Espécie de evolução do Nanko, casa dos mesmos donos que funcionou por um breve período no Centro Comercial Gilberto Salomão, recebe a clientela em ambiente intimista e classudo, projetado pelo arquiteto André Alf. A cozinha quente é comandada pelo chef William Chen Yen, enquanto o balcão é domínio de Paulo Yu. Pedidas com ingredientes nobres fazem parte do cardápio, como minipolvos em molho agridoce (R$ 89,90) e king crab, o caranguejo gigante, servido com tobiko (ovas de peixe-voador) e azeite trufado (R$ 225,00). Faz sucesso na entrada o ussuzukuri de salmão (R$ 65,00) e, na etapa principal, o flat iron (raquete) angus grelhado na chapa, servido malpassado com picles de cebola-roxa, crispy de alho-poró e wassabi (R$ 119,00). A lichia & choux (R$ 39,00), carolina recheada de sorvete de lichia e coberta de caramelo de missô, encerra a refeição.