Localizada na 206 Norte, quadra apelidada de “Babilônia”, a pizzaria apoia pequenos produtores do Distrito Federal e do entorno, comprando deles insumos sem conservantes nem agrotóxicos para construir as coberturas das pizzas artesanais assadas num vistoso forno a lenha. A massa, por sua vez, leva farinha 00 trazida da Itália. Entre os sabores mais pedidos estão a boscaiola (R$ 72,00), com molho de tomate, muçarela de búfala, linguiça portuguesa moída e cogumelo-de-paris, e a cacio e pepe (R$ 60,00), coberta por molho bechamel, muçarela de búfala, parmesão e pimenta-do-reino. Outra dica reúne molho de tomate, muçarela de búfala, copa lombo e rúcula (R$ 75,00). Quem preferir pode pedir o sabor favorito em forma de calzone individual, oferecido a preços que variam de R$ 30,00 a R$ 40,00. As opções de coberturas doces ainda são poucas, mas a casa promete em breve incrementar essa ala do menu. Por enquanto, tem pizza ou calzone de banana com queijo de búfala, cacau e canela em pó e açúcar (R$ 35,00). Os sorvetes artesanais da Oni Uno (leia a resenha na pág. 112), em sabores como limão com manjericão, chocolate e doce de leite (R$ 13,00), também garantem a sobremesa.