A mudança de endereço para a beira do Lago Paranoá caiu como uma luva. O Almeria renasceu em ambiente com ampla varanda e recebe noites de jazz. No menu, inspirado por terras mediterrâneas, Diego Moraes, indicado a Chef Revelação, indica entradas que valorizam produtores nacionais, a exemplo do quibe cru com carne da Fazenda Mutum, servido com coalhada seca, cebola, picles de cebola-pérola e caramelo de cebola (R$ 62,00). Os pratos principais contam com massas como o fusilli fresco ao pesto de manjericão, avelã, queijo fior di latte e raspas de limão (R$ 115,00) e carnes como o t-bone para duas pessoas, servido com hortaliças e redução de vinagre balsâmico (R$ 265,00). Para adoçar, a pavlova com cremoso de chocolate branco, creme de cumaru, sorbet e coulis de framboesa com manjericão e morango fresco (R$ 48,00) é uma boa pedida.

Informações checadas entre setembro e outubro de 2026.