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O cardápio do consumidor paulista ficou mais barato em agosto com a queda nos preços de tubérculos, ovos e verduras, aponta o Índice de Preços dos Supermercados (IPS), da Associação Paulista de Supermercados (Apas) em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe).

Esse trio pertence ao subgrupo dos produtos in natura, que registrou deflação de 1,43% em agosto e acumula queda de 4,42% nos últimos 12 meses. “A sazonalidade favorável e a ampliação da oferta colaboraram para que os produtos in natura ajudassem a conter a pressão inflacionária”, destacou o economista-chefe da Apas, Felipe Queiroz.

Entre os tubérculos, a retração foi de 6,98% em agosto, somando queda de 13,83% no acumulado do ano e de 37,53% em 12 meses. A batata recuou 5,49% no mês, enquanto a cebola caiu 11,11%. “Vivemos um cenário de abundância, com preços reduzidos graças a colheitas robustas e condições climáticas ideais”, afirmou Queiroz.

Os ovos também registraram redução de 3,6% em agosto, no quinto mês consecutivo de queda. Ainda assim, acumulam alta de 11,83% no ano e de 17,01% em 12 meses. “Apesar do alívio recente, a pressão de custos com ração e energia ainda impacta o setor”, explicou o economista.

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Já as verduras tiveram queda de 5,82% no mês, mas permanecem praticamente estáveis no acumulado do ano (0,18%) e em 12 meses (1,42%).