As melhores sorveterias em Recife

O roteiro a seguir, com oito estabelecimentos, integra a edição digital de VEJA COMER & BEBER RECIFE 2017/2018:

Santo Doce – eleito pelo júri o melhor sorvete

O extenso cardápio do lugar tem de tudo um pouco. A lista de cafés, por exemplo, reúne dezenove bebidas, do tradicional expresso (R$ 5,50) ao requintado encanto, união gelada de sorvete de café com uísque e gotas de limão (R$ 14,00). Na sequência estão relacionadas ainda seis variedades de sanduíche, oito de tapioca e uma enormidade de salgados, waffles e outros doces. Mas é como sorveteria que a casa ficou conhecida e ganhou a preferência do júri de VEJA COMER & BEBER. Premiada na categoria pela terceira vez, ela vende somente os gelados da marca artesanal Bali, surgida em Maceió há 27 anos. Mais de sessenta sabores revezam-se nos três freezers instalados nos fundos do imóvel, que se espalha por um quintal ajardinado repleto de mesinhas coloridas e guarda-sóis vermelhos. Pistache, tiramisu, limão-siciliano e leite Ninho, os mais famosos, sempre marcam presença. Mas também há sabores sazonais, como jambo-do-pará e azeitona-roxa — o jamelão, para quem não é de Pernambuco. O chocolate belga e o chocolate vegano são exemplos de novidades fixas. Todos os sorvetes estão disponíveis no sistema self-service e passam na balança a R$ 71,99 o quilo.

Rua 12 de Outubro, 15, Aflitos, 3241-2034 (40 lugares). 13h30/21h30 (sáb. e dom. 13h/22h; fecha seg.) Aberto em 2000.

2º Lugar – Fri-Sabor

A marca nasceu há sessenta anos em uma casa simples no bairro da Boa Vista. Hoje soma 21 unidades só na capital pernambucana, além de endereços em Porto de Galinhas e Olinda. Os gelados de chocolate, morango e doce de leite estão entre os mais requisitados, a R$ 9,00 cada porção. Mais elaboradas, também colecionam admiradores as sobremesas friçaí (açaí, sorvete à escolha do cliente e farofa de granola, R$ 16,00) e cone brownie (gelado de baunilha, brigadeiro, brownie, calda de chocolate e farofa crocante, R$ 18,00).

Rua Visconde de Goiana, 434, Boa Vista, 3423- 3426 (30 lugares). 12h/21h (sex. a dom. até 22h). Aberta em 1957.

3º Lugar – Cioccolatte Gelateria

Perto do Marco Zero, a sorveteria de origem portuguesa fundada por sócios pernambucanos vende gelados cremosos, ao estilo italiano, em porções de uma (R$ 10,00), duas (R$ 15,00) e três bolas (R$ 18,00). A vitrine restrita a dezesseis sabores exige o revezamento das 300 receitas criadas pela casa. Algumas, no entanto, são tão queridas da clientela que acabam tendo lugar quase fixo. É o caso dos gelados de bolo de rolo, goiaba, cajá, pistache, limão-siciliano, chocolate meio amargo e queijadinha com mascarpone e caramelo queimado. Um pedaço de brownie ladeado por sorvete à escolha do cliente sai por R$ 18,00.

Avenida Alfredo Lisboa, 507, Bairro do Recife, 3049-0039 (17 lugares). 11h/19h (sáb. e dom. até 20h). Aberta em 2014.

Ben & Jerry’s

Com dez unidades espalhadas pelo Brasil, a rede de sorvetes norte-americana aportou nos shoppings RioMar e Recife em abril. As receitas incrementadas com ingredientes pedaçudos aparecem em 24 versões. O triple caramel chunk, por exemplo, tem massa, calda e recheio de caramelo mais focos de chocolate, enquanto o cookie affair junta massa de baunilha com pedaços de biscoito e chocolate. Novidade no Brasil, o cotton candy tem sabor de algodão-doce com confeitos coloridos. No copinho ou na casquinha, pagam-se R$ 12,00 por uma bola e mais R$ 6,00 pela adicional. Para vir no cone de waffe, há um acréscimo de R$ 4,50 no valor.

Shopping RioMar, 3034-3218 (15 lugares). 9h/22h (dom. 12h/21h); Shopping Recife, 3037-1203. 9h/22h (dom. 12h/21h). Aberto em 2017.

Degusta Delícias Geladas

A casa diversificou o portfólio e as outrora incensadas paletas mexicanas passaram a disputar a atenção da clientela com produtos como o milk-shake de baunilha e Ovomaltine (R$ 14,50, 450 mililitros). No palito, ainda fazem bastante sucesso os sabores leite condensado e farinha láctea (R$ 10,00 cada um). Entre os gelados cremosos, os mais procurados são os de leite em pó trufado, bolo de rolo e iogurte com frutas vermelhas. As porções de uma, duas e três bolas custam, respectivamente, R$ 6,00, R$ 8,90 e R$ 11,90. Há uma loja em Porto de Galinhas.

Avenida Herculano Bandeira, 160, Pina, 3104-1515 (42 lugares). 12h/21h (sex. até 23h; dom. até 22h). Aberto em 2014.

Freddo

A sorveteria argentina, fundada em 1969, em Buenos Aires, mantém uma única loja na cidade. Como nas demais unidades da marca espalhadas pelo país, os gelados que mais fazem sucesso levam doce de leite no preparo. Além da versão tradicional, os recifenses podem pedir o granizado, que leva focos de chocolate, e o vauquita, que leva pedaços do doce de leite. Recentemente, também passou a ser oferecido nas cubas o sorvete de tiramisu. As combinações escolhidas são dispostas em copo médio a R$ 14,90. Quem deseja variar pode optar por uma sobremesa ou um sorvete na taça. O petit gâteau chega com gelado à escolha por R$ 13,90. Já o sundae de doce de leite sobre base de minibrownies é decorado com calda de chocolate e creme (R$ 16,90).

Shopping RioMar, 3040-5359 (24 lugares). 9h/22h. Aberto em 2014.

Romeo Giulietta

Italianos, Giovanni Salmi e Giulia Piocca vivem em Recife e seus carrinhos de sorvete, estacionados em dois shoppings da cidade, levam o nome do sabor mais famoso entre as vinte receitas de gelado no estilo italiano preparadas por Giovanni: requeijão com goiabada. Avelã, pistache, chocolate belga, morango, limão-siciliano e abacaxi com hortelã também fazem sucesso. Além dos copinhos pequeno (R$ 10,00), médio (R$ 12,00) e grande (R$ 14,00), o cliente pode escolher a casquinha (R$ 12,00).

Shopping RioMar, 99635-2687. 9h/22h. Shopping Recife. 9h/22h. Aberto em 2013.

San Paolo

A marca de gelados cremosos tem doze unidades espalhadas por capitais nordestinas, duas delas no Recife. Fãs de chocolate dificilmente perdem a viagem: há marroquino, meio amargo com fios de brigadeiro belga, venezuelano com caramelo e, o mais intenso, chocolate absoluto. O sabor mais procurado, contudo, é o de leite ninho. As porções entregam um, dois ou três sabores, a R$ 11,00, R$ 12,50 e R$ 14,00, respectivamente. Chamada de lasanha, custa R$ 25,00 a sobremesa que alterna camadas de brigadeiro branco, ganache de chocolate e morango, além de sorvete, raspas de chocolate e calda de Nutella.

Shopping Recife. 10h/22h (sex. e sáb. até 23h). Shopping RioMar. 9h/22h (dom. 12h/21h). Aberto em 2016.