No comando da loja, Henrique Consone transforma os sorvetes em uma experiência irresistível para os olhos e o paladar. Tudo começa pela vitrine, que exibe dezesseis sabores, preparados sem gordura hidrogenada nem aditivos químicos. As opções vão desde clássicos, como avelã e fior di latte, a criações locais. Três exemplos nessa ala são as versões de cupuaçu com chocolate branco, de queijo gorgonzola com figo assado em redução de vinho do Porto mais pistache caramelado e a receita que mescla amêndoa tostada e laminada com raspas de chocolate branco. Opções veganas também estão no menu, a exemplo de abacaxi e de morango. Os clientes podem escolher entre três tamanhos de copinho (a partir de R$ 21,00) ou quatro de casquinha feita na casa (R$ 23,50 a R$ 45,50). O cardápio oferece ainda tacos de gelato em quatro versões (R$ 36,00 cada uma), como a recheada de sorvete de chocolate com avelã, “Nutella” artesanal e avelã caramelada, finalizado com chocolate meio amargo.