Prefeito de Nova York compara queijo a heroína e recebe críticas

Alguns vícios gastronômicos são difíceis de largar, como por exemplo o gosto por comidas gordurosas ou frituras. Daí a comparar esse tipo de alimento a drogas pesadas e altamente viciantes vai uma distância. Pois o novo prefeito de Nova York, Eric Adams, cometeu esse pecado ao comentar, em uma entrevista ao jornal Daily News, que “comida é como droga” e colocar no mesmo patamar o queijo e a heroína. A fala do sucessor de Bill de Blasio causou consternação nas redes sociais.

Adams, que se identifica como vegano e diz que eventualmente come peixe, citou estudos mostrando que as mesmas regiões do cérebro que encorajam a usar drogas também viciam em comida: “Comida é viciante. Você pega alguém viciado em heroína, coloca em um quarto, e alguém viciado em queijo, coloca em outro quarto. Se tirar o vício deles, desafio você a me dizer a pessoa que é viciada em heroína e quem é viciada em queijo”.

Embora o prefeito de Nova York não tenha mencionado a qual estudo ele se referia, sabe-se que, em 2015, uma pesquisa da Universidade de Michigan, nos Estados Unidos, mostrou que o queijo está entre os alimentos mais difíceis de abandonar. Seja como for, a comparação não foi muito bem recebida. As reações foram de bem humoradas a muito sérias.

Em um tuíte, Stephan van Vliet, professor assistente no Centro de Estudos de Nutrição Humana na Universidade do Estado de Utah, escreveu: “Gosto de um bom queijo (pode-se dizer que sou viciado). Eu também tive uma tia que morreu após 30 anos de uso de heroína. Confie em mim, você seria capaz de dizer a diferença”.

With all due respect but comparing people who are “hooked on” cheese to people using heroin just to make a point.

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I enjoy a good cheese (one might say I am hooked). I also had an aunt die after 30 years of heroin use.

Trust me you would be able to tell the difference @NYCMayor https://t.co/Hy9yAiHlaJ

— Stephan van Vliet (@vanvlietphd) February 9, 2022

A doutora Kim Sue, da Faculdade de Medicina de Yale, também foi às redes socials: “Em nome da medicina da dependência gostaria de pedir que não façam essas alegações sobre heroína ou queijo. O estigma e a moralização são abundantes e não são úteis”.

Numa clave mais bem humorada, o escritor Thomas Ricks escreveu: Eu gosto de coisas bem pesadas: parmesão maturado e gouda envelhecido. Existe algum lugar que eu possa obter ajuda?”.

O prefeito integra a campanha para incentivar os novaiorquinos a adotarem uma dieta mais saudável e baseada em frutas e legumes: “Quanto mais você come plantas [e] frutas, quanto mais você tem um estilo de vida saudável longe de alimentos processados, mais saudável você será. Sei como me sinto todos os dias e quero que você se sinta da mesma maneira todos os dias”.