As mesinhas dispostas na área externa da Melhor Padaria de Brasília pelo segundo ano consecutivo agora ganharam a companhia de outros dezoito lugares, montados em um salão anexo, aberto em agosto. Nos dois espaços, o público se senta para comer um queijo-quente (R$ 29,00) ou uma porção de ovos mexidos (R$ 18,00). Mas é difícil não se dirigir ao balcão, espiar as vitrines e levar alguns pães para casa. Quanto mais cedo se chega, mais opções há. Fazem sucesso, por exemplo, a focaccia com tomate-cereja e flor de sal (R$ 15,00), a baguete (R$ 10,00) e o pão de açafrão com queijo de coalho (R$ 15,00). Todos eles são preparados com o fermento natural que o padeiro Luiz Filipe Oliveira cultiva desde pouco antes da pandemia, quando começou a se aventurar na panificação em casa. Há dois meses, a oferta conta com opções folhadas, como croissant (R$ 14,00) e pain au chocolat (R$ 18,00), produzidos no subsolo do novo salão. As sugestões de confeitaria também são bem cotadas por ali. Itens como a choux recheada de creme ao toque de brandy de jerez (R$ 18,00) e o éclair, ou bomba alongada, de pistache (R$ 24,00), têm lugar reservado no coração dos clientes.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2026.