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Pasquale: ‘Todo restaurante deve ter foco no cardápio, o nosso é do sul da Itália’

Dono de uma trattoria com quase quinze anos de história, o chef Pasquale Nigro fala da devoção aos pratos de sua região natal, a Puglia. Acompanhe em 'Bons de Garfo', com os editores de VEJA São Paulo Arnaldo Lorençato e Helena Galante. Entrevista gravada em 10/10/2015.

Por Da Redação Atualizado em 10 dez 2018, 15h43 - Publicado em 10 out 2015, 21h45
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