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Por Robson Bonin
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Inflação eleva risco de insegurança alimentar, alerta Pacto Contra a Fome
Alimentos representaram 21,55% da cesta de consumo das famílias, sendo 72,62% destinados à alimentação no domicílio, segundo dados do IBGE
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16 jan 2025, 20h03 •
A inflação de 7,69% dos alimentos em 2024 pode comprometer seu consumo e amplia o risco de as famílias estarem em insegurança alimentar, afirma o Pacto Contra a Fome.
A entidade aponta que, segundo o IBGE, os alimentos representaram 21,55% da cesta de consumo das famílias em dezembro, sendo 72,62% destinados à alimentação no domicílio.
“Essa instabilidade nos preços gera diferentes impactos para famílias em situação de pobreza e grupos vulnerabilizados socialmente”, alerta a organização na primeira edição de seu boletim mensal de monitoramento da inflação dos alimentos no Brasil.
A inflação do grupo de alimentos foi impulsionada, em 2024, pelos subgrupos de carnes (+20,84%), óleos e gorduras (+18,72%) e café moído (+39,60%).
“Projeções apontam para uma crescente disparidade entre os preços de alimentos, com o aumento do custo de alimentos saudáveis (in natura e minimamente processados) e queda dos alimentos deletérios à saúde (ultraprocessados)”, diz o Pacto Contra a Fome.
“Essa situação é agravada pela atual instabilidade do setor de alimentos, o que, em conjunto, tende a intensificar a insegurança alimentar e, desde já, reforça a necessidade de ampliar políticas públicas mais custo-efetivas no setor”, afirma a entidade.
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