Gastronomia

Saiba quais restaurantes brasileiros estão no ranking global La Liste

O Evvai, em São Paulo, é o mais bem colocado da lista e ocupa a sexta posição geral

Por André Sollitto SEGUIR SEGUINDO 25 nov 2025, 17h02 • Atualizado em 25 nov 2025, 18h05

Luiz Filipe Souza e Bianca Mirabili, do Evvai, recebem o prêmio em Paris (Divulgação/Divulgação)

O restaurante Evvai, em São Paulo, foi escolhido o melhor endereço brasileiro e da América do Sul no ranking global La Liste. Com 97 pontos, aparece na sexta colocação. Os chefs Luiz Filipe Souza e Bianca Mirabili receberam o prêmio em cerimônia de gala do 10º aniversário da instituição, em Paris, realizada na noite de segunda-feira, 24. “Esse prêmio reforça a importância de manter o Brasil em diálogo com o mundo, e receber esse reconhecimento da La Liste ganha ainda mais sentido porque reflete a consistência que tanto valorizamos na cozinha do Evvai”, afirmou Souza, em em comunicado à imprensa.

Outros restaurantes brasileiros, localizados em São Paulo e no Rio de Janeiro, também aparecem no ranking. É o caso do Maní, da Casa do Porco, do Lasai, do Tuju e do Sushiguen, entre outras. Os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do restaurante Origem, em Salvador, que recentemente apareceu também na lista expandida do 50 Best Restaurants, receberam a menção especial “Talentos do Ano”, ao lado de quatro outros cozinheiros de diferentes países.

A La Liste reúne recomendações de restaurantes em mais de 200 países. Cada estabelecimento recebe uma pontuação, de 0 a 100, elaborada a partir de 1.100 fontes internacionais, incluindo guias gastronômicos, críticas de jornais e revistas e avaliações verificadas em plataformas digitais. Por isso, várias casas podem empatar com a mesma pontuação. Neste ano, dez restaurantes de oito países diferentes compartilham a primeira posição. “Este pódio compartilhado demonstra a distribuição global da excelência, a mudança dos centros de influência e o surgimento de um novo equilíbrio internacional de gostos”, disseram os responsáveis pelo ranking.

Confira a lista completa de representantes brasileiros na La Liste: