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Muitos
rótulos, poucos lugares
Donos
do Pomodori montam um
minúsculo e agradável bar de vinhos
Fernando Moraes
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| O
Pomodori Wine Bar: para apenas quinze clientes |
Proprietários
do restaurante italiano Pomodori, os chefs Rodrigo Martins
e Jefferson Rueda inauguraram recentemente um agradável
e minúsculo bar de vinhos. Chama-se Pomodori Wine
Bar e fica anexo à casa que a dupla mantém
há três anos no Itaim Bibi. Com entrada independente,
acomoda apenas doze pessoas em seu balcão em "L" e
outras três numa mesinha alta. A carta de vinhos é
a mesma do restaurante. Reúne mais de 300 rótulos,
todos italianos. Em taça, há trinta sugestões
que variam diariamente e vêm à mesa num béquer
(aquele copo típico de laboratório) de 125 mililitros.
Na lista das opções fixas estão os tintos
Le Monache Monferrato 2004 (R$ 22,00), do Piemonte, e Refosco
2001 (R$ 19,00), da região do Friuli. Uma taça,
porém, pode chegar a R$ 133,00, caso do supertoscano
Solengo 2001.
O
breve cardápio de tira-gostos apresenta combinações
de queijos e frios, servidos na companhia de pão italiano.
Com 150 gramas, o prato misto de queijos (R$ 50,00) inclui
até quatro variedades, escolhidas entre brie, camembert,
reblochon, grana padano, gorgonzola e taleggio. Quem preferir
tem à disposição dois pratos do dia.
Pode ser, por exemplo, fusilli com ragu de lingüiça
calabresa (R$ 48,00). Atenção: o local leva
à risca o conceito de wine bar. Ou seja, não
serve cerveja, uísque, cachaça ou outra bebida
que não seja vinho.
Pomodori
Wine Bar, Rua Professor Tamandaré Toledo, 25,
Itaim Bibi, 
3071-1312. 11h/1h (fecha dom.). Cc.: todos. Cd.: R e V.
Estac. c/manobr. (R$ 10,00). 
www.pomodori.com.br.
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péssimo
fraco
– acesso - deficientes físicos
– área para fumantes
