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Quatro Wine Bars que merecem a visita em Belo Horizonte

Lista integra a 21ª edição do guia gastronômico VEJA COMER & BEBER dedicado à cidade

Por Natalia Horita, Renata Helena Rodrigues, Aline Gonçalves, Angélica Diniz, Camila Sayuri, Gustavo Prado, Luly Zonta, Mariani Campos, Rafaela Matias, Rafael Rocha 20 set 2019, 23h58

Cabernet Butiquim

Embora tenha ares de boteco, com clima descontraído e mesas na calçada que lotam durante a happy hour, o endereço tem como forte os vinhos. Entre as cerca de 200 opções disponíveis na adega está o tinto português Quinta de Bons Ventos 2017 (R$ 69,00). As taças custam entre R$ 9,00 e R$ 15,00. A cozinha comandada pela chef Janaina Barrozo expede petiscos caprichados, a exemplo da porção de dadinhos de queijo mineiro com barbecue de goiabada (R$ 26,00). Em 2018, inaugurou uma nova unidade no Belvedere. Rua Levindo Lopes, 12 e 22, Funcionários,3889-8799 (100 lugares). 11h30/0h (dom. até 16h30; fecha seg.); Rua Jornalista Djalma Andrade, 14, Belvedere,3789-0817 (140 lugares). 18h/0h. (sex. e sáb. a partir de 11h30; dom. só almoço 11h30/16h). Aberto em 2015.

La Vinicola

Uma máquina italiana resguarda os vinhos na temperatura ideal e pode despejar uma taça do chileno Antares Carmenère por R$ 14,00, e de espumantes do tipo brut ou rosé por R$ 16,00. Em garrafa, o tinto italiano Miluna Rosso, da região de Puglia, custa R$ 65,00. Para harmonizar, a cozinha prepara risotos, cujas receitas são renovadas duas vezes por semana e pode incluir a versão de queijo brie, molho de tomate e alho-poró, que vem à mesa com filé ao molho de vinho (R$ 30,00). Rua São Paulo, 1815, Lourdes,3889-0098 (90 lugares). 17h/23h30 (fecha dom. e seg.); Rua Henrique Badaró Portugal, 143, Lourdes,3786-8699 (110 lugares). 17h/23h30 (fecha dom. e seg.). Aberto em 2017.

Rex Bibendi

Trata-se de uma distribuidora e loja de vinhos, mas também é possível provar as bebidas ali mesmo, no bar. Por R$ 52,00, os clientes experimentam três rótulos selecionados. Também dá para optar por apenas uma taça, que pode vir abastecida, por exemplo, com, o chileno Vieilles Vignes Merlot (R$ 25,00). Exclusividade da casa, o tinto elaborado com uva syrah, da produtora mineira Maria Maria, de Três Pontas, é vendido em garrafa (R$ 129,00 da safra de 2017). Entre um gole e outro, é possível petiscar a tábua com três tipos de queijo (R$ 45,00). Rua Antônio de Albuquerque, 917, Savassi, ☎ 3227-3009 (60 lugares). 10/23h (fecha dom.). Aberto em 2017.

Tinto Gastronomia
Além do salão, uma agradável varanda acomoda os clientes. O público chega para bebericar os mais de quarenta rótulos de vinho listados na carta, entre eles o português Moinho de Sula e o chileno Tantehue Chardonnay (R$ 60,00 a garrafa de cada um). Entre as pedidas para comer está o bife de ancho acompanhado de creme de batata trufado e chimichurri (R$ 40,00). Rua Tomás Gonzaga, 578, Lourdes,3582-3721 (150 lugares). 18h/0h (sáb. a partir de 12h; fecha dom. e seg.). Aberto em 2018.

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