Os melhores endereços gastronômicos de Fortaleza

Conheça os estabelecimentos campeões da edição de VEJA COMER & BEBER 2017/2018

Por VEJA CIDADES
Atualizado em 4 jun 2024, 18h19 - Publicado em 25 nov 2017, 04h20

Rosbife de carne de sol do O Mar Menino: melhor restaurante de Fortaleza (Ligia Skowronski/VEJA)

É com orgulho que a mais importante, esperada e influente publicação dedicada à gastronomia do país chega a Fortaleza pela 17ª vez. O propósito deste especial, com 267 estabelecimentos, é manter a essência de um guia útil e de fácil uso, que mapeia o que existe de melhor na capital cearense quando o assunto é comer e beber bem. Entre restaurantes, bares e endereços de comidinhas, a criteriosa lista abrange não apenas casas clássicas, cuja cozinha expede receitas que estão na memória gustativa dos fortalezenses há décadas, mas também novidades que abriram as portas recentemente e já conquistaram o paladar sempre exigente dos moradores da cidade. E, como fazemos desde a primeira edição de VEJA COMER & BEBER Fortaleza, reunimos um respeitável time de personalidades, boas de copo e de garfo, para nos ajudar a eleger a partir deste seleto e saboroso roteiro os campeões em dezenove categorias — do melhor café ao bar revelação da temporada, incluindo o sempre aguardado prêmio de chef do ano e o de melhor restaurante da capital. Neste link, o leitor encontra ainda uma matéria sobre o festival gastronômico Menu VEJA Comer & Beber Santander. No período de um mês, 21 endereços vão oferecer uma refeição completa, com entrada, prato principal e sobremesa, a um preço fechado e acessível.