19 de setembro de 2007

Com o doce sabor de antigamente

O charme e os quitutes exclusivos
de três confeitarias no Centro

Fotos Valdemir Cunha e Divulgação

A decoração art nouveau da Colombo (à esq.) e as bolachas francesas da Cavé: tradição

No burburinho do Centro, sobrevivem venerandas confeitarias com decoração e quitutes dos tempos de outrora – e bota outrora nisso. A mais conhecida delas, a Colombo, completa 113 anos na segunda (17) com homenagem a um ex-funcionário, Heitor Villa-Lobos, que foi pianista da casa: no restaurante, no 2º piso, o bufê (R$ 44,50) vai apresentar pratos típicos dos estados visitados pelo compositor e maestro em suas andanças pelo país. Também é possível curtir a gloriosa arquitetura art nouveau em mesinhas na confeitaria ou mesmo no balcão, bons lugares para provar, entre outras delícias, o bolinho de bacalhau (R$ 3,30), a coxinha de galinha (R$ 3,30), o camarão empanado (R$ 10,80) e o mil-folhas de creme (R$ 3,90).

Outra instituição ainda mais antiga, a Casa Cavé, fundada em 1860, esbanja vitalidade. Há sete anos, deixou seu ponto original, na esquina das ruas Sete de Setembro e Uruguaiana. No novo endereço aparecem elementos da decoração original – lustres, vitrais e vidros de influência francesa – e, principalmente, a receita tradicional do pastel de belém (R$ 2,70) e biscoitinhos como a bolacha francesa, com geléia de mamão e massa amanteigada (R$ 30,00 o quilo). No mês passado, a Cavé abriu mais uma loja nas imediações. A caçulinha dessa turma nasceu em 1942. Quase no Largo de São Francisco, a Confeitaria Manon buscou se adaptar aos tempos atuais. Nos fundos funciona um bufê por quilo, mas a entrada conserva o charme art nouveau e clássicos como o pão doce madrilenho (R$ 2,20), que leva creme de confeiteiro e goiabada.

Casa Cavé, Rua Sete de Setembro, 137, Centro, 2221-0533, Metrô Carioca; Rua Uruguaiana, 11, Centro, 2222-2358, Metrô Carioca. 8h/19h (sáb. até 13h; fecha domingo). Cd.: M e V. Cr.: S, SP, T. T.: C, T e V. www.confeitariacave.com.br.

Confeitaria Colombo, Rua Gonçalves Dias, 32, Centro, 2505-1500, Metrô Carioca. 8h/20h (sáb. 9h30/17h; fecha dom.). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: S, SP, T e V. T.: C, T e V. Couvert: R$ 12,00. (R$ 25,00) www.confeitariacolombo.com.br.

Confeitaria Manon, Rua do Ouvidor, 187/189, Centro, 2221-0245. 7h/19h30 (sáb. até 15h30; fecha domingo). Cc.: todos. Cd.: todos. Cr.: todos. T.: todos. Entrega em domicílio. www.confeitariamanon.com.br.

Cotações
– péssimo
– fraco
– regular
– bom
– muito bom
– excelente
Os programas sem cotação não foram avaliados

Serviços
– vinho em taça
– acesso - deficientes físicos
– área para fumantes
- menu ou atividades para crianças
- conexão wireless (sem fio), ou seja, ali o freqüentador pode acessar a internet em seu notebook.
- indica que a casa permite que o cliente leve o seu vinho, com ou sem cobrança de taxa.

Tíquetes ( T.)
C – Cheque Cardápio
T – Ticket Restaurante
V – Vale Refeição

Cartões de débito (Cd.)
C – Cheque Eletrônico
M – Maestro
R – Rede Shop
V – Visa Electron

Cartões de crédito (Cc.)
A – American Express
D – Diners
M – Mastercard
V – Visa

Cartões de refeição (Cr.)
S – Smart VR
SP – Sodexho Pass
T – Ticket Restaurante Eletrônico
V – Visa Vale

Faixas de preço por pessoa
$ – até R$ 35,00
$$ – de R$ 36,00 a R$ 50,00
$$$ – de R$ 51,00 a R$ 75,00
$$$$ – acima de R$ 76,00
Esse preços são para uma refeição que inclui couvert, um prato de custo médio e sobremesa, sem bebidas alcoólicas.