A grata surpresa de chef ao preparar refeições do premiê indiano Modi

Com a mesma mão firme com que governa a Índia, o premiê Narendra Modi, 74 anos, ditou as regras no cardápio do Hotel Nacional, em São Conrado, onde sua delegação ficou alojada. Determinação número 1: nada de carne vermelha na cozinha. O desafio de agradar ao paladar do indiano ficou nas mãos da chef Flávia Amâncio, que apresentou a Modi uma versão vegana de picadinho carioca, preparada à base de carne de caju. “Estava muito nervosa. Não sabia se ele ia gostar ou não”, contou. Parece que o primeiro-ministro se derramou em elogios à iguaria, providencialmente carregada no curry, e, saciado, pediu até para tirar foto com os funcionários do hotel.

Com reportagem de Giovanna Fraguito, Mafê Firpo e Nara Boechat

Publicado em VEJA de 22 de novembro de 2024, edição nº 2920

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