Caseinato de quê?

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Renato quer simplicidade nos rótulos

A Anvisa prepara para março um novo conjunto de regras para os rótulos de alimentos com substâncias que provocam alergia. A ideia é que as embalagens tragam um quadro com os nomes das substâncias vetadas aos alérgicos, dentre 3.500 sugestões recebidas em uma consulta pública.

Mas o relator do processo na Anvisa, Renato Alencar Porto, quer simplicidade para o público. Em vez de informar que contém “caseinato de sódio”, por exemplo, o rótulo vai trazer apenas “derivados de leite”.