Livro une curiosidade apaixonada pela gastronomia a olhar erudito
‘Sanduíche!’ é de J.A. Dias Lopes, blogueiro do site de VEJA
Os livros do jornalista gaúcho — e blogueiro do site de VEJA — Dias Lopes unem dois ingredientes infalíveis: a curiosidade apaixonada pela gastronomia e o olhar erudito que revela muita história por trás até de pratos frugais. Sanduíche! (Melhoramentos; 104 páginas; 89 reais e 30,90 reais na versão digital) não falha nisso: além de aprender receitas de lanches famosos, o leitor degusta um tanto de cultura no trajeto da fatia de pão à cobertura de maionese. Lopes vai da origem do nome — o lorde inglês John Montagu (1718-1792), o quarto conde de Sandwich, teria sido seu inventor — ao preparo de quinze clássicos, do brasileiro bauru ao francês croque-monsieur.