À medida que o fim de semana se aproxima, o entorno do bloco B da 314 Norte vai ficando mais e mais apinhado de mesas. É ali que o público fã de vinhos costuma aparecer para explorar uma senhora carta de quase 500 rótulos, garimpados em vinte importadoras. Além dos tintos, uma preferência nacional, é possível observar sobre as mesas muitos espumantes e até um ou outro fortificado, categoria nem tão pop assim em wine bars. Os preços começam em R$ 99,00 a garrafa, caso do tinto uruguaio Toscani Classic Merlot, e vão até R$ 6000,00, valor do supertoscano Solaia na safra 2008, tinto da lendária Marchese Antinori. Entre esses dois extremos, encontra-se uma sorte de outras possibilidades, como o espumante gaúcho Vallontano LH Zanini Nature 2021 (R$ 288,00), elaborado com chardonnay e pinot noir. Quem busca sugestões em taça recebe por volta de vinte indicações, parte delas conservada com um apetrecho que permite a retirada de doses sem desarrolhar o frasco. O responsável por toda essa seleção líquida é o proprietário Eduardo Nobre, chef e sommelier fisgado pelo mundo do vinho durante os treze anos em que trabalhou em restaurantes nos Estados Unidos, em diferentes funções. É dele também o menu mastigável, focado na carne de porco, com bocados como o croque-madame em miniatura (canapés redondinhos de lombo canadense, muçarela e ovo de codorna no brioche; R$ 39,00, quatro unidades). Pelo cardápio, o chef levou o prêmio de Cozinha de Bar em VEJA BRASÍLIA COMER & BEBER em 2018, mesmo ano em que a casa faturou o troféu de Melhor Atendimento.