É com orgulho que a mais importante, esperada e influente publicação dedicada à gastronomia do país chega a Manaus pela nona vez. O propósito deste especial, com 211 estabelecimentos, é manter a essência de um guia útil e de fácil uso, que mapeia o que existe de melhor na capital amazonense quando o assunto é comer e beber bem. Entre restaurantes, bares e endereços de comidinhas, a criteriosa lista abrange não apenas casas clássicas, cuja cozinha expede receitas que estão na memória gustativa dos manauaras há décadas, mas também novidades que abriram as portas recentemente e já conquistaram o paladar sempre exigente dos moradores da cidade. E, como fazemos desde a primeira edição de VEJA COMER & BEBER Manaus, reunimos um respeitável time de personalidades, boas de copo e de garfo, para nos ajudar a eleger a partir deste seleto e saboroso roteiro os campeões em dezoito categorias — do melhor café regional ao restaurante revelação da temporada, incluindo o sempre aguardado prêmio de chef do ano.
Confira abaixo a lista completa de campeões e bom apetite!
COMIDINHAS
Açaí – Waku Sese
Café Regional – Café Regional Priscila
Doceria – Miss Doçura
Hambúrguer – 80’s Burguer & Beer
Sorvete – Fiori di Latte
BARES
Boteco – Bar do Armando
Carta de Cervejas – Beer’s &Beer
Cozinha de Bar – Ferrugem Rock Gourmet
Música Ao Vivo – Axerito
Para Paquerar – Axerito
RESTAURANTES
O Chef do Ano – Felipe Schaedler, dos restaurantes Banzeiro e Moquém do Banzeiro
O Melhor da Cidade – Banzeiro
Carne – La Parrilla
Cozinha Amazônica – Moquém do Banzeiro
Italiano – Casa do Mario
Oriental – Shin Suzuran
Pizzaria – Loppiano
Variado/Contemporâneo – Barollo
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