Reduzir consumo de sal pode não trazer benefícios à saúde
Menor pressão sanguínea não seria capaz de prevenir os problemas cardíacos
Reduzir o consumo diário de sal pode não ser tão eficaz quanto se pensava para diminuir os riscos de problemas cardíacos ou de morte prematura. Segundo uma revisão de artigos publicada pela organização sem fins lucrativos The Cochrane Collaboration, ingerir menos sal é eficiente apenas para diminuir a pressão sanguínea. O problema, no entanto, é que essa redução seria tão pequena, que não ajudaria a prevenir doenças cardíacas.
Segundo a pesquisa, os testes clínicos que foram conduzidos até hoje sobre os efeitos do sal à saúde não foram grandes o suficiente para provar que os resultados encontrados sejam verdadeiros. Na revisão atual foram analisados sete estudos com 6.489 voluntários ao todo. Mas, de acordo com a Cochrane, seriam necessários dados de, no mínimo, 18.000 participantes para resultados mais conclusivos sobre os benefícios à saúde. Espera-se, então, que novos testes de grande porte comecem em breve.
“Com os governos estabelecendo políticas com metas de consumo baixo de sal, e as empresas de alimento reduzindo a substância, é realmente importante que testes de grande porte sejam feitos para atestar os benefícios de se comer menos sal”, diz Rod Taylor, da Universidade de Exeter, na Inglaterra, e coordenador do estudo.
Polêmica – A revisão feita pela Cochrane gerou polêmica entre os especialistas em nutrição. Para Francesco Cappuccio, coordenador do centro de nutrição da Universidade da Warwick da Organização Mundial da Saúde, o trabalho não analisou devidamente os dados. “Esse estudo não muda as prioridades de redução de sal em todo o mundo para prevenir ataques cardíacos e derrames”, diz. De acordo com Simon Capewell, professor de epidemiologia clínica da Universidade de Liverpool, a pesquisa foi decepcionante e inconclusiva, além de não alterar em nada as políticas de saúde pública.
A redução do consumo de sal é indicada oficialmente em diversos países desenvolvidos. No Brasil, o Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, orienta que o consumo diário de sal deve ser de, no máximo, cinco gramas (uma colher rasa de chá).
Clique nas perguntas abaixo para saber mais sobre doenças cardíacas:
- Causas e sintomas
- Prevenção e tratamento
Ricardo Pavanello, supervisor de cardiologia do Hospital HCor. Ricardo Pavanello, supervisor de cardiologia do Hospital HCor. Ricardo Pavanello, supervisor de cardiologia do Hospital HCor. Vídeo Vídeo Vídeo Vídeo Vídeo Vídeo Vídeo Vídeo Vídeo Vídeo Vídeo
Quais são os principais problemas cardíacos?
Como se caracterizam os principais problemas cardíacos?
O que é mal súbito?
(Fabiano – Colombo/Paraná)
Quais são as principais causas dos problemas cardíacos?
Quais problemas cardíacos são congênitos?
Quais são os problemas congênitos mais comuns?
O sal ajuda a controlar a pressão arterial?
Por que hoje os problemas no coração são a causa número 1 de mortes?
Quem tem colesterol alto tem mais chances de sofrer problemas cardíacos?
(Paula Estevam – São Paulo – SP)
Quais sinais podem indicar problemas no coração?
- Quais são os principais problemas cardíacos?
- Como se caracterizam os principais problemas cardíacos?
- O que é mal súbito?
(Fabiano – Colombo/Paraná)
- Quais são as principais causas dos problemas cardíacos?
- Quais problemas cardíacos são congênitos?
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(Paula Estevam – São Paulo – SP)
- Quais sinais podem indicar problemas no coração?
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A partir de que idade é preciso fazer exames e quais devem ser feitos?
(André Luis Silva, Caldas Novas – GO)
Quem é obeso deve procurar um cardiologista?
Que tipo de alimentação pode diminuir as chances de problemas cardíacos?
Quais os alimentos mais prejudiciais ao coração?
Como calcular corretamente a frequência cardíaca para a prática de exercícios físicos?
(Mel Falcão – Feira de Santana – BA)
Que tipo de cuidados as pessoas que já têm problemas cardíacos precisam ter?
Quem tem problemas cardíacos pode praticar esportes?
O que fazer para baixar ou aumentar a pressão arterial em situações de emergência?
Como ajudar uma pessoa que está sofrendo um ataque cardíaco?
- A partir de que idade é preciso fazer exames e quais devem ser feitos?
(André Luis Silva, Caldas Novas – GO)
- Quem é obeso deve procurar um cardiologista?
- Que tipo de alimentação pode diminuir as chances de problemas cardíacos?
- Quais os alimentos mais prejudiciais ao coração?
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(Mel Falcão – Feira de Santana – BA)
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- Quem tem problemas cardíacos pode praticar esportes?
- O que fazer para baixar ou aumentar a pressão arterial em situações de emergência?
- Como ajudar uma pessoa que está sofrendo um ataque cardíaco?
*O conteúdo destes vídeos é um serviço de informação e não pode substituir uma consulta médica. Em caso de problemas de saúde, procure um médico.
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