Este é um daqueles parentescos etimológicos do qual quase ninguém se dá conta: a palavra “gorjeta” é, na origem, um diminutivo de “gorja”, termo hoje pouco usado que significa “garganta, goela” – um descendente do latim gurges, primo do gorjeio, do gorgolejo e do regurgitamento.
Gorjeta é gargantinha, pois é.
E o que uma coisa tem a ver com a outra? Bem, o substantivo feminino “gorjeta” surgiu em fins do século XVIII com o sentido de “bebida que se oferece a alguém que prestou algum serviço, ou o dinheiro para comprá-la”. Era aquilo que, como se diz, “molhava a garganta”.
Mais tarde, com a ampliação da gratificação para além dos prazeres etílicos e o relativo desuso da palavra “gorja”, é natural que essa ligação, deixando de ser evidente, acabasse relegada aos compêndios de etimologia.
No entanto, é curioso observar a persistência de certas ideias. Ainda hoje, a gorjeta muitas vezes se faz acompanhar de uma frase como “Isto aqui é para você tomar uma cervejinha”.
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