BARES

Sirva-se à vontade

Bufê de petiscos por conta da casa
é o novo chamariz das happy hours

Fabio Wright

 

Fotos Mario Rodrigues

Barbacoa: mesa com mais de trinta opções de tira-gosto

Duas doses pelo preço de uma, petiscos em promoção e garrafas de uísque com descontos especiais. Para atrair o público à happy hour, os mais variados chamarizes são usados pelos bares. Nos últimos meses, um deles passou a se destacar acima dos outros: a oferta de um bufê de tira-gostos por conta da casa. Misto de bar, restaurante e danceteria, o Bop Bistrô Eletrônico, na Vila Madalena, adotou o sistema um mês atrás. De terça a domingo, das 19 às 22 horas, quinze itens ficam expostos sobre o balcão. Há quiches, bolinhos de arroz e de milho, cebolinha em conserva, patê de berinjela, frios e queijos. O cliente pode se servir à vontade. "Como existe um consumo extra de bebidas e muitos ficam mais tempo no bar, acaba compensando", avalia Maurizio Longobardi, um dos proprietários.

 

Bop, na Vila Madalena: comidinhas sobre o balcão

Outro endereço que aderiu à onda foi o Il Piano Bar, no L'Hotel, próximo à Avenida Paulista. De segunda a sexta, das 18 às 20 horas, aperitivos como canapés, azeitonas, palitinhos de cenoura, mortadela italiana, copa e salame embalam o fim de tarde. O consumo de qualquer bebida alcoólica dá direito ao bufê. Disponível nas unidades dos shoppings D&D e Morumbi, a mesa de petiscos da churrascaria Barbacoa surpreende pela variedade de itens – mais de trinta. Mesmo sem ser gratuita (é preciso consumir pelo menos 13,70 reais em bebidas para desfrutá-la), atrai um público numeroso. "Chega a formar fila de espera", conta Marco Sampaio, gerente de marketing da rede. Às sextas-feiras, quando mais de 300 pessoas passam por ali das 18 horas às 19h30, saem cerca de 15 quilos de costelinha de porco e outros 7 de lingüiça. Entre copos de chope e de caipirinha, o pessoal pode beliscar também coxinhas de frango, miniquibes, bolinhas de queijo, salsichas, pastéis...

 

• Barbacoa, MorumbiShopping, 5181-6898; Shopping D&D, 3043-9244. • Bop Bistrô Eletrônico, Rua Inácio Pereira da Rocha, 170, Vila Madalena, 3813-0513. • Il Piano Bar, Alameda Campinas, 266 (L'Hotel), Cerqueira César, 2183-0500.