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RESTAURANTES Pizzarias
Alla
Pergola – Ilha
da Gigóia, 11, Barra, 
3139-3090 (40 lugares). 18h/1h (seg. a dom.). $$ Acostumados
a receber amigos para sessões de pizzas no forno a lenha, o milanês
Roberto Mondonico e a mulher, Rita, colocaram mesinhas com cobertura de sapê
na beira do canal e criaram a pizzaria. São 21 sabores, da quatro estações,
que leva mussarela, coração de alcachofra, funghi e presunto (R$
17,90 a grande), à de alho-poró, com manteiga e vinho branco (R$
15,90 a grande). Para chegar à ilha, o ideal é pegar uma balsa no
shopping Barra Point. Al
Legno Pizzaria – Rua
Maxwell, 465, Vila Isabel,
2268-6970 (150 lugares). 18h/0h (seg. a qui. e dom.), 18h/1h (sex.), 12h/1h (sáb.)
e 12h/0h (dom. e feriado). Cc.: todos. Cr.: S e V. T.: todos. $
A casa continua com
opções à la carte, mas agora adotou o sistema de rodízio
para pizzas e massas, que é seu grande atrativo. R$ 11,80 de seg. a qua.
e R$ 13,80 de qui. a dom. R$ 8,80 para crianças entre 6 e 9 anos. Crianças
com menos de 6 anos não pagam. São mais de trinta sabores, como
tomate seco, camarão, frutos do mar, quatro queijos, morango com chocolate
e doce de leite caseiro. Entre as massas, há quatro tipos de lasanha, entre
eles bacalhau e presunto com queijo, além de fettuccine, espaguete e nhoque,
que podem ser combinados com cinco molhos que vão à mesa separadamente.
Caravelle
– Rua
Domingos Ferreira, 221, loja A, Copacabana,
2235-7789 (103 lugares). 17h/0h45 (seg. a qui.), 17h/1h45 (sex.), 16h/1h45 (sáb.)
e 16h/0h45 (dom. e feriado). Cc.: todos. Cr.: V. T.: todos. $
Aberta há quase
45 anos, é referência no bairro. São mais de quarenta variedades
de pizza, servidas em quatro tamanhos. Entre as sugestões, carne-seca com
catupiry (R$ 13,70 a R$ 26,50), portuguesa (R$ 10,40 a R$ 21,50) e chocolate com
morango (R$ 11,20 a R$ 23,60). A caravelle, uma das mais tradicionais, é
feita com presunto, palmito e champignon (R$ 13,50 a R$ 24,30). Se preferir, o
cliente pode optar por massas, como a lasanha ao molho de camarão (R$ 15,00)
e o ravióli de carne ou queijo (R$ 9,50). Para a sobremesa, prove o sundae
caravelle, com três sabores de sorvete, pêssego em calda e biscoito
champanhe (R$ 9,50). Casanova
– Itanhangá
Center, Estrada da Barra da Tijuca, 1636, 2º andar, Itanhangá,
2493-9011 (198 lugares). 15h/1h (seg. a sex.) e 14h/1h (sáb., dom. e feriado).
Cc.: V. Cr.: V. T.: Vt. Estac. Manobr. $ Uma
das pioneiras no rodízio de pizzas, a Casanova comemora os quinze anos
do serviço com um presente para os clientes: o preço (R$ 14,90)
agora inclui também um bufê com antepastos, carpaccios, saladas e
massas preparadas na hora (com molho e ingredientes à escolha do cliente).
Novas pizzas também foram criadas para o aniversário, como a casanova
especial, com alheiras, mussarela de búfala e alecrim. O rodízio
oferece 34 sabores, mas também é possível combinar ingredientes
e montar a própria pizza. Além das tradicionais, como calabresa
e portuguesa, há opções mais incrementadas, como a casanova
(presunto, calabresa, champignon e cebola), a de alho cru com rúcula e
alcaparra (que tem também uma versão mais leve, sem mussarela),
a de chouriço português e a de maçã com canela. Todas
preparadas no forno a lenha. Domino's
– Rua
Humaitá, 150, Humaitá,
2539-2121 (24 lugares). 12h/23h30 (seg., qua. e qui.), 12h/0h (dom.) e 12h/0h30
(ter., sex. e sáb.). T.: Ch, T e V. $ Com
onze lojas espalhadas pelo Rio, a rede é conhecida por seu sistema de entregas
em casa – se o pedido não chegar em até trinta minutos o cliente
não paga. Mas também é possível saborear as pizzas
no salão. São dezoito sabores, com a opção de massa
fina ou tradicional. A extravaganza leva cebola, pimentão, presunto, pepperoni,
azeitona e champignon (R$ 26,90 a média e R$ 29,90 a grande). A de mussarela
de búfala com tomate seco e rúcula também faz sucesso (R$
26,90 a média e R$ 29,90 a grande). A novidade são as sobremesas:
a domix é uma massa recheada que pode vir em dois sabores, chocolate com
coco ou goiabada com catupiry (R$ 6,90 cada uma). Easy
Deli – Shopping
Midtown, Avenida das Américas, 5001, loja 162, Barra,
3328-2500 (20 lugares). 10h/0h (seg. a sex.) e 16h/0h (sáb. e dom.). T.:
todos. Estac. $$ Durante
a semana, a casa tem sugestões variadas para o almoço, mas a partir
das 16h só serve pizzas. São 32 sabores que podem vir em massa fina
ou grossa, com quatro opções de tamanho. As pizzas são preparadas
artesanalmente, com ingredientes fresquíssimos. As novidades são
a de tomate-cereja, mussarela de búfala e lascas de queijo parmigiano (de
R$ 23,00 a R$ 30,90) e a de berinjela, que vem frita em tiras fininhas com alho
(de R$ 20,00 a R$ 22,00). Para quem não abre mão de um doce, a pizza
tentação, de chocolate com morango (R$ 19,40 a R$ 24,00), é
uma boa pedida. Elaboratta
– Shopping
da Gávea, Rua Marquês de São Vicente, 52, loja 142, Gávea,
2249-3525 (70 lugares). 12h/0h (seg. a sáb.) e 14h/0h (dom. e feriado).
Cc.: todos. T.: T e V. Estac. $$ Pizzas
sofisticadas, feitas no forno a lenha, com ingredientes selecionados: todos os
22 sabores levam mussarela de búfala e molho italiano especial. Há
opções diferentes das tradicionais, como salmão com cream
cheese (R$ 26,00), gorgonzola, aipo e nozes (R$ 25,00) e trufas com musse de chocolate,
amêndoas e flocos de chocolate branco (R$ 12,00). Há também
calzones com os mesmos recheios das pizzas, como o novo de cebola caramelada (R$
19,00), que vem acompanhado de caesar salad. Recentemente, a casa incluiu no cardápio
massas, carnes, saladas e risotos, como o de brie, pêra e amêndoas
(R$ 19,80). Fiammetta
Pizza Doc – Rio
Design Barra, Avenida das Américas, 7777, loja 330, Barra,
2438-7500 (250 lugares). 12h/0h (seg. a qui. e dom.) e 12h/1h30 (sex. e sáb.).
Cc.: M. Estac. no shopping. $$ É
uma das melhores representantes da nova leva de pizzarias que se espalhou pela
cidade nos últimos anos. O ambiente é discreto e caprichado. As
pizzas têm massa semigrossa e são feitas com ingredientes de primeira,
em 21 sabores. Experimente a fiamma (R$ 23,00 a individual e R$ 34,00 a grande),
feita com molho de tomate, mussarela, calabresa moída, cebola, erva-doce,
berinjela, azeitona e parmesão, pizza premiada em concursos gastronômicos
pelo país afora. Para quem se preocupa com a silhueta, uma opção
é a leggera, com massa integral, queijo cottage, champignon paris, brócolis,
cebola, tomate fresco e palmito (R$ 22,50 e R$ 33,50).
Forno
do Vovô – Estrada
do Pontal, 3853, Recreio,
2490-2459 (52 lugares). 18h/2h (qua. a dom.). Cc.: D e M. Estac. $$
O ambiente, informal
e descontraído, é decorado com pranchas de surfe, o hobby do proprietário,
Alvaro Leal, e atrai fãs de uma pizza bem cuidada. Feitas no forno de pedra,
em tamanho individual, são 23 os sabores, entre eles a de tomate seco com
rúcula polvilhada com alho (R$ 20,00) e a do vovô, com molho de tomate,
presunto, cebola, azeitona, coberta com queijo mussarela (R$ 18,00). Há
também sugestões de pratos variados, como massas e risotos. O de
camarão (R$ 50,00 para duas pessoas) faz sucesso. Aos sábados e
domingos no almoço, bufê variado (R$ 18,50).
Gattopardo
– Avenida
Borges de Medeiros, 1426, Lagoa,
2219-3133 (204 lugares). 19h/1h (seg. a qui.), 19h/2h30 (sex.), 13h/3h (sáb.)
e 12h/2h (dom.). Cc.: A, M e V. Estac. c/manobr. $$
Uma das mais tradicionais
pizzarias da cidade, reinaugurou em abril com várias novidades, após
três meses de reforma. A casa foi toda redecorada e do antigo espaço
só manteve o forno a lenha, do qual saem mais de vinte tipos de pizza.
O chef argentino Fernando Aciar (do restaurante Rubayat, de São Paulo)
criou sabores como carne-seca desfiada, cebola, mussarela, raspas de laranja e
catupiry (R$ 24,00) e queijo brie e presunto cru com mussarela, pinho e sálvia
(R$ 28,00). As pizzas também podem ser saboreadas entre drinques e aperitivos
no Bar do Deck, novo espaço ao ar livre com programação de
shows ao vivo. Às segundas e terças funciona o rodízio, com
oito variedades de pizza (R$ 28,00). Aos sábados, saem as pizzas e entra
a tradicional feijoada (R$ 42,00). HideAway
– Rua
das Laranjeiras, 308, Laranjeiras,
2285-0921 (200 lugares). 18h/2h30 (ter. a dom.). Cc.: todos. Manobr. $
Instalado
em um belíssimo casarão antigo, o mix de pizzaria e lounge do empresário
Antenor Mayrink Veiga tem ambiente moderninho, decorado com sofás e pufes
com tecidos coloridos. No cardápio, trinta coberturas de pizza de massa
fina, que incluem desde a simples margherita, com manjericão, tomate e
orégano (R$ 18,60), até a hideaway, com mussarela de búfala,
presunto e tomate (R$ 22,70), e a quatro estações, com champignon,
presunto, azeitona preta e tomate (R$ 22,10). Há música ao vivo
às terças e quartas, e DJ de quinta a domingo.
La
Focacceria – Centro
Gastronômico Loft, Avenida Armando Lombardi, 940, Barra,
2493-4577 (132 lugares). 18h/0h (seg. a qua.), 18h/0h30 (qui.), 18h/2h (sex.),
12h/2h (sáb.) e 12h/0h (dom.). Cc.: todos. Cr.: todos T.: todos. Manobr.
Estac. $$ Do
forno a lenha saem 24 sabores de pizza, como a tropicale, com molho de tomate,
mussarela de búfala, lombinho canadense e cebola (R$ 26,80) e a pizzeta
di cioccolato, em massa crocante coberta de chocolate, sorvete de creme e pedaços
de chocolate branco e preto (R$ 16,30). Há também focaccias, panini
e calzones, como o de camarão, polvo e lula com molho pesto de rúcula
(R$ 27,20). O cardápio de entradas tem opções gostosas como
as bruschettas (fatias de pão italiano com alho e azeite) de queijo brie,
tomate seco, presunto de Parma e rúcula (R$ 13,30) e a cestinha de pizza
branca com orégano e azeite (R$ 6,20). La
Forneria – Rua
Maria Quitéria, 136, Ipanema,
2522-1159 e 2287-0335 (110 lugares). 18h/2h (seg. a sáb.) e 12h/1h30 (dom.
e feriado). Cc.: todos. Manobr. $$ Comandada
pelo sócio e maître Chico, a simpática casa de Gilberto Brambini
à beira da lagoa oferece trinta sabores de pizza, entre elas a itália
(R$ 28,00), com mussarela, Parma, parmesão e rúcula, e a delicata
(R$ 28,00), com mussarela de búfala, tomate seco e rúcula. As pizzas
são individuais, têm massa fina e borda alta. O menu oferece também
bruschettas de entrada e massas como o pppardelli com shiitake e pepperoncino
(R$ 29,00). De sobremesa, tiramisu feito na casa (R$ 10,00).
La
Toscana – Shopping
New York City Center, Avenida das Américas, 5000, lojas 109 e 110,
2432-4701 (120 lugares). 12h/0h (seg. a qua.) e 12h/3h (qui. a dom.). Cc.: todos.
T.: todos. Estac. $$ O
menu assinado pelo consultor siciliano Giuseppe Paolini, o Pippo, tem 45 tipos
de pizza, entre as tradicionais, especiais e calzones. Há pizzas como a
orientale, com tomate pelati, mussarela, shiitake e nirá (R$ 23,00). As
schiacciatas são assadas de forma diferente, o que as torna mais crocantes.
Chegam à mesa fechadas, com recheios como o da edson celulari, com pêra,
nozes, mussarela e parmesão (R$ 19,00), e o da tropicale, que leva creme
de leite, mussarela, queijo brie e carambola (R$ 22,00).
Little
Italy – Shopping
Downtown, Avenida das Américas, 500, bloco 17, loja 119, Barra,
3419-5609 (80 lugares). 12h/0h (seg. a qui. e dom.) e 12h/2h (sex. e sáb.).
Cc.: todos. Cr.: V. T.: C, T, Tc e V. Estac. no shopping. $$
São 24 sabores
de pizza assados em forno a lenha que levam a assinatura do pizzaiolo Giuseppe
Paolini, o Pippo. As opções vão desde a clássica margherita
(R$ 15,80) até a little italy, que leva tomate pelati, mussarela, shiitake,
camarão, alho e salsa (R$ 26,50). O cardápio reúne também
uma seleção de hambúrgueres. Mamma
Rosa – Rua
das Laranjeiras, 506, Laranjeiras,
2556-6502 (150 lugares). 11h/0h30 (seg. a qui. e dom.) e 11h/1h30 (sex. e sáb.).
Cc.: todos. Cr.: V. T.: Ch, T e V. Manobr. $ Simples
e muito freqüentada por moradores do bairro e alunos dos colégios
próximos, recentemente reduziu seus preços em 25%. O menu oferece
mais de trinta tipos de pizza em quatro tamanhos. Destaque para a del mare, com
vôngole, camarão e polvo (R$ 18,20 a R$ 24,90) e a atleta, com lingüiça
calabresa, presunto, tomate, cebola, orégano e azeitonas (R$ 11,70 a R$
20,20). Entre as doces, prove a de banana com canela (R$ 11,70 a R$ 18,00).
Mario
Tacconi Pizzaria e Trattoria – Avenida
Armando Lombardi, 800, loja B, Condado de Cascais, Barra,
2484-3856 (40 lugares). 18h30/1h (ter. a qui.) e 12h/1h (sex. a dom.). Cc.: M
e V. $$ Aos
domingos, Mario Tacconi costuma preparar pizzas para os globais no Domingão
do Faustão. Em sua pizzaria, serve quarenta sabores batizados com o
nome de celebridades, como a malu mader, que leva queijo cheddar, provolone, mussarela
e calabresa (R$ 31,00 a grande) e a nívea stelman, com frango, catupiry,
pêssego e mussarela (R$ 29,50 a grande). Micheluccio
– Shopping
New York City Center, Avenida das Américas, 5000, loja 209,
2432-4704 e 2432-4705 (140 lugares). 11h30/23h (seg. a dom.). Cc.: todos. Cr.:
V. T.: todos. Estac. no shopping. $ Essa
é a primeira casa carioca do restaurante que tem 25 filiais na cidade de
São Paulo. O carro-chefe é o rodízio de pizzas, oferecido
diariamente (R$ 7,99, de seg. a sex., e R$ 9,99, sáb. e dom.). São
25 sabores salgados, como a margherita e a calabresa, além de quatro doces.
Há ainda um bufê de saladas e pratos quentes incluídos no
preço. Mr.
Lenha – Avenida
Érico Veríssimo, 970, lojas C e F, Barra,
2491-1244 (86 lugares). 11h30/16h (seg.), 11h30/0h (ter. a qui. e dom.), 11h30/1h
(sex. e sáb.). Cc.: todos. Cr.: T e V. Estac. $$
Funcionando há
três anos, a casa da chef Andréa Mosqueiro passou por grande reformulação.
O salão cresceu, assim como a área do forno a lenha, e o menu ganhou
novos pratos. As pizzas, preparadas artesanalmente, são servidas em 38
sabores, como a capriciana, com mussarela, rodelas de lombo canadense, palmito,
azeitonas verdes picadas, pimentão e orégano (R$ 31,60), e a gamberi,
com molho de camarão, mussarela, catupiry e orégano (R$ 37,30).
Entre os antepastos, o gratin de shiitake vem em pão italiano assado na
lenha com molho de shiitake e cogumelo paris, temperado com alho e azeite extravirgem
(R$ 10,50). Para acompanhar as pizzas, a carta de vinhos também ganhou
novos rótulos. Piola
– Rua
Paul Redfern, 44, Ipanema,
2249-4881 (110 lugares). 18h/1h (seg. a qua. e dom.), 18h/2h (qui.) e 18h/3h (sex.
e sáb.). Cc.: todos. Manobr. $$ Primeira
casa carioca da rede italiana, oferece mais de quarenta sabores de pizza. Entre
as mais concorridas estão a mantova, com molho de tomate, mussarela, queijo
brie, tomate fresco, rúcula e carpaccio (R$ 22,00), e a arezzo, com molho
de tomate, mussarela, miolo de alcachofra, champignon, tomate seco, azeitonas
e manjericão (R$ 21,00). O menu oferece três opções
preparadas com massa integral e queijo branco no lugar da mussarela, como a toscana,
que leva tomate seco e queijo cottage (R$ 19,00). A pizzaria também serve
massas, como penne legnano (com molho quatro queijos, R$ 19,00). Para abrir o
apetite uma boa dica é o drinque da casa, sgroppino al limone, à
base de sorvete de limão com vodca. De sobremesa, torta nera, que chega
à mesa quente com sorvete de creme e calda de chocolate (R$ 9,00).
Pizza
al Taglio – Rua
Carlos Góis, 234, loja G, Leblon,
2259-0988 (54 lugares). 12h/23h (seg. a dom.). T.: T e V. $$
As pizzas da casa
de Leo Migani são servidas a quilo, em pedaços retangulares, com
ingredientes levíssimos. São mais de vinte sabores, como flor de
abobrinha, alho-poró e funghi; creme de gorgonzola com radicchio, funghi,
presunto de Parma e creme de nozes; tomate seco, alcachofra e creme ao pesto;
chocolate e pó de café, com avelã e hortelã; e frutas
vermelhas, amora, framboesa e morango (R$ 2,90 a R$ 3,90 cada 100 gramas). Para
acompanhar, a casa oferece chope Devassa (R$ 2,90). Pizza
Park – Cobal
de Botafogo, Rua Voluntários da Pátria, 446, Botafogo,
2537-2602 (500 lugares). 11h/1h (seg. a qua.), 11h/3h (qui. a dom.). Cc.: A e
V. Estac. $$ Leia
mais em Bares. Pizza
Pazza – Universidade
Cândido Mendes, Rua da Assembléia, 10, térreo, Centro,
2531-4536 e 2531-1970 (100 lugares). 12h/21h (seg. a sex.). Cr.: S e V. T.: todos.
$ As
pizzas levam nomes relacionados aos cursos da universidade onde a casa está
situada e podem vir em três tamanhos: pequeno, médio ou grande. A
habeas corpus leva mussarela, calabresa, cebola e azeitona preta (R$ 7,50, R$
12,90 ou R$ 18,90). A câmbio flexível vem com mussarela de búfala,
tomate seco e rúcula (R$ 8,50, R$ 15,90 ou R$ 20,50). O cardápio,
que conta também com crepes, saladas e carpaccios, acaba de incluir sopas,
como a de ervilha com bacon (R$ 5,90). Pizza
Place – Hotel
Sheraton, Avenida Niemeyer, 121, Leblon,
2529-1122, ramal 1231 (120 lugares). 11h/1h (seg. a dom.). Cc.: todos. Estac.
c/manobr. $$$ Ao
ar livre, de frente para a o mar, o lugar em si já proporciona um programa
agradável. A pizza vegetariana, com berinjela grelhada, abobrinha, cebola,
tomates frescos e azeitonas (R$ 32,00), e o calzone vila borghese, com ricota,
mussarela, espinafre, azeitona, presunto cru e cogumelos (R$ 34,00), são
duas das opções mais requisitadas do menu. Uma novidade é
o flammkuchen, uma especialidade da Alsácia. Semelhante a uma pizza, a
massa é esticada em formato ovalado irregular e assada no forno a lenha.
Leve e crocante, é recheado com creme azedo, cebola e pedacinhos de bacon
(R$ 35,00). De quinta a sábado, as noites são animadas por música
ao vivo, das 19h às 23h. Raul
– Avenida
Armando Lombardi, 583, Barra da Tijuca,
2495-5484 (130 lugares). 12h/0h (ter. a qui. e dom.) e 12h/1h30 (sex. e sáb.).
Cc.: A e V. Estac. c/manobr. $$ Ponto
tradicional, serve pizzas de massa fina e crocante, assadas na pedra, em dois
tamanhos: individual ou grande. Uma das mais pedidas é a raul, de mussarela,
presunto e azeitona (R$ 17,00 e R$ 22,00). Entre as novidades, a de queijo brie
com cassis (R$ 22,00 e R$ 29,00). A de goiabada com mussarela também faz
sucesso (R$ 16,00 e R$ 24,00). De entrada, uma dica é a pizza branca (R$
8,00). O cardápio oferece também massas e grelhados.
Rossopomodoro
– Rua
Farme de Amoedo, 57, Ipanema,
2513-3775. 11h30/15h e 18h/1h30 (seg. a sex.) e 12h/2h (sáb. e dom.). Cc.:
todos. Cr.: V. T.: todos no almoço. Manobr. $$
Há dois anos
no Rio, é a primeira casa da rede italiana no Brasil. As pizzas, servidas
durante a semana a partir das 18h, são preparadas por um autêntico
pizzaiolo italiano, em forno idem. São 33 receitas, como a fiascheto (tomate,
mussarela, cogumelo, presunto, alcachofra e azeitona preta, R$ 21,00). Um dos
destaques é a pizza frita, que vem fechada com recheios como a saporita
(mussarela, funghi porcini, manjericão e queijo grana padano, R$ 19,00).
Outra sugestão diferente é a saltimbocca, pizza em forma de baguete.
A scapricciato leva mussarela de búfala, presunto de Parma, tomatinhos,
salada e manjericão (R$ 20,00). Para o almoço de segunda a sexta,
o restaurante adotou o sistema de bufê a quilo, com massas, carnes e legumes.
Stravaganze
– Rua
Visconde de Caravelas, 121, Botafogo,
2535-0591 (100 lugares). 18h/0h (seg. a qui. e dom.) e 18h/1h (sex. e sáb.).
Cc.: todos. Manobr. $$ O
chef Dudu Camargo criou novas pizzas para o cardápio, com ingredientes
e temperos exóticos. A poesia leva queijo de cabra e figos frescos grelhados
com vinho do Porto (R$ 34,80), e a perla orientale é preparada com um refogado
oriental de legumes crocantes, temperados com óleo de amendoim, gengibre,
molhos de ostra e shoyu (R$ 23,90). A splendida, com tomate pelati, mussarela
de búfala, lingüiça calabresa artesanal picante, lâminas
de abobrinha, pesto de azeitona preta e uva-passa, é outra receita de sucesso
do chef. Para abrir o apetite, a sugestão é o calzone regalo, recheado
de carne moída, tomate pelati, ovo ralado, alho, cebola, salsinha, tomilho,
páprica doce e picante, azeite extravirgem e pimenta calabresa (R$ 23,00).
Tizziano
– Avenida
Armando Lombardi, 1010, Barra,
2492-1878 (300 lugares de seg. a qui. e dom., 400 lugares sex. e sáb.).
18h/3h (seg. a qui.), 18h/4h (sex. e sáb.) e 12h/3h (dom.). Cc.: todos.
Estac. c/manobr. $$ São
mais de 32 tipos de pizza preparadas no forno a lenha em massa fina ou tradicional.
As pizzas diet, novidade da casa, têm pouquíssimas calorias. A zucchino
leva mussarela de búfala, abobrinha temperada, champignon e tomate pachino
(R$ 33,00 a média e R$ 42,00 a grande). Entre as doces, a tropicale, de
banana caramelizada e canela, faz sucesso (R$ 30,00). De entrada, o antepasto
serve quatro pessoas e inclui berinjela gratinada, cebolinha, focaccia, presunto
de Parma, queijos e azeitonas (R$ 32,00). Nos fins de semana funciona o Espaço
Tizziano: um jardim coberto, iluminado por tochas. A casa conta ainda com uma
adega climatizada com mais de 110 rótulos de todo o mundo.
A
Varanda – Hotel
InterContinental, Avenida Prefeito Mendes de Moraes, 222, São Conrado,
3323-2200 (130 lugares). 19h/23h30 (ter. a qui. e dom.) e 19h/0h (sex. e sáb.).
Cc.: todos. Estac. c/manobr. $$$ O
chef Jair Lima fez estágio na Europa para aprender a harmonizar os ingredientes
típicos da Itália que utiliza em alguns dos trinta tipos de pizza
do cardápio. Com massa fina, há opções de pizzas abertas
ou fechadas, como a são conrado, com mussarela, pastrami fatiado, berinjelas
marinadas e tomilho fresco (R$ 27,00), e a provenzale, que leva mussarela, queijo
brie, batata, pesto de manjericão e pinoli (R$ 27,00). Entre as doces,
destaque para a arancia (laranja e açúcar de confeiteiro, R$ 12,00).
Para começar, uma dica é a bruschetta de patê de azeitonas
pretas, com queijo de cabra e orégano (R$ 14,00).
Villagio
– Rua
Olegário Maciel, 120, Barra,
3153-3386 (200 lugares). 18h/0h (ter. a qui. e dom.) e 18h/1h (sex. e sáb.).
Cc.: D, M e V. Manobr. $$ Aberta
há pouco mais de um ano, agora oferece o sistema de rodízio aos
domingos (R$ 25,00), com o primeiro chope grátis. O rodízio inclui
dez sabores, dos mais tradicionais, como portuguesa, calabresa e marguerita, aos
de banana, rúcula com tomate seco, quatro queijos e carioca (abobrinha
grelhada com mussarela). Também aos domingos funciona a oficina de pizza
para crianças, das 18h às 21h. Em uma mesa montada no jardim, os
pequenos são orientados por uma nutricionista a montar suas próprias
pizzas (R$ 20,00 cada pizza feita). O menu à la carte ganhou opções
como a sapori di mare (camarão com mussarela, R$ 39,00) e a delicata, de
queijo brie com damasco (R$ 34,00). As doces vêm em dois tamanhos com sabores
exóticos, como a de chocolate branco e preto com geléia de pimenta
artesanal (R$ 22,00 e R$ 29,00). De entrada, a bruschetta de siri (R$ 16,00 a
porção com quatro) é uma boa pedida.
Zio
Peperone – Rua
Muniz Barreto, 610, Botafogo,
2266-0531 (60 lugares). 12h/15h e 19h/0h (seg. a sex.), 19h/1h (sáb.) e
13h/0h (dom.). Cc.: todos. Cr.: todos. T.: todos. $$
Servidas a partir
das 19h, as pizzas de massa fininha são feitas no forno a lenha, em cerca
de quarenta sabores. Entre as receitas criadas pelo chef Walter Ghigo, todas preparadas
com mussarela de búfala, a primavera, com tomate seco, berinjela, abobrinha,
azeitonas e orégano (R$ 21,90), e a quatro stagioni, com presunto, champignon,
orégano e anchovas (R$ 21,60). Entre as doces, prove a maraicabo, com banana,
canela e açúcar (R$ 20,60). A novidade são as sobremesas
especiais, gratinadas na lenha e servidas, meio quentes meio frias, em uma panelinha
de barro, como o creme de zabaione com vinho do Porto, receita típica da
região de Piemonte (R$ 11,50).
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