É com orgulho que a mais importante, esperada e influente publicação dedicada à gastronomia do país chega a Salvador pela 18ª vez. O propósito deste especial, com 235 estabelecimentos, é manter a essência de um guia útil e de fácil uso, que mapeia o que existe de melhor na capital baiana quando o assunto é comer e beber bem. Entre restaurantes, bares e endereços de comidinhas, a criteriosa lista abrange não apenas casas clássicas, cuja cozinha expede receitas que estão na memória gustativa dos soteropolitanos há décadas, mas também novidades que abriram as portas recentemente e já conquistaram o paladar sempre exigente dos moradores da cidade.
E, como fazemos desde a primeira edição de VEJA COMER & BEBER Salvador, reunimos um respeitável time de personalidades, boas de copo e de garfo, para nos ajudar a eleger a partir deste seleto e saboroso roteiro os campeões em 21 categorias — do melhor café ao bar revelação da temporada, incluindo o sempre aguardado prêmio de chef do ano e o de melhor restaurante da capital. O leitor poderá aproveitar ainda o festival gastronômico Menu VEJA Comer & Beber Santander. No período de um mês, dezesseis endereços vão oferecer uma refeição completa, com entrada, prato principal e sobremesa, a um preço fechado e acessível. Confira os restaurantes participantes aqui e bom apetite!
Abaixo, descubra os campeões e conheça nosso júri:
COMIDINHAS
Acarajé – Cira
Café – Feito a Grão
Doceria – Confeitaria Priscilla Diniz
Hambúrguer – Bravo Burger & Beer
Sorvete – Crema Gelato Italiano
Novidade do Ano – Silver Café
BARES
Boteco – Boteco do França
Carta de Cervejas – Rhoncus Pub & Beer Store
Cozinha de Bar – Boteco do França
Música Ao vivo – Varanda do Sesi
Bar Revelação – Chupito
RESTAURANTES
O Chef do Ano – Fabrício Lemos, do Origem
O Melhor da Cidade – Mistura
Carne – Boi Preto Prime
Italiano – Pasta em Casa
Japonês – Shiro
Moqueca – Donana
Peixes e Frutos do Mar – Mistura
Pizzaria – Rocca Pizzaria e Forneria
Variado/Contemporâneo – A Casa Vidal
Restaurante Revelação – Origem
Leia tudo sobre como funcionou o nosso júri:
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