RESTAURANTES

50 refeições até 25 reais

São Paulo é conhecida como a capital nacional da gastronomia. Aqui, come-se muito bem. Mas paga-se caro por isso. No roteiro de restaurantes publicado todas as semanas por Veja São Paulo, 85% das casas são classificadas com símbolos de $$ a $$$$, o que significa que nesses lugares o gasto médio por pessoa ultrapassa 26 reais. Com alguns cuidados, no entanto,
é possível saborear ótimos pratos a preços razoáveis.
A reportagem a seguir traz cinqüenta dicas por até 25 reais. Os preços foram calculados por pessoa, sem a taxa de serviço. Aproveite. Em alguns casos, dá até para pedir uma taça de vinho.

Silvana Azevedo e Taciana Azevedo

Mario Rodrigues

GOVINDA: couvert com pães feitos na hora e vegetais ao curry

Mario Rodrigues	Heudes Regis
LA TRATTORIA: salada, fettuccine verde ao molho de tomate e pudim de sobremesa	FORNERIA SAN PAOLO: hambúrguer feito com alcatra e grelhado em pedra vulcânica

Mario Rodrigues

MESTIÇO: cestinhas tailandesas, arroz indiano com filé de frango e banana grelhada

ACRÓPOLES
R$ 24,00

Rua da Graça, 364, Bom Retiro, 223-4386 (70 lugares). 11h30/23h. Café da manhã, 6h30/11h. Aberto em 1959.
Coalhada com pepino, R$ 10,00; Mussaká (torta de berinjela com carne moída e batata), R$ 14,00

Nesse restaurante grego, os clientes entram e vão direto ao balcão da cozinha para escolher os pratos. As receitas ficam dispostas em panelões e fôrmas. É o próprio cozinheiro quem apresenta as sugestões do dia.

ANCIENNE CUISINE
R$ 25,00

Heudes Regis

ANCIENNE CUISINE: bufê com doze opções no almoço

Rua General Mena Barreto, 765, Itaim Bibi, 3885-4004 e 3887-2395 (75 lugares). 12h/15h (sáb. até 16h; fecha dom.). Cc.: D, M e V. Aberto em 1998.
Bufê com doze opções, R$ 25,00

Uma deliciosa opção de almoço, em ambiente aconchegante. As proprietárias, a italiana Giovanna Paternò e a portuguesa Mirene Reis, abriram esse bufê aproveitando a experiência adquirida em catorze anos atuando como banqueteiras. Nos dias mais quentes, escolha uma das quatro mesas do jardim.

ARÁBIA
R$ 24,20

Rua Haddock Lobo, 1397, Jardim Paulista, 3064-4776 e 3061-2203 (120 lugares). 12h/15h30 e 19h/0h (sex. e sáb. até 1h; sáb. e dom. sem intervalo). Cc.: A, D e M. Estac. c/manobr. (R$ 6,00). Couvert: grátis. Entrega em domicílio ( 3061-3234). www.arabia.com.br. Aberto em 1992.
Quibe michui (recheado de carne e snoubar, acompanha salada de repolho roxo e hortelã seca), R$ 18,30; Knefe (doce de macarrãozinho recheado de nata e pistache), R$ 5,90

Atrás da fachada envidraçada há um belo salão decorado com cadeiras de palha, detalhes de tijolinho à vista e um jardim-de-inverno com fonte. É nesse ambiente que se podem experimentar alguns dos melhores pratos árabes da cidade.

BARGAÇO
R$ 22,77

Rua Oscar Freire, 1189, Jardim Paulista, 3085-5058 e 3082-2626 (140 lugares). 12h/15h e 19h/0h (sex. e sáb. até 1h; sáb. e dom. sem intervalo; seg. só jantar). Cc.: A e V. Estac. c/manobr. (R$ 5,00). Aberto em 1992.
Casquinha de siri, R$ 3,50; Moqueca de sururu, R$ 29,75 (para duas pessoas) Quindim, R$ 4,40

Filial paulistana da rede originária de Salvador, comandada pelo pernambucano Leonel da Rocha. É abastecida de peixes e frutos do mar vindos de um pesqueiro próprio.

BELLOSGUARDO
R$ 21,50

Heudes Regis

BELLOSGUARDO: fettuccine com calabresa e profiteroles

Alameda dos Arapanés, 1344, Moema, 5533-3489 (95 lugares). 12h/15h e 19h30/23h (sáb. almoço até 16h30; dom. só almoço até 16h30; fecha seg.). Cc.: todos. Estac. c/manobr. Couvert: R$ 2,40. Aberto em 1985.
Fettuccine com calabresa, R$ 15,90; Profiteroles, R$ 5,60

O restaurante fica um tanto escondido, mas vale a pena procurá-lo com atenção. Serve boas massas, que vêm em quantidades generosas e acompanhadas de molhos encorpados. O salão em nada lembra uma cantina: tem paredes alvas, piso de granito e mesas cobertas por toalhas branquinhas.

CAFÉ GARDÊNIA
R$ 20,50

Praça dos Omaguás, 110, Pinheiros, 3815-9247 (97 lugares). 12h/15h30 e 19h/0h (sex. jantar 18h/1h; sáb. sem intervalo até 1h; dom. sem intervalo até 0h; fecha seg.). Cc.: todos. T.: todos. Estac. no nº 88 (R$ 4,00). Couvert: R$ 3,00. Aberto em 1997.
Involtini de frango recheado de ricota e verduras com arroz italiano, R$ 16,50; Tiramisu, R$ 4,00

Fica ao lado da Fnac e em frente ao Instituto Tomie Ohtake. As mesas na calçada, os jornais para ler e o serviço informal ajudam a criar uma atmosfera simpática, com traços boêmios. No almoço, tem sugestões, como as duas acima, com preços inferiores ao cardápio da noite.

CAFÉ GIRONDINO
R$ 23,40

Rua Boa Vista, 365, centro, 229-4574, Metrô São Bento (200 lugares). 7h30/23h (sex. até 0h; sáb. 8h/19h; fecha dom.). Cc.: todos. T.: todos. Couvert: R$ 3,00 (só no almoço). Aberto em 1998.
Tortellini de salmão ao molho de dill e amêndoas, R$ 17,50; Cheese cake, R$ 5,90

Além de café, chá, chocolate, sanduíches, frios e canapés, oferece opções de pratos quentes, bufê de saladas e deliciosas sobremesas. Em frente ao Mosteiro de São Bento, confere charme e beleza ao centro da cidade.

CASA GARABED
R$ 24,85

Rua José Margarido, 216, Santana, 6976-2750 e 6979-3943 (30 lugares). 12h/20h (fecha seg.). Cc.: todos. Aberto em 1951.
Esfiha de carne, R$ 2,15; Diki-kebab (espetinho de filé com arroz de lentilha e snoubar), R$ 19,50; Doce sírio, R$ 3,20

Discreto, localizado em uma estreita rua residencial, sem placa na fachada, é um lugar para quem não tem pressa. Todas as receitas são feitas na hora e de maneira artesanal. Encomende os pratos por telefone meia hora antes se quiser ganhar tempo.

CAVERNA BUGRE
R$ 23,58

Rua Teodoro Sampaio, 334, Pinheiros, 3085-6984, Metrô Clínicas (52 lugares). 11h30/15h e 18h30/0h (sáb. sem intervalo; dom. sem intervalo até 22h). Cc.: A. T.: todos. Estac. no nº 399 (R$ 4,50). Aberto em 1950.
Croquete de carne, R$ 5,88; Filé alpino, R$ 29,00 (para duas pessoas); Musse de chocolate, R$ 3,20

O lugar é sem graça e meio barulhento, mas seu filé alpino – um bife fino com fatias de copa, catupiry, provolone e molho inglês –, para ser dividido por duas pessoas, atrai há décadas admiradores fiéis. São ótimos também os croquetes.

CHEIRO VERDE
R$ 16,50

Rua Peixoto Gomide, 1413, Jardim Paulista, 289-6853 (42 lugares). 12h/15h e 19h/22h30 (sáb. até 17h; dom. só almoço até 17h). Cc.: todos. T.: T e V. Entrega em domicílio ( 5081-9300). Aberto em 1980. Tofumix (panqueca recheada de tofu com cogumelo, azeitona e curry), R$ 10,00; Torta de fruta com chantilly, R$ 4,00; Suco de fruta, R$ 2,50

Oferece receitas naturalistas feitas com criatividade. Nas sobremesas, o açúcar é substituído por mel. Ambiente simpático, com cadeiras de palhinha, tijolos à vista e vigas expostas.

CRÊPE DE FRANCE
R$ 23,10

Rua Marcos Lopes, 271, Vila Nova Conceição, 3044-0679 (70 lugares). 12h/15h e 19h30/0h (sáb. sem intervalo; dom. sem intervalo até 22h; fecha seg. e ter.). Cc.: V. www.crepe-de-france.com.br. Aberto em 1997.
Galette de queijo gruyère com presunto e ovo estrelado, R$ 12,60; Taça de sidra, R$ 10,50

Lugar único para saborear galettes (crepes) da Bretanha, feitos com trigo sarraceno. Há mais de vinte sabores, e pode-se escolher o recheio pagando de acordo com o número de ingredientes.

CRISTAL
R$ 24,00

Heudes Regis

CRISTAL: pizza com massa finíssima e taça de vinho

Rua Professor Artur Ramos, 551, Jardim Paulistano, 3031-0828 (320 lugares). 19h/1h (sex. e sáb. até 1h30). Cc.: D, M e V. Estac. c/manobr. (R$ 6,00). Aberto em 1981.
Margherita, R$ 18,50 ; Taça de vinho nacional, R$ 5,50

A massa é finíssima. Foi uma das precursoras em preparar pizzas em tamanho individual. Além das redondas, o cardápio traz saladas, sanduíches e grelhados.

DONA LUCINHA
R$ 21,90

Avenida dos Xibarás, 399, Moema, 5051-2050 (95 lugares); Rua Bela Cintra, 2325, Jardim Paulista, 3082-3797 (95 lugares). 12h/15h e 20h/0h (sáb. almoço até 16h30; dom. só almoço até 17h; fecha seg.). Cc.: todos. T.: T e V. Manobr. (R$ 5,00 no Jardim Paulista; R$ 3,00 em Moema). Entrega em domicílio ( 5081-9300). www.donalucinha.com.br. Aberto em 1992.
Bufê, R$ 21,90

As receitas de Maria Lúcia Clementino Nunes, a dona Lucinha, revelam a cozinha tropeira, da fazenda. Ali, aparecem frango ao molho pardo, vaca atolada, rabada, muitas verduras e doces. Os garçons levam à mesa pequenas perdições: pratinhos com mandioca frita sequinha, lingüiça caseira, pão de queijo e torresmo crocante.

EUCLYDES
R$ 24,30

Rua Euclides Pacheco, 996, Tatuapé, 3493-7355 e 217-3376 (80 lugares). 12h/15h30 e 19h/0h30 (sáb. almoço até 16h; dom. só almoço até 16h; fecha seg.). Cc.: D, M e V. T.: todos. Estac. c/manobr. (R$ 4,00 no almoço de ter. a sex.; R$ 7,00 nos demais horários). Couvert: R$ 3,80. Aberto em 2000.
Salada euclydes (folhas verdes, queijo de cabra e carambola ao molho de mostarda e mel), R$ 7,50, meia porção; Fricassé de frango com arroz de jasmim e chips de batata-doce, R$ 16,80

Encostada no quadrilátero mais fervido do Tatuapé, a casa tem ambiente tranqüilo e aconchegante, ideal para ir a dois. Precursor da cozinha contemporânea na Zona Leste, oferece boas sugestões de inspiração franco-italiana.

FORNERIA SAN PAOLO
R$ 21,00

Rua Amauri, 319, Itaim Bibi, 3078-0099/4888 (80 lugares). 12h/3h (qui. a sáb. até 4h). Cc.: todos. T.: T e V (seg. a sex. até 18h). Estac. c/manobr. (R$ 6,00). Aberto em 2001.
Hambúrguer no pão feito com massa de pizza, R$ 21,00

Caçula do grupo Fasano, é um lugar informal, com cozinha envidraçada, pôsteres de filmes italianos nas paredes e, na sala de espera, revistas e jornais. Assados em forno a lenha, os sanduíches são leves e crocantes. Valem por uma refeição.

FRICCÒ DI FRANGO
R$ 24,50

Rua Cubatão, 837, Paraíso, 5084-0480 (77 lugares). 12h/15h e 19h/23h45 (sáb. e dom. almoço até 16h30; ter., qua. e dom. só almoço; fecha seg.). T.: T e V (só no almoço de ter. a sex.). Estac. na Rua Eça de Queirós, 128 (R$ 4,00 por três horas). Couvert: grátis (no almoço de ter. a sex.). Aberto em 1997.
Espaguete com frutos do mar, R$ 20,00; Panna cotta (sobremesa de creme de leite cozido com calda de frutas), R$ 4,50

Italiano de Gubbio, cidade medieval da Umbria, o chef Sauro Scarabotta oferece um menu simples, com receitas caprichadas. Um dos lugares mais disputados do salão é o recém-criado "teatro della pasta". Trata-se de um balcão estrategicamente construído para que a clientela assista ao preparo dos pratos na cozinha.

FUENTES
R$ 23,00

Rua do Seminário, 149, centro, 228-1680, Metrô São Bento (210 lugares). 11h/15h e 18h/22h (sex. só almoço; dom. só almoço até 16h30; fecha sáb.). Cc.: A e V. T.: todos. Aberto em 1954.
Salada mista, R$ 7,00; Filé de peixe com molho e pirão, R$ 16,00

Em sua terceira geração, a família Fuentes mantém os pratos e o clima nostálgico que fazem o sucesso deste restaurante espanhol. O longo salão tem um ar do passado e parece ter estacionado em 1977, ano em que a casa se mudou da Avenida Ipiranga para o atual endereço.

GALETO'S
R$ 24,70

Heudes Regis

GALETO'S: frango na brasa com nhoque de mandioquinha

Alameda Santos, 2209, Cerqueira César, 3085-8739, Metrô Consolação (196 lugares). 11h/2h. Cc.: todos. T.: todos. Manobr. (R$ 6,00). Couvert: R$ 2,90. Entrega em domicílio
( 3155-1555). Mais nove endereços. www.galetos.com.br. Aberto em 1971.
Galeto desossado com nhoque de mandioquinha, R$ 17,20; Taça de vinho português Periquita, R$ 7,50

Além das combinações com o frango na brasa mais conhecido da cidade, a rede é um bom lugar para beber vinho. Os preços são razoáveis e os garçons treinados servem a bebida corretamente.

GOVINDA
R$ 22,90

Rua Princesa Isabel, 379, Brooklin, 5092-4816 (116 lugares). 18h30/1h (fecha dom.). Cc.: todos. Estac. c/manobr. (R$ 7,00). Couvert: R$ 7,00. Aberto em 2002.
Couvert, R$ 7,00; Vegetable curry (cozido vegetariano à moda indiana), R$ 15,90

Instalado em um antigo galpão, tem decoração temática e variada. O cardápio vegetariano traz boas surpresas. Vale a pena pedir o couvert, com pães feitos na hora e acompanhados de molhos indianos.

HANADOKI
R$ 25,00

Rua Professor Artur Ramos, 395, Itaim Bibi, 3815-2144 e 3814-8146 (102 lugares). 11h30/15h e 18h/1h (sáb. só jantar a partir das 19h; fecha dom.). Cc.: todos. T.: todos (só no almoço). Estac. c/manobr. (R$ 6,00). Aberto em 2001.
Almoço executivo com duas opções de robata, sushi e dois pratos quentes, R$ 25,00

Japonês com atmosfera requintada. No fundo do salão há um belo e grande aquário, com peixes que proporcionam sashimis fresquíssimos. Quem quer privacidade pode reservar uma das duas salas com mesas baixas e tatames.

IL FORNAIO D'ITALIA
R$ 25,00

Mario Rodrigues

IL FORNAIO D'ITALIA: combinado de massa e carne

Rua Manuel Guedes, 160, Itaim Bibi, 3079-2473 (36 lugares). 12h/14h30 e 19h30/21h (fecha sáb. e dom.). Manobr. (R$ 6,00). Couvert: grátis. Aberto em 1993.
Combinado de massa e carne, R$ 25,00

As mesas são cobertas com toalha de papel e não há cardápio – o proprietário, o italiano Vito Simone, declama os pratos e acompanhamentos do dia. As instalações são modestas, mas a comida é ótima. Aviso: só atende com reserva.

ISLA DE CUBA
R$ 24,00

Rua dos Pinheiros, 1022, Pinheiros, 3060-0516 (90 lugares). 11h30/15h30 e 18h30/0h30 (qui. e sex. até 1h30; sáb. sem intervalo até 1h30; dom. só almoço até 17h; seg. a qua. só almoço). Cc.: D, M e V. T.: C, T e V (só no almoço de seg. a sex.). Couvert: grátis. Couvert art.: R$ 7,00 (qui. a sáb. a partir das 21h). Aberto em 2001.
Ropa vieja habanera (carne desfiada ao molho de vinho branco seco e coentro, mandioca e arroz com feijão), R$ 16,00; Mojito, R$ 8,00

O cozinheiro e o barman são cubanos. No jantar, de quinta a sábado, um trio toca e canta guaracha, son, guajira, salsa e bolero. Impossível ficar parado.

JARDIM DE NAPOLI
R$ 25,00

Rua Doutor Martinico Prado, 463, Higienópolis, 3666-3022 (126 lugares). 12h/15h e 18h30/0h (sáb. e dom. almoço até 16h). Estac. c/manobr. Aberto em 1949.
Berinjela ao azeite, R$ 5,00; Polpettone à parmigiana, R$ 20,00

Não é fácil achar lugar nesta cantina, que vive cheia. Por isso, o ideal é chegar cedo. Seu polpettone à parmigiana (de carne moída, recheado com mussarela, coberto com molho de tomate e parmesão ralado) é considerado por muitos o melhor da cidade.

KONSTANZ
R$ 24,75

Avenida Aratãs, 713, Moema, 5543-4813 (95 lugares). 12h/1h (dom. só almoço até 18h; fecha seg.). Cc.: todos. T.: V (só no almoço de ter. a sex.). Manobr. (todos os dias no jantar; dom. no almoço). Couvert: R$ 5,90. Entrega em domicílio ( 5081-9300). www.konstanz.com.br. Aberto em 1982.
Couvert, R$ 5,90; Kassler com chucrute e batata, R$ 25,90 (para duas pessoas); Strudel, R$ 5,90

Lembra um charmoso chalé alpino. Tem cortinas de renda branca nas janelas, toalha xadrez nas mesas e madeira escura na parede. Aposte nos pratos típicos alemães. O cardápio traz algumas invencionices, nem sempre recomendáveis.

LA BUCA ROMANA
R$ 24,55

Rua Oscar Freire, 2117, Cerqueira César, 3082-6184 (70 lugares). 12h/15h e 19h/23h (sex. até 0h; sáb. almoço até 16h e jantar até 0h; dom. sem intervalo). Cc.: todos. T.: todos. Manobr. (R$ 2,00). Entrega em domicílio ( 3145-1748, após 19h e no almoço de dom. até 17h). Mais cinco endereços. Aberto em 1972.
Salada de alface, agrião, escarola e rúcula temperada ao molho italiano, R$ 8,90; Canelone de ricota ao sugo, R$ 11,65; Petit gâteau, R$ 4,00

O cardápio é interminável. São 350 combinações de pratos e molhos. Uma cozinha central produz 15 toneladas de massa por mês para toda a rede. Para que o cliente não se perca entre tantas opções, o menu traz fotos de lasanhas, nhoques, canelones...

LA PARRA
R$ 22,66

Elena Vettorazzo

LA PARRA: paella valenciana para três pessoas

Rua Jerônimo de Albuquerque, 161, Cambuci, 3208-7511 e 3272-8695 (80 lugares). 12h/15h e 19h/23h (sáb. almoço até 16h e jantar até 0h; dom. só almoço até 16h; fecha seg.). Cc.: todos. Couvert: R$ 1,50. www.laparra.hpg.com.br. Aberto em 1972.
Lula frita, R$ 13,00 (para três pessoas); Paella valenciana, R$ 55,00 (para três pessoas)

O nome desta casa espanhola vem de uma parreira que cobre parte do pátio interno. Sentar-se sob os ramos e saborear a paella valenciana, com frango e carne de porco, é sempre um prazer.

LA TARTINE
R$ 19,00

Rua Fernando de Albuquerque, 267, Cerqueira César, 3259-2090 (35 lugares). 19h30/0h30 (fecha dom. e seg.). Cc.: V. Estac. c/manobr. (R$ 6,50). Rua Haddock Lobo, 71, Jardim Paulista, 3258-9998 (15 lugares). 11h30/15h30 (fecha sáb. e dom. e feriados). T.: todos. Entrega em domicílio. Aberto em 1996.
Steak au poivre, R$ 19,00

Não há cardápio fixo. A cada noite, o proprietário Xavier Le Blanc prepara dois pratos. O steak au poivre (filé com pimentas) é um dos únicos com dia certo para aparecer, às quintas.

LA TRATTORIA
R$ 23,80

Rua Antônio Bicudo, 50, Pinheiros, 3088-3572 (120 lugares). 12h/15h e 19h/23h30 (sex. até 0h30; sáb. almoço até 16h e jantar até 0h30; dom. almoço até 16h e jantar até 22h30; seg. e ter. só almoço). Cc.: todos. T.: todos. Couvert: R$ 1,50. Aberto em 1978.
Salada mista simples, R$ 9,00; Fettuccine verde ao molho de tomate, R$ 12,00; Pudim de leite, R$ 2,80

A pequena e simpática cantina, com instalações despojadas, oferece receitas preparadas à moda da Toscana, região central da Itália, entre as quais massas caseiras e leves.

MARTÍN FIERRO
R$ 24,50

Rua Aspicuelta, 683, Vila Madalena, 3814-6747 (60 lugares). 12h/22h30 (sáb. até 17h30; fecha dom.). Cc.: todos. Couvert: R$ 3,80. Aberto em 1980.
Chorizo especial, R$ 4,00; Vacio (fraldinha), R$ 18,00; Alfajor de chocolate, R$ 2,50

Pioneiro na cidade entre as churrascarias de estilo argentino. No térreo, há uma agradável varanda. No andar superior, um terraço, onde fica a grelha. Ao lado do assador, é possível acompanhar as carnes até que cheguem ao ponto desejado.

MESTIÇO
R$ 23,20

Rua Fernando de Albuquerque, 277, Consolação, 3256-3165 e 3259-1539 (126 lugares). 11h45/1h (sex. e sáb. até 2h; dom. e seg. até 0h). Cc.: todos. T.: todos. Estac. c/manobr. (R$ 6,50). Entrega em domicílio. www.mestico.com.br. Aberto em 1997.
Cestinhas tailandesas, R$ 8,70; Arroz indiano com filé de frango e banana grelhada, R$ 14,50

A cozinha mistura várias tendências. Vai do acarajé a massas, com toques indianos e tailandeses. Espaçoso e com ar informal, o restaurante reúne um público de descolados, intelectuais e moderninhos.

NAMESA
R$ 24,60

Rua da Consolação, 2967, Cerqueira César, 3088-7498 (32 lugares). 11h/0h (sex. e sáb. até 1h; dom. 12h/19h). Cc.: todos. Aberto em 1999.
Peixe saint-pierre cozido no vapor, R$ 11,50; Cuscuz marroquino, R$ 6,60; Banana-da-terra frita com mel, canela e sorvete de creme, R$ 6,50

Destaca-se pelas receitas caseiras do chef Alex Atala, também proprietário do D.O.M. O próprio cliente combina uma das nove opções de carnes e peixes a uma das oito guarnições do cardápio. Há algumas mesinhas para duas pessoas, mas a maioria dos clientes ocupa uma grande mesa comunitária.

NOVILHO DE PRATA
até R$ 20,90

Renato Chaui

NOVILHO DE PRATA: rodízio de cortes tradicionais e variedade de frios e pratos quentes

Avenida do Estado, 8777, Ipiranga, 6914-1288 (550 lugares). 11h/23h (sex. e sáb. até 0h). Cc.: todos. T.: C, T e V. Estac. c/manobr. Mais cinco endereços. www.novilhodeprata.com.br. Aberto em 1987.
Rodízio, R$ 17,90 (almoço, até 18h, de segunda a sexta), R$ 20,90 (sábado e no almoço de domingo e feriados) e R$ 13,90 (jantar de domingo a sexta)

Rodízios existem às pencas na cidade, mas esta rede tem uma boa relação preço-qualidade. No Ipiranga, além dos cortes tradicionais de carne, há polvo, marisco, bacalhau e salmão grelhado, em um total de cerca de cinqüenta tipos de frios e pratos quentes. Para as crianças, tem uma sala equipada com brinquedos, jogos eletrônicos e piscina de bolinhas.

PASTA & VINO
R$ 21,65

Rua Barão de Capanema, 206, Jardim Paulista, 3081-8747 (250 lugares). 24 horas. Cc.: todos. T.: todos. Manobr. (R$ 4,00 das 11h às 16h; R$ 6,00 das 16h às 7h). Couvert: R$ 3,70. Entrega em domicílio. www.pastaevino.com.br. Aberto em 1992.
Salpicão de frango, R$ 4,10 (meia porção); Tagliatelle ao molho branco com parmesão, R$ 11,05 (meia porção); Doces, R$ 6,50

Um dos poucos lugares capazes de salvar o paulistano quando bate aquela fome de madrugada ou dá uma vontade de esticar a balada. Por isso, a cantina 24 horas vive lotada todas as noites.

PHARMÁCIA
R$ 17,50

Rua Sampaio Vidal, 1072, Jardim Paulistano, 3085-5758 (65 lugares). 12h/16h e 19h/0h (sex. e sáb. até 0h30; sáb. e dom. sem intervalo). Cc.: D, M e V. T.: todos (só no almoço de seg. a sex.). Manobr. (R$ 6,00). Couvert: R$ 3,20. Aberto em 2000.
Sanduíche de peru e queijo brie no pão de mandioquinha, R$ 12,00; Fruta, R$ 5,50

A cozinha envidraçada no fundo do salão deixa à vista o forno a lenha, de onde saem sanduíches nos pães integral, de mandioquinha ou de abóbora, além de pratos como frango recheado com legumes. Todos os ingredientes usados nas saladas são orgânicos (sem agrotóxicos).

PITANGA
até R$ 23,00

Rua Original, 162, Vila Madalena, 3816-2914 (120 lugares). 12h/15h30 (sáb. até 17h30; dom. 12h30/17h; fecha seg.). Cc.: todos. T.: C, T e V. Manobr. (R$ 6,00). Aberto em 1997.
Bufê, R$ 17,50 (terça a sexta), R$ 21,00 (sábado) e R$ 23,00 (domingo)

Instalado num sobradinho, o restaurante tem fachada discreta e um terraço muito agradável. No bufê, encontra-se boa variedade de saladas, mais os pratos do dia. Às quintas, há paella de frutos do mar e, aos sábados, um delicioso vermelho assado ao molho de pitanga.

QUATTRINO
R$ 23,40

Mario Rodrigues

QUATTRINO: nhoque ao sugo e crepe de doce de leite

Rua Oscar Freire, 506, Jardim Paulista, 3068-0319 (70 lugares). 12h/15h30 e 19h/0h30 (sex. até 1h30; sáb. sem intervalo até 1h30; dom. sem intervalo até 23h). Cc.: todos. T.: todos. Manobr. (R$ 6,00). Couvert: R$ 2,50. Rua Iguatemi, 150 (Hotel Meliá Iguatemi), Itaim Bibi, 3704-5116 (110 lugares). 12h/15h30 e 18h30/0h30 (sex. até 1h30; sáb. sem intervalo até 1h30; dom. sem intervalo até 23h). Café da manhã, 6h30/10h. Cc.: todos. Manobr. (R$ 6,00). Couvert: R$ 2,50. Entrega em domicílio ( 5081-9300). Aberto em 1989.
Nhoque ao sugo, R$ 16,50; Crepe de doce de leite, R$ 6,90

Algumas massas levam nome de freqüentadores famosos, como penne Falabella, o fettuccine Wilker ou o capellini Gabi. Mas o grande sucesso do restaurante é o chamado nhoque da sorte, promovido todo dia 29. Os clientes colocam uma nota de dinheiro embaixo do prato, comem as sete primeiras garfadas em pé e fazem um pedido.

QUINTA DO MUSEU
R$ 23,50

Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2705 (Museu da Casa Brasileira), Jardim Paulista, 3031-0005 (58 lugares). 12h/16h (fecha seg.). Lanchonete, 12h/17h30 (fecha seg.). Cc.: todos. Estac. c/manobr. (R$ 6,00). Couvert: R$ 4,00. Aberto em 1999.
Quenelle de linguado com alho-poró e salmão defumado, R$ 14,50; Papillote de pêra com chocolate, laranja e hortelã, R$ 9,00

Todo branco, o salão conserva o mobiliário da época em que viveu ali o ex-prefeito Fábio Prado, entre as décadas de 40 e 60. Na varanda, as mesinhas oferecem uma visão privilegiada do jardim. O cardápio tem pratos leves e sem gordura, pois o museu proíbe frituras para não se danificarem as obras expostas.

RÁSCAL
R$ 22,50

Heudes Regis

RÁSCAL: pratos do bufê preparados na hora de o cliente consumir

Shopping Pátio Higienópolis, 3823-2667/2668 (240 lugares). 12h/15h15 e 19h/22h45 (sex. até 23h15; sáb. almoço até 17h15 e jantar até 23h15; dom. e feriados almoço até 17h15). Cc.: todos. T.: todos. Estac. (R$ 3,00 por duas horas). Mais quatro endereços. Aberto em 1994.
Bufê de massa mais salada, R$ 22,50

A rede usa a técnica de just in time. Coloca e repõe no bufê pratos preparados na hora de o cliente consumir. As receitas não costumam variar, mas são saborosas e com ingredientes de boa qualidade. Há massas, frios, risotos, peixes e saladas.

RITZ
R$ 20,30

Alameda Franca, 1088, Cerqueira César, 3088-6808 (48 lugares). 12h/15h e 19h30/1h30 (sáb. e dom. sem intervalo a partir das 13h). Cc.: todos. T.: todos. Rua Jerônimo da Veiga, 141, Itaim Bibi, 3079-2725 (98 lugares). 12h/15h e 20h/1h (sáb. e dom. sem intervalo a partir das 13h). Cc.: todos. T.: todos. Manobr. (R$ 6,00). Aberto em 1981.
Hambúrguer, R$ 16,80; Suco de tangerina, R$ 3,50

Restaurante moderninho para quem quer ver e ser visto. O hambúrguer, macio e praticamente sem gordura, é um dos melhores da cidade. Preparado na grelha, vem servido no prato, acompanhado de salada e fritas.

RUMBLEFISH
R$ 22,00

Alameda Tietê, 40, Jardim Paulista, 3082-8953 (85 lugares). 12h/15h e 19h/0h (sáb. só jantar a partir das 20h; dom. almoço 13h/16h). Cc.: D, M e V. T.: C, T e V (só no almoço). Estac. no nº 72 (R$ 5,00). Entrega em domicílio. Aberto em 1997.
Rodízio de sushi, R$ 22,00

Tem um belo salão decorado com bonsai e aquários encravados nas paredes. O rodízio inclui sushis variados, cogumelos, tempura de legumes, pasteizinhos guioza, yakisoba de carne ou frango e temaki.

RUELLA
R$ 25,00

Rua João Cachoeira, 1507, Vila Olímpia, 3846-6720 (60 lugares). 12h/16h e 20h/1h (sáb. 13h/2h; dom. só almoço 13h/18h). Cc.: D, M e V. T.: T e V (só no almoço de seg. a sex.). Manobr. (R$ 6,00). Couvert: R$ 3,80. Aberto em 1996.
Salada perigord (coxa de pato ao anis desfiado com pêra e pecã sobre folhas ao molho de vinagre de jerez), R$ 13,50, meia porção; Provence (penne com alcachofra), R$ 11,50, meia porção

Esse restaurante charmoso fica numa viela com ares de beco parisiense. No cardápio, em forma de jornal, estão relacionados clássicos franceses e receitas moderninhas.

SPOT
R$ 23,00

Mario Rodrigues

SPOT: escalope de vitela e arroz com brócolis

Alameda Ministro Rocha Azevedo, 72, Cerqueira César, 3284-6131 e 283-0946, Metrô Consolação (100 lugares). 12h/15h e 20h/1h (sáb., dom. e feriados almoço 13h/16h30). Cc.: todos. T.: todos (só no almoço). Estac. c/manobr. (no jantar; sáb. e dom. também no almoço). Aberto em 1994.
Escalope de vitela ao molho de laranja, R$ 16,80; Arroz com brócolis, R$ 6,20

Tem um cardápio pequeno, com pratos simples e corretos. As mesas são disputadas, e a espera no jantar às vezes é longa. Por isso, nos horários de pico o balcão do bar se transforma no centro do burburinho.

TERRITÓRIO DA BAHIA
R$ 24,00

Rua Canuto do Val, 31, Santa Cecília, 3338-2525 (90 lugares), Metrô Santa Cecília. 11h30/15h e 18h/0h (sáb. sem intervalo; dom. só almoço até 17h). Cc.: todos. T.: todos (só no almoço). Estac. c/manobr. (R$ 5,00). Aberto em 2002.
Minicuscuz de camarão, R$ 8,00; Moqueca de peixe, R$ 32,00 (para duas pessoas)

A baiana Vanda Barreto, que já havia aberto a própria residência para servir seus quitutes, uniu-se à empresária da noite Lilian Gonçalves nesse restaurante. Além das receitas tentadoras, a cozinheira participa com sua simpatia. Vestida a caráter, ela mexe as panelas e pode ser vista circulando sorridente pelo salão.

THE BRIDGE
R$ 18,00

Rua Ferreira de Araújo, 741 (Centro Brasileiro Britânico), Pinheiros, 3819-4120 (150 lugares). 11h30/15h30 (fecha sáb. e dom.). Cc.: A, D e M. T.: todos. Estac. c/manobr. (R$ 6,00 por três horas). Couvert: R$ 1,50. Aberto em 2000.
Bufê, R$ 14,50; Sobremesas, R$ 3,50

Ocupa a cobertura do Centro Brasileiro Britânico, um edifício branco e imponente, com quatro andares, lagos artificiais e fachada envidraçada. O bufê é pequeno, mas em geral bem-cuidado.

TORDESILHAS
R$ 21,00

Rua Bela Cintra, 465, Consolação, 3107-7444, Metrô Consolação (90 lugares). 12h/15h e 19h/23h (sex. até 0h; sáb. almoço até 17h e jantar até 0h; dom. só almoço até 17h; seg. só almoço). Cc.: todos. T.: todos. Manobr. (R$ 5,00 no jantar; sáb. e dom. no almoço). Couvert: R$ 2,50. Entrega em domicílio ( 5081-9300). www.tordesilhas.com. Aberto em 1990.
Guisado de carne-seca, R$ 16,50; Pudim de tapioca com baba-de-moça, R$ 4,50

É um restaurante brasileiro que não se limita à culinária de uma região específica. Tem pratos mineiros, paranaenses, paulistas, baianos... Muitos são saborosíssimos. Se o tempo ajudar, escolha uma das mesas do quintal, cercadas de vasinhos, bananeiras e flores tropicais.

348 PARRILLA PORTEÑA
R$ 22,50

Rua Comendador Miguel Calfat, 348, Vila Olímpia, 3849-5839 (120 lugares). 12h/15h30 e 19h/0h (sáb. sem intervalo; dom. só almoço até 18h; fecha seg.). Cc.: todos. Manobr. (R$ 6,00). Aberto em 1997.
Empanada de carne com passas, R$ 3,50; Picanha, R$ 19,00 (meia porção)

A churrascaria oferece generosos cortes à moda argentina, assados sobre brasa de carvão em grelha móvel. Entre as entradas, destaque para as empanadas.

UMA REFEITÓRIO
R$ 24,00

Mario Rodrigues

UMA REFEITÓRIO: menu degustação de cinco sopas

Rua Girassol, 273, Vila Madalena, 3815-3201 (70 lugares). 12h/0h (dom. até 17h; seg. até 15h). Cc.: todos. Manobr. (R$ 6,00). Couvert: R$ 3,50. www.uma.com.br. Aberto em 1999.
Menu degustação de cinco sopas, R$ 15,00; Taça de vinho argentino Santa Julia, R$ 9,00

Funciona nos fundos de uma loja de roupas. Ar contemporâneo, tem mesa comunitária, paredes decoradas com utensílios domésticos e, à noite, DJ. Para firmar o conceito "refeitório chique", seu cardápio traz cinco opções de marmita.

VENDINHA
R$ 21,00

Rua Comandatuba, 26, Vila Olímpia, 3846-3031 (120 lugares). 12h/15h e 18h/0h (sáb. sem intervalo até 1h; seg. só almoço; fecha dom.). Cc.: D, M e V. T.: todos (só no almoço de seg. a sex.). Estac. c/manobr. (grátis no almoço; R$ 5,00 no jantar). Aberto em 2001.
Bifão vendinha, R$ 12,50; Arroz biro-biro, R$ 3,00; Merengue italiano, R$ 5,50

Seu nome é uma referência às velhas mercearias de bairro. O cenário, estilizado, reúne varanda com gradil de ferro, gaiola de periquitos e samambaias. No cardápio, há pratos do tempo em que as despesas eram anotadas no caderninho.

VIVA MÉXICO
R$ 24,50

Rua Fradique Coutinho, 1124, Vila Madalena, 3032-0901. 12h/15h e 18h30/1h (sex. e sáb. até 3h; dom. sem intervalo). Estac. no nº 1134 (R$ 3,00 por uma hora). Aberto em 1992.
Taco chilango (taco de carne ou frango com queijo e molho mexicano, na prancha. Acompanham creme de feijão, guacamole, repolho roxo e alface), R$ 16,00; Margarita, R$ 8,50

Restaurante mexicano com clima de botequim. Seu forte são os tacos e, claro, as bebidas à base de tequila. Fica numa simpática casinha da Vila Madalena com paredes amarelas, decoradas com sombreros e fotos de paisagens.

XOPOTÓ
R$ 21,50

Mario Rodrigues

XOPOTÓ: pastel de carne-de-sol, lombo com moranga e doce de abóbora

Rua Doutor Fadlo Haidar, 136, Vila Olímpia, 3849-1267 (60 lugares). 12h/15h e 18h/23h (sex. até 0h; sáb. sem intervalo; dom. só almoço até 18h; fecha seg.). Cc.: todos. T.: todos. Manobr. (grátis no almoço de ter. a sex.; R$ 5,00 nos demais horários). Couvert art.: R$ 5,00 (qui. e sex. a partir das 20h30). Aberto em 1999.
Pastel de carne-de-sol, R$ 9,00 (para duas pessoas);
Lombo com moranga, R$ 26,00 (para duas pessoas);
Doce de abóbora com coco, R$ 4,00

Com seus oratórios para imagens barrocas, baús e tapetes de retalhos, lembra uma casinha do interior. As receitas caseiras vêm de várias regiões de Minas Gerais. Nas noites de sexta-feira, o jantar é embalado por uma típica seresta.

 

Como defender seu bolso Algumas sugestões para gastar menos e comer bem Armando Coelho Borges Heudes Regis Teishoku no lugar dos caros sushis e sashimis: boa solução Um dos grandes prazeres de comer fora é encontrar uma refeição maravilhosa, por preço razoável, em cenário adequado e com serviço gentil. A comida está sujeita ao gosto subjetivo de cada um. A conta, porém, é objetiva. Pode até tardar, mas não falha. Nos tempos que correm, a maioria dos habitués – e mesmo aqueles que apenas vez ou outra saem de casa para um almoço ou um jantar – precisa traçar estratégias para defender seu bolso. Não é atitude contra os restaurantes. É, sim, a favor. Se gastar o razoável, o cliente retorna e o mercado aquece. Algumas dicas: Muitos restaurantes, até de fina escolha, fazem promoções no almoço, tipo cardápio executivo. Incluem couvert, entrada, prato quente e sobremesa a preço fixo, o que, geralmente, é um consolo para os gastos do meio-dia. Como regra, elimine o couvert. Não é obrigatório pedir. Caro ou barato, bom ou ruim, pensando bem... só tira o apetite. Faz engordar o cliente e a conta. No final, verifique se, por inércia, não ficou na soma total. Nunca deixe de conferir a nota. Em mesas grandes, muitas vezes, quem lidera o grupo se limita a dividir o total pelo número de pagantes. A conferência é um dever do cliente e um interesse do restaurante. Cantinas, restaurantes chineses e brasileiros, como baianos e mineiros, costumam servir porções fartas. Nessas casas, os itens do cardápio quase nunca são individuais. Grupos maiores, portanto, podem dividir mais receitas pagando menos. Uma ou duas pessoas não conseguem isso. Na culinária japonesa, sushis e sashimis são caros. Aproveite e fique fã do teishoku, refeição tradicional com, no mínimo, sete pratos e pratinhos que mostram o que a cozinha sabe preparar. Quase todas as casas autênticas têm. As bebidas encarecem a conta. Certos estabelecimentos permitem ao cliente levar o vinho de casa sem cobrar rolha (taxa que se costuma pagar nesse caso). É prudente consultar antes. Há informações a respeito, por exemplo, na Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo (www.abs-sp.com.br). É importante que as bebidas cheguem junto com a comida. Se vêm antes dos pratos, como o serviço gosta e grupos animados consentem, toma-se o dobro. No caso dos vinhos, pedir em taça é vantajoso se o consumo não ultrapassa dois ou três copos. Acima dessa quantidade, pedir a garrafa torna-se mais econômico.