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Renovado, o
chef Claude Troisgros mostrou toda a sua força. Melhor dizer, todo o seu
talento de encantar paladares. Eleito o chef do ano, viu seu recém-inaugurado
Olympe ser escolhido o melhor restaurante francês da cidade pelos integrantes
do júri de Veja Rio. O Gero também provou que seu encanto
é duradouro. Revelação no ano passado, tornou-se o melhor
italiano da cidade neste ano. Reúnem-se a eles neste olimpo da gastronomia
carioca endereços tradicionais, como o Antiquarius, o Satyricon e o Quinta,
e novidades, como o Gula Gula, que comemora vinte anos de boa mesa e integra pela
primeira vez o painel de melhores, o Amir e o Z Contemporâneo, que, de tabela,
consagra também o chef Felipe Bronze. Há mais, muito mais a saborear
nos 380 restaurantes listados a seguir. Bom apetite.
| Muitos
estabelecimentos alteram, sem aviso prévio, seus horários, programas
e sistema de cartões de crédito e tíquetes. É bom
checar antes de sair. | | Cotações
– fraco
– regular
– bom
– muito bom
– excelente
Os
programas sem cotação não foram avaliados Tíquetes
(T.)
Brj – Banerj/Sodexho
Ch – Cheque Cardápio/Sodexho
T – Ticket Restaurante
Tc – Transcheck/Sodexho
V –
Vale Refeição
Vt
– Valetik | Cartões
de crédito (Cc.)
A – American Express
D – Diners
M – Mastercard
V – Visa Faixas
de preço por pessoa
$ – até R$ 20,00
$$ –
de R$ 20,01 a R$ 40,00
$$$ – de R$ 40,01 a R$ 70,00
$$$$
– acima de R$ 70,00
Esse preços são para uma refeição
que inclui couvert, um prato de custo médio e sobremesa, sem bebidas alcoólicas.
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