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Por Valmir Moratelli
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O que há no polêmico cardápio de convidados do prêmio de príncipe William
Earthshot Prize tem cerimônia no Museu do Amanhã nesta quarta-feira, 5
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5 nov 2025, 17h23 •
Após a polêmica com o chef Saulo Jennings, que recusou o convite para cozinhar um menu 100% vegano para o príncipe William durante evento no Brasil, Monique e Pedro Benoliel, do Ateliê Benoliel, são os responsáveis por um cardápio totalmente vegetariano, para um coquetel e jantar que receberão a realeza no Museu do Amanhã. O evento, para 700 pessoas, nesta quarta-feira, 5, integra a cerimônia de entrega do Earthshot Prize, que celebra soluções climáticas. A coluna GENTE já andou circulando pelo local e averiguou que não há, de fato, nada de carne – nem mesmo na sala de imprensa do Museu do Amanhã.
Leia também: Vídeo – bastidores do prêmio Earthshot Prize, de príncipe William no Rio
O menu aprovado inclui creme de abóbora com sementes, salada de feijão-fradinho, nhoque ao molho de cogumelos, dadinho de tapioca com mel, mini cake de aipim com coco e caramelo salgado e mini sanduíche integral com homus tahine, acelga e gergelim. Entre as sobremesas, mousse de doce de leite e brownie de chocolate com castanha-do-pará. As bebidas serão sucos de manga, abacaxi com hortelã e tangerina com manjericão.
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