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Por Valmir Moratelli
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E a fila por uma mesa no restaurante A Casa do Porco, novo top 20 mundial?
Não há como fazer reservas para antes de dezembro no estabelecimento, que pulou 22 posições e nesta terça (5) foi anunciado como o 17º melhor do planeta
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Quem tentar reservar uma mesa no restaurante paulistano A Casa do Porco receberá a seguinte resposta: “Só em dezembro”. É um reflexo do sucesso da empreitada dos chefs Janaína e Jefferson Rueda, que virou top 20 na lista do World’s 50 Best Restaurants. Divulgada nesta terça (5), em Antuérpia, a premiação anual é definida por votos de mais de mil experts do setor de restauração e gourmets viajantes.
Especializada em alta gastronomia caipira, A Casa do Porco subiu 22 duas posições em relação ao último ranking dos melhores restaurantes do mundo, encabeçado mais uma vez pelo dinamarquês Noma – ele foi o primeirão da lista também em 2010, 2011, 2012 e 2014.
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