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Por Kelly Miyashiro
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Henrique Fogaça se pronuncia após desabamento em restaurante em São Paulo
Chef assina o cardápio do estabelecimento onde sete pessoas foram feridas e uma morreu após desabamento do teto
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8 out 2025, 16h36 • Atualizado em 10 out 2025, 17h49
O chef de cozinha e apresentador Henrique Fogaça se pronunciou via Instagram na tarde desta quarta-feira, 8 de outubro, para esclarecer seu envolvimento com o restaurante Jamile, em São Paulo, cujo segundo andar ruiu após um desabamento do teto do local — inicialmente, o Corpo de Bombeiros havia informado que o desabamento teria ocorrido após explosão de gás. Depois, eles descartaram essa informação. Em quatro parágrafos, Fogaça lamenta os feridos e manifesta solidariedade, mas deixa claro que sua influência no estabelecimento se limita aos pratos servidos, Leia a nota na íntegra:
O chef Henrique Fogaça lamenta profundamente o acidente ocorrido na tarde de hoje, 8 de outubro, no restaurante Jamile, localizado na Bela Vista, que resultou em danos estruturais e ferimentos em três colaboradores, um deles já encaminhado ao hospital e dois ainda recebendo atendimento das equipes de resgate.
Fogaça manifesta sua solidariedade integral às vítimas e a seus familiares, reafirmando que sua principal preocupação neste momento é o bem-estar de todos os envolvidos e o acompanhamento da assistência necessária.
Embora esteja fora do país, o chef mantém contato constante com os responsáveis pelo restaurante e acompanha de perto o desenrolar da situação, apoiando a apuração rigorosa das causas do ocorrido, em colaboração com as autoridades competentes.
É importante esclarecer que Henrique Fogaça não possui qualquer participação societária ou vínculo de propriedade com o restaurante Jamile, como erroneamente vem sendo dito em alguns canais de comunicação. Sua atuação se restringe à criação e assinatura do cardápio da casa, sem envolvimento na gestão administrativa ou operacional do estabelecimento.
A informação da nota sobre os feridos está desatualizada. O acidente lesou ao menos sete pessoas — cinco delas foram retiradas dos escombros e duas sofreram “abalos psicológicos”. Até o momento, apenas uma morte foi confirmada. Todas as vítimas foram funcionários do estabelecimento, que ainda não estava aberto para o almoço.
Fogaça é responsável pelo cardápio da casa e nega ter participação societária atualmente. Um vídeo de 2022 mantido nos destaques do perfil oficial do restaurante, porém, provoca confusão, já que nele o chef se diz sócio do restaurante. Para além do Jamile, Fogaça dita o que é servido no gastropub Cão Véio e na rede Sal Gastronomia. Na televisão, ele é jurado do Masterchef Brasil desde 2014.
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