As receitas de Cyntia Ashiuchi fogem do padrão adotado na maioria das casas de doces. Ali, ela pratica uma confeitaria autoral a partir da influência yogashi, que caracteriza a confeitaria japonesa contemporânea, como ela mesma define. Esse conceito de preparar sobremesas une técnicas francesas e de outros países ocidentais com insumos asiáticos, como matchá, missô e yuzu. Outra característica é a parcimônia na hora de acrescentar açúcar. O menu muda duas vezes por semana, de acordo com os ingredientes disponíveis e a criatividade da chef. Entre os bolos, o de banana recheado com doce de leite e toque de uísque (R$ 23,00) é inesquecível. Também é uma delícia o de pera servido com creme de ricota e compota de framboesa (R$ 24,00). A banoffee de missô e a tortinha de brigadeiro de curry (R$ 21,00 cada uma) têm feito sucesso. O que não muda é a beleza de cada item que sai da cozinha da pequena loja, inaugurada em 2025. No ambiente de decoração minimalista, a clientela pode saborear as criações na companhia de uma dose de café coado (R$ 9,00) ou de chá-mate gelado com limão e gengibre (R$14,00).