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100
Restaurantes Arnaldo
Lorençato  Destaque
da semana
ALEMÃO
KONSTANZ, Avenida
Aratãs, 713, Moema, 
5543-4813 e 5041-0969 (100 lugares). 12h/1h (dom. só almoço
até 18h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. Manobr. Couvert:
R$ 7,30. 
Entrega em domicílio (
4003-2665). www. konstanz.com.br. Aberto em 1981. Tem muita madeira na
decoração e uma área externa cheia de mesinhas. Pato ao molho
de laranja com repolho roxo, batata sautée e purê de maçã
(R$ 59,90, para dois). $$ ÁRABES
BAALBEK, Alameda Lorena, 1330, Jardim
Paulista,
3088-4820 (20 lugares). 8h/21h (sáb. até 18h; fecha dom.). Cc.:
todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. Aberto em 1987. Receitas e ambiente
muito simples. Mantidas numa estufa, as esfihas acabam muitas vezes ressecadas.
Melhor o capelete cozido na coalhada, R$ 17,00. $
ESPAÇO ÁRABE, Rua Oscar Freire, 168,
Jardim Paulista,
3081-1824 e 3083-4977 (36 lugares). 11h/0h (dom. e feriados até 23h).
Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. Estac. c/manobr. (R$ 6,00).
Couvert: grátis.
Entrega em domicílio. Aberto em 2003. Lugar apertadinho, com mesas distribuídas
pela calçada. Faz boas esfihas em tamanho míni, recheadas de carne,
queijo, verdura e zátar (R$ 6,90, seis unidades). Ragu de cordeiro marinado
em vinho com trigo, cebola caramelada e amêndoa torrada, R$ 29,80. $
MONTE LIBANO, Rua Cavalheiro
Basílio Jafet, 38, 1º andar, centro,
3229-4413 e 3326-3544, Metrô São Bento (60 lugares). 11h/15h30
(fecha sáb. e dom.). Cc.: D, M e V. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos.
Couvert: grátis.
Entrega em domicílio. www.reginahmgastronomia.com.br. Aberto em 1973. Boas
receitas de Alice Maatouk, servidas na agitada região da Rua 25 de Março.
Prove o rodízio (R$ 26,00), com tabule de salsinha, homus, esfihas e charutinhos
de uva. $ ASIÁTICO EAST,
Alameda Jaú, 1303, Cerqueira César,
3081-1160 (106 lugares). 20h/0h30 (qui. a sáb. até 1h; fecha
dom.). Cc.: A, D e M. Cd.: M e R. Estac. c/manobr. (R$ 9,00). Couvert: grátis.
www.eastrestaurante.com.br. Aberto em 2005. Os irmãos Fábio
e Maria Eustáquio assumiram a cozinha. Na última visita realizada,
o atum empanado (R$ 20,00) em amido de milho e frito ao molho de pimenta, raiz
de coentro e suco de tamarindo revelava sabor de óleo rançoso. Melhor
opção, o kaisen udon, de origem japonesa, é uma massa de
trigo-sarraceno coberta por caldo com vegetais, peixes e frutos do mar (R$ 29,50).
$$$ BRASILEIROS
À MINEIRA, Alameda Joaquim Eugênio
de Lima, 697, Jardim Paulista,
3283-2349 e 3289-5657 (362 lugares). 11h30/16h e 18h/22h (qui. e sex. até
0h; sáb. sem intervalo até 0h; dom. sem intervalo). Cc.: todos.
Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. Estac. c/manobr. (R$ 8,00).
www.restauranteamineira.com.br. Aberto em 2003. Num fogão a lenha,
são dispostas cerca de quarenta sugestões mineiras em panelas de
ferro, como frango com quiabo e feijão-tropeiro. R$ 21,90 (segunda a sexta
no almoço), R$ 25,90 (sábado, domingo e feriados no almoço)
e R$ 17,90 (todos os dias no jantar). $$ EMPORIO
NORDESTINO, Largo da Matriz de Nossa Senhora do Ó, 144, Freguesia
do Ó,
3931-3101 (120 lugares). 11h30/15h30 e 17h30/23h (sex. até 1h; sáb.
sem intervalo até 1h; dom. e feriados sem intervalo até 20h; fecha
seg.). Cc.: todos. Cd:. R e V. Cr.: todos. T.: todos.
Aberto em 2004. O cardápio privilegia a culinária do sertão
nordestino, representada pela carne-de-sol. Há uma versão de picanha-de-sol
com feijão-verde, purê de mandioca, paçoca, arroz e vinagrete
(R$ 47,00, para três pessoas; R$ 38,00, para duas). $
GALINHADA DO BAHIA, Rua Azurita, 46, casa 8, Canindé,
3315-8614 (100 lugares). 11h30/16h (sáb., dom. e feriados até
18h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: S, SP e V. T.: todos. Estac. c/manobr.
www.galinhadabahia.com.br.
Aberto em 1992. Local rústico, nos fundos de uma rua sem saída,
conhecido por servir buchada de carneiro (R$ 22,00). Há também um
rodízio de outras comidas sertanejas, como galinha de cabidela e baião-de-dois,
por R$ 17,00. $ TEMPLO DA
BAHIA, Alameda Campinas, 720 (Flat The Pierre), Jardim Paulista,
3262-0903 e 3287-7277 (120 lugares). 12h/15h e 18h30/0h (sáb. sem intervalo;
dom. e feriados sem intervalo até 23h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.:
todos. T.: todos. Estac. c/manobr.
www.templodabahia.com.br. Aberto em 1999. Predominam as receitas do litoral
baiano. Bobó de camarão com vatapá, R$ 75,80. Porções
para duas pessoas. $$ TORDESILHAS,
Rua Bela Cintra, 465, Consolação,
3107-7444 (90 lugares). 12h/15h e 19h/0h (sáb. e feriados almoço
até 17h; dom. só almoço até 17h; fecha seg.). Cc.:
todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos (só no almoço de ter.
a sex.). Manobr. (R$ 7,00).
www.tordesilhas.com. Aberto em 1990. De terça (12) até o
dia 23, a chef Mara Salles prepara um menu especial batizado de "Pratos de primeira
com ingredientes de segunda". São receitas elaboradas com base em matéria-prima
considerada menos nobre, entre elas escabeche de sardinha com bolinho de almeirão
e jabá em tirinhas tingido de urucum e guarnecido de acaçá
de arroz. R$ 55,00. $$ CARNES
BARBACOA, MorumbiShopping,
5181-6898 (185 lugares). 12h/23h (dom. e feriados até 22h). Cc.: todos.
Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. Estac. c/manobr. (R$ 4,00 por duas horas).
Couvert: R$ 5,60.
; Shopping D&D,
3043-9244 (140 lugares). 11h30/23h (sáb. até 21h30; dom. e feriados
até 19h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. Estac. (R$
5,00). Couvert: R$ 5,90.
www.barbacoa.com.br. Aberto em 1990. Essa dupla de casas descende do caprichado
rodízio de mesmo nome no Itaim. Funciona, porém, à la carte,
oferecendo cortes como a picanha (R$ 48,40) e a alcatra (R$ 40,20). Esse valor
dá direito ao bufê de saladas e frios, mais uma guarnição.
$$ BUENOS AIRES CLASSIC, Rua
Bandeira Paulista, 520, Itaim Bibi,
3167-2147 (240 lugares). 12h/15h e 19h30/0h (sex. até 1h; sáb.
sem intervalo até 1h; dom. só almoço até 17h; seg.
só almoço). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos (seg.
a sex.). Manobr. (R$ 8,00). Couvert: R$ 4,00. Couvert art.: R$ 10,00 (qui. a partir
das 20h30) e R$ 12,00 (sex. e sáb. a partir das 22h).
Entrega em domicílio (
4003-2665). www.buenosairesclassic.com.br. Aberto em 2003. Cortes à
moda do Prata acompanhados de shows de tango no jantar de sextas e sábados.
Ojo de bife (miolo do contrafilé), R$ 44,00. $$$
EL TRANVIA, Rua Conselheiro Brotero, 903, Santa
Cecília,
3667-8108 e 3664-8313, Metrô Marechal Deodoro (180 lugares). 12h/15h
e 18h30/ 0h (sex. almoço até 16h; sáb. sem intervalo; dom.
só almoço até 17h). Cc.: D, M e V. Cd.: M, R e V. T.: todos.
Estac. c/manobr. (R$ 8,00). Couvert: R$ 6,00.
www.eltranvia.com.br. Aberto em 1997. Carnes de origem uruguaia. Entre
as opções, vacio (fraldão; R$ 31,00) e costilla con lomo
(t-bone; R$ 42,00). $$$ LEONCIO,
Rua Girassol, 284, Vila Madalena,
3812-7309 (50 lugares). 11h30/23h30 (sáb. e dom. até 18h; fecha
seg.). Cc.: D e M. Cd.: M e R. Estac. c/manobr. (R$ 10,00). Couvert: R$ 4,00.
Aberto em 1999. Adota grelha móvel e cortes do tipo argentino.
Os bifes ancho e de chorizo (R$ 45,00 cada um) dão para duas pessoas e
vêm guarnecidos de legumes ou salada. $$
MONTANA GRILL, Avenida Presidente Juscelino Kubitschek,
816, Itaim Bibi,
3078-0999 (300 lugares). 11h30/16h e 18h/ 23h30 (sex. até 0h; sáb.
sem intervalo; dom. sem intervalo até 22h30). Cc.: todos. Cd.: M, R e V.
Cr.: todos. T.: todos. Estac. c/manobr.
a www.montanagrill.com.br. Aberto em 1999. Serve em rodízio costela,
alcatra, maminha e outras peças. R$ 34,00 (segunda a sexta) e R$ 38,00
(sábado, domingo e feriados). $$ MORAES,
Praça Júlio Mesquita, 175, centro,
3221-8066, Metrô República (180 lugares); Alameda Santos,
1105, Cerqueira César,
3289-3347, Metrô Trianon-Masp (210 lugares). 11h/0h (qua. e qui.
até 1h; sex. e sáb. até 2h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.:
todos. T.: todos. Couvert: R$ 3,60.
(só no centro).
www.filetdomoraes.com.br. Aberto em 1914. Um dos restaurantes mais antigos
da cidade, ficou famoso pelos bifões com 430 gramas (R$ 46,10), carregados
no alho e no óleo. Chamada de míni, a peça com 230 gramas
custa 32,90. $$ OUTBACK
STEAKHOUSE, Shopping Eldorado,
2197-6386 (300 lugares). 12h/23h (sex. e sáb. até 1h). Cc.: todos.
Cr.: V. T.: T e V. Estac. c/manobr. (R$ 12,00 por quatro horas).
; Avenida Moaci, 187, Moema,
5096-7713 (300 lugares). 12h/15h e 18h/23h (sex. até 1h; sáb.
12h/1h; dom. sem intervalo). Cc.: todos. Cd.: M e R. Estac. c/manobr. (R$ 9,00).
Mais três endereços. www.outback. com.br. Aberto em 1998. De
maneira completamente informal, jovens garçons oferecem carnes como o outback
rack (costeleta de cordeiro em ervas finas ao molho de vinho tinto; R$ 44,00).
Inaugurou sua segunda loja de rua em São Paulo, com dois pavimentos, em
Moema. Também começou a servir almoços. $$
PARRILLA ARGENTINA, Rua Professor Sousa Barros,
493, Jabaquara,
2577-6616, Metrô São Judas (94 lugares). 12h/23h (sáb.
almoço até 16h e jantar 19h/23h; dom. e feriados só almoço
até 17h; fecha seg.). Cc.: A, D e M. Cr.: S e SP. T.: todos.
www.parrillargentina.com.br. Aberto em 1995. Os cortes de origem argentina
compensam qualquer desconforto nessa casa com jeito de botequim. Bife do parrillero
(picanha sem gordura), R$ 44,00 para dois. Carta de vinhos com 480 rótulos
do Mercosul. $$ PIRA GRILL,
Rua Wisard, 161, Vila Madalena,
3097-8262 (120 lugares). 12h/0h (sex. e sáb. até 1h; dom. e feriados
até 22h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos (seg. a sex.
até 16h). Estac. c/manobr. (R$ 5,00 seg. a sex. até 16h; R$ 10,00
nos demais horários). Couvert: R$ 4,50.
Aberto em 1998. O cardápio de grelhados traz frango (R$ 18,00) e
o bife ancho (R$ 23,10). Porções para duas pessoas. Toda tarde de
domingo há roda de choro. $ RODEIO,
Rua Haddock Lobo, 1498, Jardim Paulista,
3474-1333 (206 lugares). 11h30/15h30 e 18h30/1h (sex. e sáb. sem intervalo;
dom. e feriados sem intervalo até 0h). Cc.: todos. Cd.: V. Estac. c/manobr.
(R$ 10,00). Couvert: R$ 17,00.
www.churrascariarodeio.com.br. Aberto em 1958. Uma das mais tradicionais
churrascarias da cidade é a pioneira dos grelhados chiques na região
dos Jardins. Picanha fatiada (R$ 66,00) e cupim (R$ 42,00). $$$$
THE PRIME GRILL, Avenida Moreira Guimarães,
520, Moema,
5052-2228 (310 lugares). 11h/0h (sex. e sáb. até 1h). Cc.: todos.
Cd.: M, R e V. T.: todos. Estac. c/manobr.
Aberto em 2006. Além de carnes nobres como alcatra, bife ancho e
costeleta de cordeiro, o novo rodízio investe nas opções
de frutos do mar. Seu bufê inclui lula ao vinagrete, ostra fresca, salmão
defumado, camarão grande à paulista, lagosta ensopada... R$ 65,00
por pessoa. $$$$ CHINESES FORBIDDEN
CITY, MorumbiShopping,
5181-4748 (54 lugares). 12h/15h e 18h30/23h (sáb. sem intervalo; dom.
e feriados sem intervalo até 22h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos.
T.: todos. Estac. c/manobr. (R$ 4,00 por duas horas).
Aberto em 2003. Especialidades chinesas feitas por cozinheiros brasileiros.
Regada por molho agridoce, a salada de macarrão vem combinada com uma mescla
de legumes (R$ 15,90). $$ GOLDEN
PLAZA, Rua Luís Gonzaga de Azevedo Neto, 263, Morumbi,
3758-7334/1310 (150 lugares). 12h/14h30 e 18h30/23h (sex. até 23h30;
sáb. almoço até 15h e jantar até 23h30; dom. almoço
até 16h e jantar até 21h30; seg. só almoço). Cc.:
todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. Manobr.
Entrega em domicílio (todos os dias no jantar; sáb. e dom. também
no almoço). www.goldenplaza.com.br. Aberto em 1984. No comando da cozinha
está o chef Shu Chang Yor. Lula imperial (sautée com verduras e
cogumelo orelha-de-pau), R$ 29,50 para dois. De segunda a sexta, bufê completo
de almoço por R$ 14,80. $$ COZINHA
CONTEMPORÂNEA CLO,
Rua Pedroso Alvarenga, 1026, Itaim Bibi,
3079-5329 (70 lugares). 12h/15h30 e 20h/0h (sex. e sáb. até
1h; fecha dom.). Cc.: D, M e V. Cd.: M, R e V. Manobr. (R$ 9,00). Couvert: R$
4,00 (almoço) e R$ 12,00 (jantar).
Aberto em 2005. Chef e proprietária, Clo Dimet propõe um
cardápio equilibrado e de grande leveza. No jantar, o ótimo couvert
inclui purê de feijão-preto com queijo de cabra e mix de vegetais
ao jerez. Nesse horário, há receitas como atum-vermelho sobre salada
de papaia verde com coentro fresco e amendoim (R$ 38,00). Almoço executivo
com couvert, entrada, prato principal e sobremesa por R$ 27,00. $$$
A COZINHA, Rua Professor Filadelfo Azevedo, 765,
Vila Nova Conceição,
3057-0206 (42 lugares). 12h/15h e 20h/ 23h (sáb. almoço 13h/17h
e jantar até 23h30; fecha dom.). Cc.: V. Cd.: V. T.: todos. Couvert: grátis
(almoço de seg. a sex.) e R$ 10,00 (demais horários).
www.acozinha. com.br. Aberto em 2003. Atrás de uma parede envidraçada,
a mineira Waldete Tristão prepara filé mignon com pimenta-verde
e risoto de trufa negra (R$ 44,00). No almoço, há dois menus executivos,
um a R$ 25,00 e o outro a R$ 40,00. Prepare-se para enfrentar um serviço
muito demorado. $$$ MANI,
Rua Joaquim Antunes, 210, Jardim Paulistano,
3085-4148 (70 lugares). 12h/15h e 20h/23h30 (qui. até 0h; sex. jantar
20h30/0h30; sáb. almoço 13h/16h e jantar 20h30/0h30; dom. só
almoço até 17h; fecha seg.). Manobr. (R$ 8,00 no almoço de
ter. a sex.; R$ 10,00 nos demais horários). Couvert: R$ 7,50 (almoço)
e R$ 9,00 (jantar).
Aberto em 2006. Predominam saborosos pratos vegetarianos no menu montado
pela chef Helena Rizzo. São opções como o tortelli de pupunha
com abóbora (R$ 34,00). Outra boa pedida baseada na moderna técnica
espanhola de cozinha é o atum levemente grelhado guarnecido de quinoa e
espuma de gengibre (R$ 46,00). $$$ MESTIÇO,
Rua Fernando de Albuquerque, 277, Consolação,
3256-3165 e 3259-1539 (126 lugares). 11h45/1h (sex. e sáb. até
2h; dom. e seg. até 0h). Cc.: todos. Cd.: R e V. Cr.: todos. T.: todos.
Estac. c/manobr. (R$ 6,50 de seg. a sex. até 18h; R$ 9,00 nos demais horários).
Entrega em domicílio. www.mestico.com.br. Aberto em 1997. Sempre lotada,
a casa continua investindo nos pratos orientais adaptados ao paladar brasileiro.
Hua hin (frango com molho de gengibre e shiitake), R$ 26,90. $$
SABUJI, Rua Sabuji, 40, Jardim Paulistano,
3814-1240 (60 lugares). 12h/15h e 20h/0h (sex. até 1h; sáb.
almoço 13h/17h e jantar até 1h; dom. só almoço 13h/17h).
Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Estac. c/manobr. (R$ 7,00 no almoço; R$ 9,00
no jantar). Couvert: R$ 6,00 (almoço) e R$ 11,00 (jantar).
Aberto em 2004. Tem nova titular na cozinha. A chef Bia Moraes recomenda
purê de mandioca e carne-seca desfiada com telha de queijo de coalho (R$
42,00). $$$$ COZINHA
RÁPIDA GRIGGS
CAFÉ, Avenida Major Silvio de Magalhães Padilha, 5200 (Condomínio
America Business Park), Morumbi,
3759-7666 (230 lugares). 11h30/15h30 (fecha sáb. e dom.). Café
e lanchonete, 7h/18h30 (fecha sáb. e dom.). Cc.: D, M e V. Cd.: M, R e
V. Cr.: todos. T.: T. Estac. c/manobr. (R$ 3,00 das 11h30 às 15h; R$ 6,00
a primeira hora nos demais horários). Couvert: grátis.
www.griggscafe.com.br. Aberto em 2001. Em bufê (R$ 27,10, o quilo),
sugestões como truta ao molho de alcaparra, bacalhau gratinado e risoto
de açafrão. Há também opções à
la carte. $ PITANGA, Rua
Original, 162, Vila Madalena,
3816-2914 (80 lugares). 12h/15h30 (sáb. até 17h30; dom. 12h30/17h).
Cc.: todos. Cd.: R e V. Cr.: S, SP e V. T.: todos. Manobr. (R$ 8,00).
Aberto em 1997. Bom bufê, com o trivial repleto de sabor. A mesa
de saladas, de segunda a quinta, custa R$ 23,00; com os quentes, passa a R$ 25,00.
Na sexta, os preços são, respectivamente, R$ 25,00 e R$ 27,00. Aos
sábados, R$ 32,00 e R$ 34,00; e aos domingos e feriados, R$ 34,00 e R$
36,00. $$ SPAZIO GASTRONOMICO,
Avenida Horácio Láfer, 533, Itaim Bibi,
3078-5775 (155 lugares). 11h30/23h30 (sex. e sáb. até 0h30;
dom. até 23h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. Manobr.
(R$ 8,00). Couvert: R$ 6,00.
www.spaziogastronomico.com.br. Aberto em 1993. Tem mesas dispostas em um
pátio agradável. Nhoque recheado de mussarela ao molho de tomate
com polpettone, R$ 27,50. $$ TERRAÇO
NOBRE, Praça da República, 177/199, 1º andar, centro,
3255-1270, Metrô República (200 lugares). 11h/15h (fecha sáb.
e dom.). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. Estac. na Rua Marquês
de Itu, 61 (R$ 4,00 por duas horas).
Entrega em domicílio. Aberto em 1994. O bufê de pratos frios e quentes
traz opções como o filé de frango empanado com pão
italiano, reservado para as quintas. Diariamente, são vinte itens frios
e quinze sugestões quentes por R$ 20,50 o quilo. $
ESPANHOL LA
CORUÑA, Alameda Lorena, 1160, Jardim Paulista,
3085-3999 (70 lugares). 12h/15h30 e 19h/0h (sex. até 1h; sáb.
almoço até 16h e jantar até 1h; dom. só almoço
até 17h; fecha seg.). Cc.: D, M e V. Cd.: M, R e V. Cr.: S e SP. T.: todos
(só no almoço de ter. a sex.). Estac. c/manobr. (R$ 3,00 no almoço;
R$ 5,00 no jantar). Couvert: R$ 5,00.
Aberto em 1956. Sandra Picos comanda a cozinha. No menu organizado por
ela, as paellas surgem em seis versões. Uma das mais interessantes leva
macarrão no lugar do arroz, valorizado por camarões e cogumelos
(R$ 55,00). $$$ FRANCESES
CHEF ROUGE, Rua Bela Cintra, 2238,
Jardim Paulista,
3081-7539 (80 lugares). 12h/15h30 e 19h/0h30 (sex. e sáb. até
1h; sáb. almoço até 17h; dom. e feriados almoço até
17h e jantar até 0h; fecha seg.). Cc.: todos. Cd.: V. Estac. c/manobr.
(R$ 10,00). Couvert: R$ 12,00.
; MorumbiShopping,
5181-8749 (56 lugares). 12h/15h30 e 19h/23h (sáb. almoço até
17h; dom. e feriados almoço até 17h e jantar até 22h). Cc.:
todos. Cd.: M, R e V. Estac. c/manobr. (R$ 4,00 por duas horas). Couvert: R$ 9,90.
Aberto em 1993. Os dois endereços dirigidos pela restauratrice
Vanessa Fiuza não adotam mais o artigo francês "le". Cordeiro à
provençal, R$ 61,90. $$$ EAU,
Avenida das Nações Unidas, 13301 (Grand Hyatt São
Paulo), Brooklin,
6838-3207 (87 lugares). 12h/15h e 19h30/23h30 (sex. até 1h; sáb.
só jantar até 1h; dom. só almoço até 16h).
Cc.: todos. Cd.: M, R e V. T.: T (só no almoço de seg. a sex.).
Estac. c/manobr. (R$ 10,00 no almoço; R$ 12,00 no jantar). Couvert: grátis
(almoço) e R$ 9,00 (jantar).
(dom.). www.eau.com.br. Aberto em 2002. A arte do chef francês Pascal
Valero pode ser conhecida no jantar, quando ele faz costela bovina ao molho agridoce
com purê de castanha de caju e abóbora (R$ 44,00). Num recente almoço
de domingo, quando há menu completo a R$ 65,00, as saladas tinham folhas
quase murchas e o steak tartar foi feito sem muita inspiração. O
motivo alegado: a ausência do cozinheiro, que estava em viagem. $$$$
LA CASSEROLE, Largo do Arouche,
346, centro,
3331-6283, Metrô República (90 lugares). 12h/15h e 19h/0h
(sex. até 1h; sáb. só jantar até 1h; dom. almoço
até 16h e jantar até 23h; fecha seg.). Cc.: todos. Cd.: M, R e V.
Estac. c/manobr. (R$ 5,00). Couvert: R$ 8,60.
Aberto em 1954. Clássico bistrô fundado pelo casal francês
Roger e Fortunée Henry, hoje tocado pela filha, Marie-France. Cassoulet,
R$ 39,00; rins de vitela ao beaujolais, R$ 28,00. $$$
LE BISTROT MARCEL, Rua Hans Oersted, 119 (Flat The
Time), Brooklin Novo,
5505-2438 (110 lugares). 12h/14h30 e 19h/23h30 (sáb. só jantar
até 0h; fecha dom.). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos.
Estac. c/manobr. Couvert: R$ 8,00.
www.restaurantemarcel.com.br. Aberto em 1955. Tem um cardápio mais
simples do que a casa-mãe, nos Jardins. Prepara sugestões como salmão
ao molho de ervas finas guarnecido de risoto de tomate confit, a R$ 32,00, e menu
executivo pelo mesmo preço. $$$ LE
COQ HARDY, Rua Jerônimo da Veiga, 461, Itaim Bibi,
3079-3344 (80 lugares). 12h/15h e 19h/0h (sex. até 1h; sáb. só
jantar até 1h; fecha dom.). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Estac. c/manobr.
(R$ 9,00). Couvert: R$ 7,00 (almoço) e R$ 10,00 (jantar).
Aberto em 1977. O cearense Elizeu Pereira de Souza monta receitas clássicas
com requinte. Peito de pato ao molho agridoce, R$ 53,00. $$$$
INDIANO
GOVINDA, Rua Princesa Isabel, 379,
Brooklin,
5092-4816 (116 lugares). 19h/0h (sex. até 0h30; sáb. também
almoço 12h/16h e jantar até 0h30; dom. só almoço 12h/17h).
Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: S, T e V. Estac. c/manobr. (grátis no almoço
de sáb.; R$ 8,00 nos demais horários). Couvert: R$ 11,50.
Aberto em 2002. Tem belo ambiente com vista para um bem-cuidado jardim.
No tandoor, um forno de barro, são assados os camarões-pistola servidos
ao molho de iogurte (R$ 69,90). $$$ ITALIANOS
ALIMENTARI,
Rua Pedroso Alvarenga, 545, Itaim Bibi,
3167-5667 (80 lugares). 12h/23h (sex. e sáb. até 0h; dom. até
22h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. Estac. c/manobr. (R$ 7,00).
Couvert: R$ 5,00.
Entrega em domicílio (
3167-3609, seg. a sáb. 10h/20h; dom. até 18h). www.sergioarno.com.br.
Aberto em 1997. Numa atmosfera de mercearia do interior, as opções
variam de massas saborosas a peixes como badejo assado em crosta de nozes ao molho
de espinafre (R$ 32,00). $$ ARANCINI,
Avenida João Carlos da Silva Borges, 1211, Granja Julieta,
5641-9774 (76 lugares). 11h/15h30 e 18h30/23h (sáb. almoço até
17h e jantar a partir das 19h; dom. só almoço até 17h). Cc.:
D, M e V. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. Couvert: R$ 6,50.
Entrega em domicílio. www.arancini.com.br. Aberto em 2000. Cantina com
pratos das regiões italianas de Emilia-Romagna e Sicília. Promove
o festival, com antepastos, salada de folhas, sopinha, arancino (bolinho de arroz),
duas receitas de massa e uma carne. O cliente serve-se à vontade e paga
R$ 22,90 (segunda a sábado) e R$ 25,00 (domingo e feriados). $
BELLOSGUARDO, Alameda dos Arapanés, 1344,
Moema,
5533-3489 (95 lugares). 12h/15h e 19h30/23h (sáb. almoço até
16h30; dom. só almoço até 16h30; fecha seg.). Cc.: todos.
Cd.: M, R e V. Estac. c/manobr. Couvert: R$ 3,90.
Aberto em 1985. Com influências do sul da Itália, a cantina
caracteriza-se pelo apuro nas carnes e pelas massas em molhos encorpados. Do norte,
faz uma caprichada lasanha verde (R$ 29,80). Outra opção: perna
de cabrito assada com brócolis e batata (R$ 77,20, para três
pessoas). $$ BUTTINA, Rua
João Moura, 976, Pinheiros,
3083-5991 (90 lugares). 12h/14h30 e 20h/23h30 (sex. até 0h30; sáb.
sem intervalo 13h/0h30; dom. só almoço 13h/17h; fecha seg.). Cc.:
D e M. Cd.: M e R. Manobr. (R$ 8,00).
www.buttina.com.br. Aberto em 1996. A cantina ocupa uma antiga residência
e tem uma arejada área nos fundos, onde antes era o quintal. Espaguetine
de cacau ao molho de mascarpone e presunto cru, R$ 28,30. Falta melhorar o serviço.
Tanto os jovens garçons como os proprietários não costumam
ser muito atenciosos com a clientela. $$ CANTINA
ROMA, Rua Maranhão, 512, Higienópolis,
3825-1077 (250 lugares). 11h30/15h e 18h30/0h (sex. até 1h; sáb.
almoço até 16h e jantar até 1h; dom. almoço até
16h30 e jantar até 23h30). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: V. T.: todos.
Estac. c/manobr. Couvert: R$ 6,00.
Entrega em domicílio. www.cantinaroma.com.br. Aberto em 1954. Permanecem
quase inalterados há décadas o extenso cardápio e os carrinhos
de antepastos e sobremesas. Agnellotti ao triplo burro com passas (R$ 31,50) e
pappardelle ao ragu (R$ 29,50). O antigo porão abriga uma rotisseria. $$$
FASANO, Rua Vitório
Fasano, 88 (Hotel Fasano), Jardim Paulista,
3062-4000 e 3896-4000 (80 lugares). 19h30/1h (fecha dom.). Cc.: todos. Cd.:
M, R e V. Estac. c/manobr. (R$ 12,00). Couvert: R$ 23,00.
a www.fasano.com.br. Aberto em 1990. O chef Salvatore Loi monta cinco menus
degustação, que custam R$ 205,00 e R$ 250,00. No cardápio,
coelho com cogumelos italianos guarnecido de nhoque de azeitona preta (R$ 93,00).
As reservas podem ser feitas até 21h. $$$$
GERO, Rua Haddock Lobo, 1629, Jardim Paulista,
3064-0005 (90 lugares). 12h/15h e 19h/1h (sex. almoço até 16h
e jantar até 1h30; sáb. almoço até 16h30 e jantar
até 1h30; dom. almoço até 16h30 e jantar até 0h).
Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Estac. c/manobr. (R$ 8,00). Couvert: R$ 13,00.
www.fasano.com.br.
Aberto em 1994. Fenômeno de público, faz sucesso há doze
anos. A razão está no ambiente agradável e nos ótimos
pratos, como o taglioline negro com lula ao pesto de rúcula (R$ 42,00).
$$$$ GIGETTO, Rua
Avanhandava, 63, centro,
3256-9804/6530 (184 lugares). 11h30/15h30 e 18h30/1h30 (sex. sem intervalo
até 2h30; sáb. sem intervalo até 3h; dom. sem intervalo até
1h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. Manobr. (R$ 8,00 por três
horas). Couvert: R$ 6,00.
Aberto em 1938. Imutável durante décadas, o cardápio
passou por uma reformulação. Foram incluídos quatro molhos,
entre eles o pomodoro e olive (tomate fresco, alho e azeitona preta), que acompanha
o tortelloni de mussarela e tomate seco (R$ 40,00 para dois). $$
IN CITTÀ MAGAZZINO GASTRONOMICO, Rua Melo
Alves, 651, Jardim Paulista,
3063-5707 (70 lugares). 12h/15h e 19h/0h (sáb. e dom. almoço
até 16h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. T.: todos. Estac. c/manobr. (R$ 4,00).
Couvert: R$ 7,50.
X
Aberto em 2005. Espaço múltiplo, é ao mesmo tempo
empório, rotisseria e restaurante com boas receitas italianas de Monika
Galloni. O tricorni de queijo brie e mussarela de búfala (R$ 32,00) assemelha-se
a uma trouxinha de três pontas regada por molho branco com alho-poró
e bresaola. No jantar, há pizzas. $$$ LA
TRATTORIA, Rua Antônio Bicudo, 50, Pinheiros,
3088-3572 (120 lugares). 12h/15h e 19h/23h30 (sex. até 0h30; sáb.
almoço até 16h30 e jantar até 0h30; dom. almoço até
16h30 e jantar até 22h30; ter. só almoço; fecha seg.). Cc.:
todos. Cd.: M, R e V. Cr.: S, T e V. T.: todos. Estac. no nº 90 (R$ 5,60
por duas horas). Couvert: R$ 2,00.
www.latrattoria.com.br. Aberto em 1978. Receitas ao estilo toscano. Pappardelle
fresco com ragu de carne e cogumelo seco, R$ 17,70. Porções individuais.
$ MASSIMO, Alameda
Santos, 1826, Cerqueira César,
3284-0311, Metrô Trianon-Masp (120 lugares). 12h/15h e 19h30/0h (sex.
até 1h; sáb. almoço até 16h30 e jantar até
1h; dom. almoço até 16h30 e jantar 19h/23h). Estac. c/manobr. Couvert:
R$ 20,00.
Aberto em 1976. Os irmãos piemonteses Massimo e Venanzio Ferrari
sugerem pratos como linguado ao molho de ervas aromáticas (R$ 84,00) e
escalope de filé mignon com presunto e alcaparra ao estilo da Perugia (R$
76,00). Para a sobremesa há uma ótima tarte tatin (R$ 26,00). $$$$
PASQUALE, Rua Amália
de Noronha, 167, Pinheiros,
3081-0333, Metrô Sumaré (70 lugares). 12h/0h (fecha dom.). Cc.:
todos. Cd.: M, R e V. Cr.: V. T.: todos. Estac. c/manobr. (R$ 6,00 no almoço
de seg. sex.; R$ 7,00 nos demais horários).
Aberto em 2001. Pasquale Nigro faz boas massas em sua trattoria. Uma delas
é o orecchiette com ragu de cordeiro (R$ 25,00). $$
SALLVATTORE, Rua Salvador Cardoso, 131, Itaim Bibi,
3078-8686 (96 lugares). 12h/15h e 19h/0h (sex. até 1h; sáb.
sem intervalo até 1h; dom. sem intervalo; fecha seg.). Cc.: todos. Cd.:
M, R e V. Estac. c/manobr. (R$ 8,00). Couvert: R$ 5,90.
www.sallvattore.com.br. Aberto em 2005. Tem novos chef e cardápio.
Hamilton Mello Júnior, o Mellão, comanda a cozinha e recomenda massas
como o ravióli de mussarela de búfala ao molho de tomate e manjericão
(R$ 21,50). $$$ TREBBIANO,
Alameda Campinas, 266 (L'Hotel), Cerqueira César,
2183-0500, Metrô Trianon-Masp (58 lugares). 12h/15h e 19h30/0h. Cc.:
todos. Cd.: M, R e V. Estac. c/manobr. Couvert: grátis (almoço)
e R$ 8,00 (jantar).
www.lhotel.com.br. Aberto em 1994. Busca inspiração na Toscana.
Tagliatelle ao molho de ossobuco, R$ 36,00. $$$$
WALTER MANCINI RISTORANTE, Rua Avanhandava, 126,
centro,
3258-8510 (153 lugares). 11h30/1h (qui. até 2h; sex. e sáb.
até 3h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. Estac. c/manobr.
(R$ 8,00). Couvert: R$ 9,00. Couvert art.: R$ 4,00 (até 15h) e R$ 13,00
(a partir das 19h).
www.waltermancini.com.br. Aberto em 2001. Ao som de boa música ao
vivo, atenciosos garçons apresentam o menu. Pappardelle ao ragu de ossobuco
(R$ 44,00) e espaguete com frutos do mar (R$ 78,00). De segunda a sexta, há
almoço executivo por R$ 35,00. $$$$ JAPONESES
A1, Avenida Paulista, 854 (Shopping
Top Center),
3145-1833 (13 lugares), Metrô Trianon-Masp. 12h/14h e 18h30/23h30
(sáb. só jantar; fecha dom.). T.: todos (só no almoço).
Couvert.: R$ 5,00 (só no jantar)
Estac. (R$ 8,00 no almoço; grátis no jantar) Aberto em 2003.
Não serve sushis. O craque Shinya Koike mostra o melhor de sua arte no
jantar, quando prepara uma degustação que custa entre R$ 60,00 e
R$ 90,00, conforme o número de pratos. Essa seqüência, com o
máximo de dez porções, pode incluir sashimi de kobe beef,
carpaccio de robalo com o ovo de pata ao estilo chinês picadinho, siri-mole
frito e ostra grelhada. No almoço, há três pratos executivos,
a R$ 20,00 cada um. $$$ DHAIGO,
Rua Araçari, 178, Itaim Bibi,
3168-2819 (90 lugares). 12h/15h e 19h/23h (sex. até 0h; sáb.
só jantar até 0h; fecha dom.). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos.
T.: T. Manobr. (R$ 9,00). Couvert: R$ 2,00 (só no jantar).
www.dhaigo.com.br. Aberto em 1998. Faz bons espetinhos típicos,
entre eles o de aspargo com bacon (R$ 4,20) e o de frango com cebolinha (R$ 3,50).
No jantar, também aposta no rodízio de sushis e sashimis, a R$ 37,00
por pessoa. $$ HIDEKI,
Rua dos Pinheiros, 70, Pinheiros,
3086-0685 (90 lugares). 12h/15h e 19h/0h (sáb., dom. e feriados almoço
até 16h; dom. jantar até 23h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos.
T.: T. Manobr. (R$ 6,00 no almoço de seg. a qui.; R$ 9,00 nos demais horários).
www.hideki.com.br. Aberto em 2002. Atrás do balcão está
o chef e proprietário Hideki Fuchikami. Habilidoso, ele prepara um ótimo
tirashi zushi especial (peixes e frutos do mar acompanhados de arroz com alga;
R$ 65,00). $$$ HINODE, Rua
Tomás Gonzaga, 62, Liberdade,
3208-6633, Metrô Liberdade (100 lugares). 11h30/14h e 18h30/23h (sáb.
almoço 12h/14h30; dom. almoço 12h/16h e jantar até 22h30;
fecha seg.). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: T e V. T.: todos (só no almoço
de ter. a sex.). Estac. no nº 45 (R$ 4,50 a primeira hora).
www.restaurantehinode.com.br. Aberto em 1966. Depois de uma temporada
no Japão, o proprietário Sekai Sekiguchi assumiu o balcão
frio. Ele elabora o combinado gigante (R$ 143,00, para quatro pessoas). $$$
MORI SUSHI, Rua da Consolação,
3610, Jardim Paulista,
3898-2977 (140 lugares). 12h/15h e 19h/23h30 (qui. a sáb. até
1h; sáb. almoço 12h30/16h; fecha dom.). Cc.: todos. Cd.: M, R e
V. Cr.: S e T. T.: T e V. Manobr. (R$ 5,00 no almoço; R$ 8,00 no jantar).
; Rua Melo Palheta, 284, Perdizes,
3872-0976 (62 lugares). 11h45/14h45 e 19h/23h (sex. e sáb. até
0h; sáb. almoço 12h/15h; fecha dom.). Cc.: todos. Cd.: M, R e V.
Cr.: todos. T.: todos. Manobr. (R$ 4,50 no almoço; R$ 5,50 no jantar).
Couvert: grátis.
Entrega em domicílio (só no jantar até 22h30). www.morisushi.com.br.
Aberto em 1992. Em sistema de rodízio, há combinações
inventivas, como o uramaki de atum com cebolinha, maionese e tabasco. R$ 38,00
por pessoa nas mesas; no balcão, o preço sobe para R$ 40,00. A matriz,
em Perdizes, tem preços mais baixos (R$ 33,00 no salão e R$ 36,00
no balcão). $$ SHIN-ZUSHI,
Rua Afonso de Freitas, 169, Paraíso,
3889-8700, Metrô Paraíso (80 lugares). 11h30/14h e 18h/22h30
(dom. só jantar até 22h; fecha seg.). Cc.: D, M e V. Cd.: M, R e
V. Estac. c/manobr. Couvert: R$ 4,00. Aberto em 1981. Quem prepara os sushis
é o paulistano Riyoiti Yamashita. Combinado para dois, R$ 120,00. $$$
SUSHI PAPAIA, Praça
Vilaboim, 93, Higienópolis,
3666- 2086 (55 lugares). 12h/15h e 19h/0h (sex. até 0h30; sáb.
sem intervalo até 0h30; dom. sem intervalo até 23h30; seg. até
23h30). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. Manobr. (grátis
no almoço de seg. a sex.; R$ 8,00 nos demais horários). Couvert:
grátis.
; Rua Doutor Veiga Filho, 171, Higienópolis,
3666-8666/5757 (35 lugares). 12h/15h e 19h/23h (sex. até 23h30; sáb.
almoço até 16h e jantar até 23h30; dom. almoço até
16h e jantar a partir das 18h30; fecha seg.). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.:
todos. T.: todos. Manobr. (R$ 6,00). Couvert: grátis.
Entrega em domicílio. ; Avenida Paulista, 854 (Shopping Top Center),
3145-1735, Metrô Trianon-Masp (60 lugares). 12h/15h30 e 18h/22h (sáb.
almoço até 16h; fecha dom.). Cc.: D, M e V. Cd.: M, R e V. Cr.:
todos. T.: todos. Estac. na Alameda Joaquim Eugênio de Lima, 424. Couvert:
grátis.
Entrega em domicílio. www.sushipapaia.com.br. Aberto em 1996. Em todos
os endereços, o cardápio traz tempura de legumes e camarão
(R$ 33,60) e teppaniyaki de anchova (R$ 26,20). $$$
YAYOI, Rua São Carlos do Pinhal, 451, Bela
Vista,
3285-1226, Metrô Trianon-Masp (120 lugares). 12h/14h30 e 19h/23h (sex.
até 0h; sáb. só jantar até 0h; fecha dom.). Cc.: todos.
Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. Manobr. (R$ 6,00, só no Ljantar).
Couvert: grátis.
www.yayoi.com.br. Aberto em 1991. O proprietário Isao Sawada, o
Bebeto, sugere receitas como o salmão ao creme de shimeji (R$ 39,00). No
jantar, rodízio de sushis e pratos quentes por R$ 26,90. $$
MEDITERRÂNEO
AZAIT, Rua Peixoto Gomide, 1532,
Jardim Paulista,
3063-5799 (98 lugares). 12h/1h (sáb. até 2h; dom. só almoço
até 17h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Manobr. (R$ 7,00). Couvert: R$ 8,00.
www.azait.com. br. Aberto em 2005. Misto de adega, butique de azeites e
restaurante. A cozinha, chefiada pelo francês Yann Corderon, apresenta saborosas
receitas inspiradas em vários países do Mediterrâneo. Salmão
chapeado com vareniques, R$ 41,00. $$$ MEXICANO
PUEBLO DE MÉXICO, Rua
Ministro Jesuíno Cardoso, 104, Itaim Bibi,
3845-2140 (120 lugares). 12h/15h e 18h/1h30 (qui. e sex. até 3h; sáb.
só jantar até 3h; dom. sem intervalo até 22h; fecha seg.).
Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: T (só no almoço de ter.
a sex.). Estac. c/manobr. (grátis no almoço de ter. a sex.; R$ 10,00
nos demais horários). Couvert: R$ 4,50 (no jantar e almoço de sáb.
e dom.).
www.pueblo.com.br. Aberto em 2005. Usa a cozinha mexicana como inspiração,
mas não se prende às receitas originais. Entre os pratos muito estilizados
está o mole poblano (R$ 32,90), feito com peito de peru ao molho de chocolate
levemente apimentado e acompanhado de arroz e legumes. De terça a sexta,
almoço apenas em sistema de bufê com saladas, pratos quentes e sobremesas
a R$ 13,90. $$ NATURAIS
ALTERNATIVA – CASA DO NATURAL, Rua
Fradique Coutinho, 910, Vila Madalena,
3816-0706 (84 lugares). 11h30/16h (fecha dom.). Loja, 9h/20h (sáb.
10h/18h; fecha dom.). Cc.: D, M e V. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. Estac.
c/manobr.
Entrega em domicílio. Aberto em 1994. Opções ovolactovegetarianas
em bufê de saladas e pratos. Um deles é o tofu grelhado ao molho
de laranja, gengibre e alecrim. R$ 14,50 (segunda a sexta) e R$ 16,50 (sábado).
$ GAIA, Rua Cônego
Eugênio Leite, 1152, Pinheiros,
3031-0680 (70 lugares). 12h/16h (sáb., dom. e feriados 12h30/17h).
Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. Estac. no nº 1172 (R$ 1,00 a primeira
hora de seg. a sáb.).
Entrega em domicílio. www.gaiavegetariano.com.br. Aberto em 2004. Foge
do esquema de bufê. As receitas chegam à mesa em pratos. Quartas
e sábados são dias de feijoada de legumes e proteína de soja.
Sem dia certo para entrar no menu, o espaguete ao alho e óleo com sálvia
e pimenta-vermelha é caprichado. R$ 14,50, de segunda a sexta, e R$ 16,00,
aos sábados, domingos e feriados. $ GOPALA
PRASADA, Rua Antônio Carlos, 413 e 429, Consolação,
3289-1911 e 3283-3867, Metrô Consolação (150 lugares).
11h30/15h (sáb. a partir das 12h; fecha dom.). Cd.: M, R e V. Cr.: todos.
T.: todos. www.gopalaprasada.com.br. Aberto em 1995. De inspiração
indiana, prepara refeições completas. Custam R$ 14,00 (segunda a
sexta) e R$ 17,00 (sábado). Na quinta, lasanha de três queijos ao
molho de tomate. $ SATORI,
Praça Carlos Gomes, 60, 1º andar, centro,
3242-9738, Metrô Liberdade (50 lugares). 11h30/14h e 18h/20h (sáb.
só almoço; fecha dom.). T.: C e T. Aberto em 1968. Trouxe a
bandeira da macrobiótica para o Brasil. A refeição completa
(R$ 12,00) baseia-se em arroz integral e cozido de legumes. Funciona também
como escola de nutrição e culinária. $ PEIXES
E FRUTOS DO MAR AMADEUS,
Rua Haddock Lobo, 807 (Flat Crillon Plaza), Cerqueira César,
3061-2859 e 3088-1792, Metrô Consolação (56 lugares).
12h/15h e 18h/0h (sex. até 1h; sáb. almoço até 16h30
e jantar 19h/1h; dom. almoço até 16h30 e jantar 19h/23h). Cc.: A
e V. Cd.: V. Estac. c/manobr. Couvert: R$ 8,00 (seg. a sáb. no almoço;
dom. no jantar) e R$ 10,00 (seg. a sáb. no jantar; dom. no almoço).
www.restauranteamadeus.com.br. Aberto em 1987. Há dois anos, o
casal de proprietários Ana e Tadeu Masano passou para Bella, sua filha
caçula, o comando da cozinha. A sinfonia de camarão (R$ 135,00)
é um menu degustação com cinco pratos feitos com o crustáceo
mais sobremesa. $$$$ RUFINO'S,
Rua Doutor Mário Ferraz, 377, Itaim Bibi,
3078-6301 (200 lugares). 12h/15h e 19h/0h (sex. até 1h; sáb.
sem intervalo até 1h; dom. e feriados sem intervalo até 23h). Cc.:
todos. Cd.: M, R e V. Estac. c/manobr. (R$ 8,00). Couvert: R$ 10,00.
www.rufinositaim.com.br.; MorumbiShopping,
5182-8599 (120 lugares). 11h30/15h30 e 18h30/23h (sáb. sem intervalo
a partir das 12h; dom. e feriados 12h/22h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: S,
SP e T. T.: todos. Estac. (R$ 4,00 por quatro horas). Couvert: R$ 4,50.
www.rufinosmorumbi.com.br. Aberto em 1992. Na matriz do Itaim, o peixe
da casa é assado inteiro com batata, cebola, tomate e pimentão (R$
59,00 para dois). O risoto de camarão-rosa (R$ 47,00, no Itaim; R$ 39,50,
no shopping) pode ser encontrado nas duas casas. $$$ PIZZAS
BENDITA HORA, Rua Vanderlei, 795,
Perdizes,
3862-0622 (250 lugares). 19h/23h (sex. e sáb. até 0h). Cc.:
A, D e M. Cd.: M e R.
Entrega em domicílio (
3875-1515). www.benditahora.com.br. Aberto em 2004. Nos discos de massa
média comparecem coberturas como a abobrinha fatiada crua sobre queijo
(R$ 38,00). Chope Brahma, R$ 3,80. $$ BRÁZ,
Rua Graúna, 125, Moema,
5561-1736 (98 lugares); Rua Vupabuçu, 271, Pinheiros,
3037-7975 (98 lugares); Rua Sergipe, 406, Higienópolis,
3231-1554 (180 lugares). 18h30/0h30 (sex. e sáb. até 1h30). Cc.:
todos. Cd.: M, R e V. Manobr. (R$ 10,00). Entrega em domicílio (
5561-0905 em Moema;
3037-7973 em Pinheiros;
3255-8090 em Higienópolis). www.casabraz.com.br. Aberto em 1998. Assa
ótimas pizzas de massa média e bordas grossas. Entre as coberturas,
a carbonara mistura pancetta, mussarela e molho de tomate (R$ 39,00). Chope Brahma,
R$ 3,70. $$ CASA PIZZA,
Rua Brasília, 90, Itaim Bibi,
3077-0000 (180 lugares). 19h/1h (sex. e sáb. até 1h30; fecha
seg.). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Estac. c/manobr. (R$ 8,00).
Entrega em domicílio. www.casapizza.com.br. Aberto em 2002. Tem ambientes
peculiares, que se distribuem em sete salas, cada uma delas com decoração
diferente. Caprese mineira (queijo fresco, tomate assado, pinhole e pesto), R$
34,00. Chope Brahma, R$ 3,60. $$ DOM
FELICIANO, Rua Conselheiro Saraiva, 664, Santana,
6950-2898 e 6979-8650 (60 lugares). 18h/0h (sex. e sáb. até
1h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: T. T.: todos.
Entrega em domicílio. Aberto em 1991. Mexilhão (R$ 38,00), coração
de frango (R$ 32,00) e kani com shoyu (R$ 35,00) são exemplos de coberturas
que o proprietário Elifas Feliciano distribui sobre a massa média.
Chope Nova Schin, R$ 3,10. $$ A
ESPERANÇA, Avenida Morumbi, 8185, Brooklin,
5533-5743 (100 lugares). 18h/0h (sex. e sáb. até 1h). Cc.: todos.
Cd.: M, R e V. Cr.: S. Couvert: R$ 5,00.
Entrega em domicílio (
5561-4441). www.pizzariaesperanca.com.br. Aberto em 1957. Pertence a uma
família de origem alemã. A pizza que leva o nome da casa vem com
mussarela de búfala, tomate seco, alcaparra e parmesão (R$ 35,10).
Chope Warsteiner, R$ 4,10. $ MARGHERITA,
Alameda Tietê, 255, Jardim Paulista,
6014-3000 (270 lugares). 18h30/1h (sex. e sáb. até 2h). Cc.:
todos. Cd.: M, R e V. Estac. na Rua Haddock Lobo, 1307 (grátis) ou manobr.
(R$ 9,00).
Entrega em domicílio. www.margherita.com.br. Aberto em 1981. Firmou-se
como uma das boas pizzarias da cidade. Na extensa lista de coberturas, di parma
(mussarela, presunto cru e brócolis ao alho e óleo; R$ 39,00). Chope
Nova Schin, R$ 3,70. $$ 1900,
Rua Estado de Israel, 240, Vila Mariana,
5575-1900 (220 lugares); Rua Sócrates, 598, Chácara Flora,
5522-9246 (110 lugares). 18h/0h (sex. e sáb. até 1h). Cc.: todos.
Cd.: M, R e V. Manobr. (R$ 6,00).
Entrega em domicílio. Mais dois endereços. www.1900.com.br. Aberto em
1983. Rede cujo proprietário é o músico Giovanni Paolo
Momo. A massa média ganha combinações como a zucchini (abobrinha
ralada e polvilhada com pimenta-do-reino e parmesão; R$ 32,30). Chope Brahma,
3,80. $ MONTE VERDE,
Rua Barra do Tibagi, 406, Bom Retiro,
3331-0658 (80 lugares). 12h/15h e 18h30/0h30 (sex. e sáb. até
1h; sáb. e dom. almoço até 16h; fecha seg.). Cc.: todos.
Cd.: M, R e V. Estac. na Rua General Flores, 290 (só no almoço de
ter. a sex.).
www.pizzariamonteverde.com.br. Aberto em 1956. Nessa casa antigona, os
discos ganham a espessura de quase uma folha de papel. Caesar (mussarela de búfala,
alface americana, bacon e parmesão), R$ 34,00. Chope Brahma, R$ 3,50. $
PIZZA PAULISTA 10, Rua Euclides
Pacheco, 880, Tatuapé,
6198-1010 (500 lugares). 18h/0h (sex. e sáb. até 1h). Cc.: todos.
Cd.: M, R e V. Cr.: T. T.: T e V. Estac. c/manobr. (R$ 6,00 seg. a qua.; R$ 8,00
qui. a dom.).
Entrega em domicílio. www.pizzapaulista.com.br. Aberto em 1999. A clientela
fiel pede combinações como a troppo bella (lombo, catupiry e azeitona
verde; R$ 31,00). Chope Brahma, R$ 3,60. $ SANTA
PIZZA, Rua Harmonia, 117, Vila Madalena,
3819-0301 e 3816-7848 (160 lugares). 19h/0h (qui. a sáb. até
1h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Estac. c/manobr. (R$ 10,00).
Entrega em domicílio. ; Avenida Ministro Gabriel de Resende Passos, 319, Moema,
5051-6875 e 5054-1199 (100 lugares). 19h/0h (qui. a sáb. até
1h; fecha seg.). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Estac. c/manobr. (R$ 10,00).
Entrega em domicílio. www.santapizza.com.br. Aberto em 2000. Sempre em
tamanho individual, algumas pizzas recebem ingredientes e nomes incomuns. Uma
delas: mexicana (frango picante com chilli, coentro, queijo cheddar, doritos e
molho de tomate; R$ 24,20). Na unidade de Moema é servido chope Brahma
(R$ 3,50). $ A TAL DA PIZZA,
Rua Meandro, 430, Granja Viana,
4612-0198 e 4702-2783 (250 lugares). 19h/0h (qua. a dom.). Cc.: D e M. Cd.:
M e R. Estac. c/manobr. (R$ 8,00).
www.ataldapizza.com.br. Aberto em 1991. O próprio cliente vai até
a geladeira, seleciona as bebidas e anota numa comanda. Não há talheres.
Come-se com as mãos. Sobre massa de bordas largas, brasil imperial (tomate
seco, anchova, mussarela e parmesão; R$ 50,00). É necessário
reservar. $$ PORTUGUESES
BACALHAU, VINHO & CIA., Rua
Barra Funda, 1067, Barra Funda,
3666-0381 e 3826-7634 (200 lugares). 11h30/0h (dom. até 17h). Cc.: todos.
Cd.: M, R e V. Cr.: T e V. Manobr. Couvert: R$ 7,60.
www.bacalhauevinho.com.br. Aberto em 1973. Logo na entrada, fica uma vitrine
com as receitas de bacalhau do cardápio. Peça a versão com
batatas ao murro (R$ 79,00, individual, e R$ 144,00, para duas pessoas). Antes
de chegar à mesa, o pescado, em posta alta e branca no interior, vai ao
forno para dourar. $$$$ ORA
POIS!, Rua Fidalga, 408, Vila Madalena,
3815-8224 (80 lugares). 11h30/15h30 e 18h30/0h (sex. e sáb. sem intervalo
até 1h; dom. só almoço até 17h30; fecha seg.). Cc.:
todos. Cd.: M, R e V. Cr.: V. T.: T (só no almoço de ter. a sex.).
Estac. c/manobr. (R$ 5,00 no almoço de ter. a sex.; R$ 9,00 nos demais
horários). Couvert: R$ 2,00.
www.orapoisrestaurante.com.br. Aberto em 2000. Pratos com jeitão
caseiro. O bacalhau à gomes de sá (R$ 29,00) vem em lascas com batata
e ovo cozido, além de arroz. $$ PRESIDENTE,
Rua Visconde de Parnaíba, 2438, Brás,
6292-8683, Metrô Bresser (60 lugares). 11h30/21h (sáb., dom.
e feriados até 16h; fecha seg.). Couvert: R$ 12,00 (para quatro pessoas).
www.bacalhau2424.com.br. Aberto em 1962. Tem seis receitas de bacalhau.
Em porções gigantescas, satisfazem até cinco apetites. Muito
solicitada, a versão à dorée é feita com a posta do
pescado sem pele e sem espinhas, empanada e frita em azeite. Custa R$ 279,00.
$$$$ VARIADOS
CHACARA SANTA CECILIA, Rua Ferreira
de Araújo, 601, Pinheiros,
3034-6251/3910 (490 lugares). 12h/0h (qua. até 0h30; qui. até
1h30; sex. e sáb. até 2h30; dom. 11h/23h). Cc.: todos. Cd.: M, R
e V. Cr.: V (seg. a sex. até 15h). T.: todos (seg. a sex. até 15h).
Estac. c/manobr. (R$ 8,00 de seg. a sex. até 16h; R$ 10,00 nos demais horários).
(sáb. e dom. no almoço). www.chacarasantacecilia.com.br. Aberto
em 2002. Foi construído no terreno de um antigo sítio e preserva
uma grande área verde. No almoço, refeição em bufê
até as 16h por R$ 25,00 (segunda a quinta), R$ 29,00 (sexta), R$ 39,00
(sábado e feriados) e R$ 47,00 (domingo). À noite, vira um agitado
bar com pista de dança. $$$ FELIX
BISTROT, Rua José Félix de Oliveira, 555, Granja Viana,
4702-3555 (96 lugares). 12h/15h e 19h/0h (sáb. e feriados almoço
até 17h; dom. só almoço até 17h; fecha seg.). Cc.:
todos. Cd.: M, R e V. Cr.: V. Estac. c/manobr. Couvert: R$ 6,00.
www.granjaviana.com.br/felixbistrot. Aberto em 1998. À frente da
cozinha está o chef francês Alain Uzan. Ele recomenda a costeleta
de cordeiro grelhada ao alho com tabule de shimeji (R$ 44,00). $$$
A FIGUEIRA RUBAIYAT, Rua Haddock Lobo, 1738, Jardim
Paulista,
3063-3888 (320 lugares). 12h/0h30 (sex. e sáb. até 1h). Cc.:
V. Cd.: V. Estac. c/manobr. Couvert: R$ 16,50.
www.rubaiyat.com.br. Aberto em 2001. Sob a proteção de uma
figueira centenária, o restaurante inclui no menu paellas valenciana (R$
76,00) e marinheira (R$ 87,00), preparadas com arroz espanhol tipo bomba de importação
exclusiva. Os vinhos, reunidos em uma carta de boa relação qualidade-preço,
repousam numa adega climatizada sob os cuidados do sommelier Fabiano Aurelio.
$$$$ GARDENIA, Praça
do Omaguás, 110, Pinheiros,
3815-9247 e 3816-1670 (75 lugares). 12h/15h e 19h30/0h (sáb. sem intervalo
a partir das 13h; dom. só almoço 13h/18h). Cc.: todos. Cd.: M, R
e V. Cr.: S, SP e T. T.: T. Estac. no nº 88 (R$ 3,00 no almoço de
seg. a sex.; R$ 5,00 nos demais horários). Couvert: R$ 5,00.
Aberto em 1997. Lembra uma lanchonete moderninha no visual. Entre as receitas,
hambúrguer de cordeiro (R$ 23,90) com tagliatelle ao molho de tomate
e manjerição (R$ 10,20). $$$ GIL
BISTROT, Rua Jacurici, 37, Itaim Bibi,
3078-4501 (70 lugares). 12h/15h30 e 18h/0h30 (sáb. e dom. sem intervalo).
Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. Manobr. (R$ 9,00). Couvert:
R$ 7,00.
Aberto em 2002. Quase todos os pratos do cardápio são rotativos.
Carré de cordeiro com risoto de abobrinha, R$ 39,00. No almoço de
segunda a domingo, couvert, prato e sobremesa por R$ 30,00. $$$
INSALATA, Alameda Campinas, 1474, Jardim Paulista,
3885-1514 (75 lugares). 12h/0h. Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.:
todos. Manobr. (R$ 8,00).
Entrega em domicílio (até 23h). www.insalata.com.br. Aberto em 1995.
As saladas são as estrelas do cardápio. Uma delas, a caprina
(R$ 23,90), mescla repolho roxo, alfaces crespa e lisa, rúcula, tomate-cereja
e fatias de pêra com um pequeno queijo de cabra ao mel no centro. Massas,
risotos, sanduíches e boas sugestões do dia completam o menu. $$
JULIA COCINA, Rua Araçari,
200, Itaim Bibi,
3071-1377 (45 lugares). 12h/15h e 20h/0h (qui. e sex. até 1h; sáb.
almoço até 16h e jantar até 1h; fecha dom.). Cc.: todos.
Cd.: M, R e V. Estac. c/manobr. (R$ 9,00). Couvert: R$ 4,00 (almoço de
seg. a sex.) e R$ 6,00 (demais horários).
Aberto em 2003. Menu executado pelo chef Valter Roza. Entre as sugestões,
tagliolini ao molho de tomate e lingüiça de cordeiro (R$ 38,00). Apenas
no jantar, paleta de leitão com lentilha ou purê de batata (R$ 40,00).
$$$$ LA FRONTERA, Rua
Coronel José Eusébio, 105, Higienópolis,
3159-1197 (66 lugares). 12h/15h e 19h30/0h (sex. jantar 20h/1h; sáb.
almoço até 16h e jantar 20h/1h; fecha dom.). Cc.: A e V. Cd.: V.
Couvert: grátis.
Aberto em 2006. Endereço de atmosfera acolhedora, com cozinha comandada
pelo chef Leonardo Botto. Da grelha saem pratos como polvo guarnecido de salada
de palmito pupunha (R$ 25,00), peixe do dia com aspargo, erva-doce e cogumelos
shiitake, portobello, paris e pleutortus (R$ 32,00) e galeto em caldo de lentilha
e milho aromatizado por tomilho e louro (R$ 23,00). $$
LEOPOLLDO PLAZA, Rua Prudente Correia, 432, Jardim
Paulistano,
3817-6363 (200 lugares). 12h/15h (fecha sáb. e dom.). Cc.: todos. Cd.:
M, R e V. Estac. c/manobr. (R$ 7,00). Couvert: R$ 8,00.
www.oleopolldo.com.br. Aberto em 2003. Receitas de Giancarlo Bolla dispostas
em bufê (R$ 55,00, da entrada à sobremesa). Há opções
como risoto ao champanhe e pargo com erva-doce e manteiga de pimenta-rosa.
$$$ LILLÓ, Rua
Borges Lagoa, 1321, Vila Clementino,
5572-3177 (160 lugares). 12h/15h e 18h/0h (sex. e sáb. até 1h;
sáb. e dom. almoço até 17h e jantar a partir das 19h). Cc.:
todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. Manobr. (R$ 6,00 no almoço;
R$ 8,00 no jantar). Couvert: grátis (almoço) e R$ 7,90 (jantar).
; Rua Doutor Diogo de Faria, 1201 (Green Place Flat), Vila Clementino,
5539-7414 (140 lugares). 12h/15h e 19h/23h. Cc.: D, M e V. Cd.: M, R e V.
Cr.: V. T.: todos. Estac. c/manobr. (R$ 6,00 por duas horas). Couvert: grátis.
; MorumbiShopping,
5183-3726 (200 lugares). 12h/23h (dom. até 22h). Cc.: todos. Cd.: M,
R e V. Cr.: todos. T.: todos. Estac. c/manobr. (R$ 4,00 por duas horas). Couvert:
grátis (almoço) e R$ 3,90 (jantar).
www.restaurantelillo.com.br. Aberto em 1999. As massas predominam no jantar.
Apenas na matriz da Rua Borges Lagoa é possível encontrar ravióli
de cordeiro ao molho de tomate (R$ 28,90) e, no jantar, pizzas. $$
MARE D'ITALIA, Rua Joaquim Floriano, 211/219, Itaim
Bibi,
3168-4788 (154 lugares). 11h30/0h (sex. e sáb. até 1h). Cc.:
todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. Estac. c/manobr. Couvert: R$ 1,50.
Aberto em 2004. No almoço em bufê, o cliente serve-se da ilha
de massas, da mesa de saladas e de grelhados pelo preço de R$ 18,90. No
jantar, a carta traz pratos como camarão à provençal (R$
40,00), além de pizzas em rodízio por R$ 12,90. $$
MARIGOT, Rua Heinrich Hertz, 14 (Hotel Meliá
Confort W.T.C. Brooklin), Brooklin Novo,
5505-8253 (130 lugares). 12h/15h e 19h/23h30 (sáb. e dom. almoço
até 16h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. Estac. c/manobr.
(R$ 6,00 por três horas). Couvert: R$ 6,80.
www.marigot.com.br. Aberto em 2000. Tem cozinha com fachada de vidro. Pato
ao molho de pimenta-verde com batata, R$ 39,00. $$
QUINTA DO MUSEU, Avenida Brigadeiro Faria Lima,
2705 (Museu da Casa Brasileira), Jardim Paulista,
3031-0005 (70 lugares). 12h/15h30 (sáb. até 16h30; dom. e feriados
até 17h; fecha seg.). Chá da tarde, 15h30/18h (ter. a sex.). Cc.:
D, M e V. Cr.: V. Estac. c/manobr. (R$ 6,00 ter. a sex.; R$ 10,00 sáb.
e dom.). Couvert: R$ 6,50.
www.quintadomuseu.com.br. Aberto em 1999. Nas mesas com vista para um bonito
jardim, sugestões como nhoque de espinafre e ricota ao molho de gorgonzola
(R$ 21,00) e linguado com manjericão e tomate assado em saquinho de alumínio
(R$ 24,00). $$ SANTO GRÃO,
Rua Oscar Freire, 413, Jardim Paulista,
3082-9969 (90 lugares). 9h/0h (ter. e qui. até 1h; sex. e sáb.
até 2h; seg. a partir das 12h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Estac. c/manobr.
(R$ 9,00 por três horas). Couvert: grátis (12h/15h de seg. a dom.).
; Alameda Santos, 1940 (Condomínio Parque Paulista), térreo,
Cerqueira César,
3285-5922, Metrô Consolação (35 lugares). 7h30/21h
(fecha sáb. e dom.). Cc.: D, M e V. Cd.: M, R e V. Cr.: V. Estac. c/manobr.
(R$ 7,00 a primeira hora). www. santograo.com.br. Aberto em 2003. A cafeteria
ganhou uma filial na Alameda Santos. No menu de almoço da matriz há |
