Há dez anos, a padaria se destaca no Plano Piloto com produção artesanal de pães, baseada na fermentação natural. Desde a pandemia, no entanto, deixou de oferecer mesas aos comensais e atende apenas no balcão. Quem prepara todas as delícias doces e salgadas diariamente é seu criador, Dilson Oliveira Menezes, um estudioso incansável da panificação. A opção mais pedida é o pão de chocolate com laranja e castanha-do-pará (R$ 26,80), seguido pelo pão multigrãos (R$ 26,20). Entre folhados uma sugestão é o cinnamon roll, recheado de canela e nozes (R$ 9,70). Outra saborosa dica açucarada é o bolo de laranja, tâmara e nozes (R$ 21,20). Como complemento aos pães, são oferecidos queijos artesanais garimpados pelo Brasil, a exemplo do d’Alagoa (R$ 16,04, 100 gramas), produzido na cidade mineira de Passa Quatro, do saint paulin (R$ 18,00) e do reblochon (R$ 18,27), esses últimos fabricados na Serra das Antas.