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Claude Troisgros assina menu especial da Azul em homenagem à Olimpíada

O menu estará disponível em todos os voos internacionais saindo de Campinas, Recife e Belém

Por Pedro Gil Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO Atualizado em 29 Maio 2024, 15h55 - Publicado em 29 Maio 2024, 14h10

Em celebração aos Jogos Olímpicos de Paris, a Azul anunciou o retorno do exclusivo menu do chef Claude Troisgros. O cardápio, criado em 2023 em homenagem ao início das operações da companhia em Paris, combina ingredientes brasileiros com a refinada técnica culinária francesa.

A campanha terá início no dia 1 de junho e se estenderá até o final de agosto, com um menu para cada mês, coincidindo com o término dos Jogos Olímpicos. O cardápio estará disponível em todos os voos internacionais saindo do Aeroporto de Viracopos, em Campinas, de Recife e de Belém.

O menu inclui entrada, prato principal e sobremesa. No primeiro mês, a entrada será um tartare de beterraba, seguido por filé de pirarucu chapeado, acompanhado de purê de mandioquinha, banana-nanica assada e uma emulsão de manteiga com uvas passas. Para finalizar, um delicioso cheesecake com calda de doce de leite e queijo Minas ralado.

Já na classe econômica, os clientes terão direito a uma sobrecoxa de frango antiboise, acompanhada de brócolis ao vapor e arroz com salsa.

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