Radar SEGUIR SEGUINDO

Por Robson Bonin

Siga

Notas exclusivas sobre política, negócios e entretenimento. Com Gustavo Maia, Nicholas Shores e Ramiro Brites. Este conteúdo é exclusivo para assinantes.

Continua após publicidade

Brasil

Oito em cada dez restaurantes estimam faturar mais no Dia das Mães em 2023

Por outro lado, levantamento da Abrasel também mostra alto índice de empreendimentos do setor com prejuízo mensal

Por Ramiro Brites SEGUIR SEGUINDO 12 Maio 2023, 17h30

O salão do restaurante La Parrilla: eleita a melhor carne de Manaus (Romero Cruz/VEJA)

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes divulgou há pouco uma pesquisa sobre a expectativa de empreendedores do setor para o Dia das Mães. O levantamento mostra que 79% espera faturar mais do que no ano passado. Os demais acham que o faturamento será igual (14%) ou pior (7%) do que em 2022.

“O Dia das Mães é uma das duas datas mais importantes para o nosso setor, junto com o Dia dos Namorados. O otimismo é grande em aumentar o faturamento, mas com os pés no chão, tanto que mais da metade de quem espera aumento diz que será de até 20%”, disse o presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci.

Em março, houve uma pequena redução de empresas operando com prejuízo. São 27% contra 30%, em fevereiro. Em relação aos empréstimos, 68% diz ter captado recursos com o Pronampe e a inadimplência do setor chega a 16% (a média de todas as categorias é de 4,3%).

Para o ano, a Associação prevê um faturamento de bares e restaurantes de 407 bilhões de reais, o que representa crescimento de 2,7% em relação a 2022. Para Daniel Corigliano, gerente de negócio da Informa Markets, responsável pelo maior evento da América do Sul voltado para serviços de alimentação fora de casa, a modernização e a inovação em tecnologia dos empreendimentos são caminhos para contribuir com a geração de resultados positivos

No próximo mês, empresários do setor se reúnem no Fispal Food Service, evento que ocorre entre 13 e 16 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo. Mais de 1.800 marcas expositoras apresentam soluções em equipamentos, acessórios, utensílios, mobiliário, higiene e limpeza profissional, automação comercial e embalagens.