RESTAURANTES

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Para que continuem impecáveis, os 200 talheres em uso do Massimo são submetidos a um banho de prata uma vez por ano.

SUÍÇO

Florina – Agradável restaurante familiar. A fonte de inspiração é o caderno de receitas da proprietária Rosalie Häfeli, suíça radicada no Brasil há 45 anos. Junto das filhas Cristina e Monica, ela sugere pratos feitos com grande capricho. Para começar, peça o delicado vol–au–vent ao molho de cogumelo e vitela (R$ 18,00). Mostram–se boas continuações o filé de truta poché com creme de espinafre (R$ 27,00) e o salsichão branco ao molho de cebola tostada com batata rösti (R$ 23,00).
Rua Cristóvão Pereira, 1220, Campo Belo, 5041–5740 (58 lugares). 19h/0h (sex. e sáb. até 1h; dom. só almoço 12h30/16h; fecha seg.). Cc.: todos. Cd.: R. Manobr. (R$ 6,00). Couvert: R$ 7,00. www.florina.com.br. Aberto em 1995. $$$