O Cão Véio está entre os restaurantes participantes da segunda edição do festival gastronômico Menu Comer & Beber, apresentado pelo Santander em Brasília. Realizado pela segunda vez na capital federal, o festival tem a proposta de oferecer ao público a oportunidade de conhecer as melhores casas a preços que cabem no bolso. No Cão Véio, entre os dias 26 de maio e 24 de junho, os clientes que optarem pelo menu no almoço pagarão R$ 55,00, enquanto no jantar pagarão R$ 70,00 por refeições em três etapas compostas de entrada, prato principal e sobremesa. Confira os cardápios oferecidos pela casa:
No almoço
– Entrada: Mix de folhas, lascas de parmesão, presunto de parma, tomate-cereja e castanha-do-brasil
– Prato principal: Moqueca de banana-da-terra e peixe-prego com crosta de castanha-do-brasil acompanhada de farofa picante de coentro
– Sobremesa: Banana caramelizada, doce de leite artesanal, sorvete de baunilha francesa, calda de chocolate e praliné de castanha-de-caju
No jantar
– Entrada: Creme de abóbora com queijo coalho e flor de sal
– Prato principal: Medalhão de filé-mignon com molho de mostarda Dijon acompanhado de risoto de arroz arbóreo, queijo brie e parmesão e ervas
– Sobremesa: Brigadeiro com sorvete de paçoca, calda de chocolate e praliné de nozes
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ou Drink sem Álcool.
CÃO VEIO. 404 Sul, bloco C, loja 35, 3257-8455 (150 lugares). 12h/0h (seg. 17h30/0h; dom. 12h/23h; seg. fecha). Aberto em 2017.
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