Um negócio de família que se misturou com a história da própria cidade, o Fred acaba de passar por uma reforma e está de cara nova, enquanto os clássicos alemães seguem reinando entre os preferidos dos clientes. O picadinho à fred tem filé-mignon picado em ponta de faca flambado e apurado em molho rôti com tomate, cebola, pimentão, páprica picante, cogumelo-de-paris e bacon. Acompanha farofa de pão, banana à milanesa, ovos pochés e arroz branco (R$ 109,00, individual e R$ 179,00, para compartilhar). Pedida certeira também é o eisbein com chucrute (joelho de porco defumado e assado, acompanhado de chucrute e batata sautée, por R$ 159,00, para duas pessoas).

Informações checadas entre setembro e outubro de 2025.