Black Friday: Assine a partir de 1,49/semana
Continua após publicidade

Dois restaurantes de cozinha contemporânea para conhecer na cidade

As casas fazem parte da última edição de VEJA COMER & BEBER CURITIBA

Por Josi Basso, Larissa Angeli, Letícia Cardoso, Mara Andrich, Rosane Freire e Rosângela Machado
4 set 2018, 17h45

Manu

O restaurante da jovem e prestigiosa chef Manu Buffara, quatro vezes escolhido pelo júri de VEJA COMER & BEBER como o melhor contemporâneo de Curitiba, propõe dois menus degustação, a R$ 220,00 por pessoa. Os itens mudam toda semana. Ostra com morango fermentado no sal e neve de limão, cordeiro grelhado ao molho de açaí e vegetais da época na brasa, e a alface, também na brasa, servida com salsa de vegetais e lardo de porco são exemplos das combinações que surgem durante o jantar. Um combinado de tucupi, coco e bacon de coco pode encerrar a refeição. Pela sequência de vinhos, pagam-se R$ 180,00. Alameda Dom Pedro II, 317, Batel, ☎ 30444395 (24 lugares). 20h/22h30 (fecha dom. e seg.). Aberto em 2011. $$$$

Poco Tapas

Dez pratos salgados e cinco doces (R$ 130,00 por pessoa) apresentam-se no menu degustação. A pancetta recheada de purê de aipim e linguiça defumada é cozida em Coca- Cola e uísque e coberta por caramelo de tomate italiano. Outra receita que pode vir em sequência é o camarão empanado em molho de pimenta mais purê de batata e molho de queijo gorgonzola congelado em nitrogênio líquido. No setor doce, o fudge de chocolate tem a companhia de caramelo de alecrim em pó. Cada bebida acrescenta R$ 5,00 à conta. A caipirinha é molecular, e a esfera de cachaça espoca na boca. Avenida Vicente Machado, 2786, Batel, ☎ 99682-8758 (50 lugares). 19h/0h (fecha dom.). Aberto em 2012. $$$$

+ Confira os endereços gastronômicos premiados de Curitiba

 

Publicidade

Matéria exclusiva para assinantes. Faça seu login

Este usuário não possui direito de acesso neste conteúdo. Para mudar de conta, faça seu login

Black Friday

A melhor notícia da Black Friday

BLACK
FRIDAY

MELHOR
OFERTA

Digital Completo

Acesso ilimitado ao site, edições digitais e acervo de todos os títulos Abril nos apps*

a partir de 5,99/mês*

ou
BLACK
FRIDAY
Impressa + Digital
Impressa + Digital

Receba 4 Revistas no mês e tenha toda semana uma nova edição na sua casa (menos de R$10 por revista)

a partir de 39,96/mês

ou

*Acesso ilimitado ao site e edições digitais de todos os títulos Abril, ao acervo completo de Veja e Quatro Rodas e todas as edições dos últimos 7 anos de Claudia, Superinteressante, VC S/A, Você RH e Veja Saúde, incluindo edições especiais e históricas no app.
*Pagamento único anual de R$71,88, equivalente a 5,99/mês.

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.