Depois de três meses de desaceleração de preços, o grupo Alimentos e Bebidas voltou a ser o destaque de alta em setembro, com avanço de 0,78%, a maior inflação entre todos os grupos pesquisados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) no âmbito do Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA). A carne, item importante em qualquer churrasco, foi responsável, sozinha, por 0,08 ponto porcentual da inflação geral do mês (de 0,57%).
Segundo o IBGE, o quilo da carne ficou, em média, 3,17% mais caro, chegando a 5,06% em Campo Grande e 6,12% em Vitória. A menor variação ficou com o Rio de Janeiro, com alta de 1,00%. Outros produtos importantes de um churrasco também aumentaram em setembro, como cebola (10,17%), cerveja em casa (3,48%), farinha de mandioca (2,52%) e carvão vegetal (1,73%). O único herói das festas no mês foi o tomate, que registrou deflação de 9,42%.
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Veja a inflação do churrasco:
| Item | Inflação em setembro | Inflação em 2014 |
| Carnes | 3,17% | 12,23% |
| Linguiça | 0,32% | 4,00% |
| Frango em pedaços | 1,18% | 3,03% |
| Tomate | -9,42% | -8,95% |
| Cebola | 10,17% | 32,89% |
| Vinagre | 0,13% | 4,54% |
| Sal | 0,67% | 5,59% |
| Farinha de mandioca | 2,52% | 26,54% |
| Pão francês | 0,38% | 5,83% |
| Carvão vegetal | 1,73% | 13,23% |
| Cerveja | 3,48% | 5,61% |
| Refrigerante | 1,24% | 6,24% |
| Sorvete | 0,73% | 9,87% |
Os principais itens de um churrasco ficaram mais caros também no acumulado do ano, com exceção do tomate, o herói das festas
IBGE
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