Nove combinações saudáveis da cozinha brasileira
Para seguir uma boa dieta, não é preciso comer comidas estranhas — basta saber combinar alguns dos alimentos mais tradicionais da nossa mesa
Ter uma alimentação saudável pode ser mais fácil (e prazeroso) do que se imagina. O segredo é evitar produtos industrializados e incluir no cardápio comidas naturais e típicas da cozinha brasileira, como o prosaico arroz com feijão. Essa é a tese defendida no livro Prato Sujo – Como a Indústria Manipula os Alimentos para Viciar Você (Editora Abril), da jornalista Marcia Kedouk.
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Celso Cukier, nutrólogo do Hospital Albert Einstein, concorda com a fórmula. Segundo ele, consumir o máximo possível de alimentos caseiros elimina a necessidade de qualquer suplementação. Para potencializar o poder nutritivo desses alimentos, é necessário combinar em um mesmo prato os ingredientes certos – assim, seus nutrientes interagem e os benefícios se tornam ainda maiores. Confira nove misturas poderosas, segundo o livro Prato Sujo – Como a Indústria Manipula os Alimentos para Viciar Você.
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O enorme salto da bolsa em um mês e entrevista com Sergio ValeAs bolsas europeias e os futuros americanos são negociados em alta na manhã desta sexta-feira, 1°. O Ibovespa teve o seu melhor mês em três anos e acumulou uma expressiva valorização de 12,54% em novembro. O mês foi marcado por uma mudança de cenário nos Estados Unidos, que passaram a precificar uma chance significativamente menor de um novo aumentos nas taxas de juros locais. O dólar voltou a ser negociado abaixo dos 5 reais e caiu 3% no mês. A Petrobras aprovou mudanças em seu estatuto, mas o TCU barrou provisoriamente a vedação aos termos da Lei das Estatais para indicações a cargos da alta cúpula da companhia. Diego Gimenes entrevista Sergio Vale, economista-chefe da MB Associados.
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