Brasil não emplaca nenhum bar entre os 50 melhores do mundo

No ranking global do World's 50 Best Bars, o paulistano Tan Tan, melhor colocado do País, aparece na 87ª posição

Por André Sollitto SEGUIR SEGUINDO 8 dez 2021, 17h10

O martini do Connaught Bar, em Londres, eleito o melhor do mundo em 2021 - (Connaught Bar/Divulgação)

Desde 2009, o ranking anual World’s 50 Best Bars contabiliza os votos de mais de 600 especialistas espalhados pelo mundo para indicar quais são os melhores endereços para os amantes da coquetelaria autoral. A edição deste ano acaba de ser divulgada e o Brasil, mais uma vez, não conseguiu emplacar nenhum bar entre os 50 melhores.

O londrino Connaught Bar repetiu a dose e manteve o topo do ranking. Localizado no cinco estrelas Connaught Hotel, é comandado pelo mixologista Agostino Perrone e se tornou connhecido pelo drinque Martini for Two, que usa um gin elaborado na casa. O Tayēr + Elementary, também em Londres, ficou sem segundo lugar. Inaugurado em 2019, conquistou os jurados com uma mistura de coquetéis casuais e criações mais experimentais. O Paradiso, de Barcelona, fecha o pódio, com seu Volcano Negroni, servido ao lado de um pequeno vulcão de gelo seco.

O Brasil só aparece na versão expandida do ranking, que lista os 100 melhores endereços. O japonês Tan Tan, em São Paulo, aparece na 87ª posição. O País já teve outros representantes em edições anteriores da lista, como o Frank Bar, localizado no recentemente fechado Maksoud Plaza, que figurou entre os 100 mais em três ocasiões. Em 2019, o Guilhotina, na região de Pinheiros, ficou em 15º lugar, a melhor colocação nacional até agora.

Enquanto isso, a cidade de Buenos Aires, na Argentina, tem três bares entre os 50 melhores. O Florería Atlántico ficou em 8º, seguido pelo Presidente, em 21º, e o Tres Monos, em 33º. A Cidade do México também aparece com três: a Licorería Limantour, em 6º, o Handshake Speakeasy, em 25º, e o Baltra Bar, em 38º.
As outras casas estão espalhadas pelos Estados Unidos, Europa, Oriente Médio e Ásia. Entre os 50 melhores, 18 são novatos. Bares bastante tradicionais, como o Dante, em Nova York, eleito o número 1 em 2019 e o segundo melhor em 2020, caiu para a 30ª posição.

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Confira a lista dos 50 melhores bares:

1. Connaught Bar, Londres
2. Tayēr + Elementary, Londres
3. Paradiso, Barcelona
4. The Clumsies, Atenas
5. Florería Atlántico, Buenos Aires
6. Licorería Limantour, Cidade do México
7. Coa, Hong Kong
8. El Copitas, São Petesburgo
9. Jigger & Pony, Cingapura
10. Katana Kitten, Nova York
11. Two Schmucks, Barcelona
12. Hanky Panky, Cidade do México
13. Insider Bar, Moscou
14. Baba au Rum, Atenas
15. Manhattan, Cingapura
16. Atlas, Cingapura
17. Zuma, Dubai
18. The SG Club, Tóquio
19. Drink Kong, Roma
20. 1930, Milão
21. Presidente, Buenos Aires
22. Maybe Sammy, Sidney
23. Cantina OK!, Sidney
24. Salmon Guru, Madri
25. Handshake Speakeasy, Cidade do México
26. No Sleep Club, Cingapura
27. Camparino in Galleria, Milão
28. Café La Trova, Miami
29. Little Red Door, Paris
30. Dante, Nova York
31. Kwānt, Londres
32. Bar Benfiddich, Tóquio
33. Tres Monos, Buenos Aires
34. Attaboy, Nova York
35. Lucy’s Flower Shop, Estocolmo
36. MO Bar, Cingapura
37. Sips, Barcelona
38. Baltra Bar, Cidade do México
39. Sober Company, Xangai
40. Tjoget, Estocolmo
41. Epic, Xangai
42. Charles H, Seul
43. Tippling Club, Cingapura
44. Above Board, Melbourne
45. Galaxy Bar, Dubai
46. Re, Sidney
47. Sidecar, Nova Délhi
48. Union Trading Company, Xangai
49. DarkSide, Hong Kong
50. Quinary, Hong Kong