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RESTAURANTES Orientais
Azumi
– Rua
Ministro Viveiros de Castro, 127, Copacabana, 
2541-4294 (70 lugares). 19h/0h (ter. a qui. e dom.) e 19h/1h (sex. e sáb.).
Cc.: todos. Manobr. $$$ O
proprietário, Isao Ohara, tornou seu restaurante uma referência na
comunidade nipônica e para quem se interessa por pratos que vão além
dos combinados. Um hábito de Ohara é importar livros de culinária
do Japão, para renovar o cardápio. O diferencial pode ser constatado
em quitutes como o agenasu shuka, berinjela com molho especial (R$ 15,00); o shishamo,
peixe com ovas (R$ 25,00); e o kamonanbansoba, ensopado de ganso com macarrão
(R$ 28,00). Uma entradinha importada do Japão é o shishito (R$ 6,00),
semente grelhada com tempero especial de missô (pasta à base de soja).
Benkei
– Rua
Henrique Dumont, 71, Ipanema,
2540-4830 (45 lugares). 18h/0h (seg.), 12h/16h30 e 18h/0h (ter. a qui.), 12h/16h30
e 20h/1h (sex.), 12h/1h (sáb.) e 12h/0h (dom.). Cc.: todos. T.: Ch, T e
V. Manobr. $$ Os
combinados de salmão (R$ 49,90, com 32 peças) e o orquídea
(R$ 31,20, com vinte peças de atum e salmão) são os mais
pedidos. No almoço, bufê (R$ 24,90, de seg. a sex., e R$ 28,90, sáb.
e dom.), e o rodízio é opção das 18h às 21h
(R$ 28,90). Deusimar
Sushi – Rua
General Urquiza, 188, loja B, Leblon,
2512-6827 e 2239-3876 (17 lugares). 18h/1h (seg. a sex.) e 12h/1h (sáb.
e dom.). Cc.: todos. $$$ Quem
comanda a casa é o sushiman Deusimar Coelho, um dos sócios do Minitanakinha
da Gávea. O restaurante é pequeno e fica escondido no fim de uma
rua residencial do Leblon. Por lá, nada de modismos nem invenções
mirabolantes. O cardápio reúne o clássico da cozinha japonesa
que se popularizou pela cidade, como o nirá no papel-alumínio (R$
10,45) e o shimeji e shiitake grelhados com shoyu e alho (R$ 14,85). O combinado
super (cinqüenta peças) traz sashimis e sushis de salmão, atum,
peixe branco, xerelete, kani e camarão e califórnia e temaki (R$
67,90, para dois). Dombri
Edo – Hotel
Everest, Rua Prudente de Moraes, 1117, Ipanema,
3201-1104 (35 lugares). 12h/0h30 (seg. a dom.). Cc.: V. T.: T. $$
Ao
entrar no saguão do hotel, o restaurante fica logo à direita. O
rodízio de comida japonesa pode ser de três tipos. O executivo (R$
16,00) é opção apenas nos almoços de segunda a sexta
e inclui sushis de atum, salmão e peixe branco, alguns makimonos (enrolados
com alga) e yakisoba de legumes. O rodízio especial (R$ 23,00, sem restrição
de horário) é incrementado por sashimis, o makimono hot philadelphia
e yakisobas de carne e frango. A opção mais completa é o
dombri edo (R$ 31,00), que inclui ainda polvo, camarão e espetinhos. À
la carte, o combinado para duas pessoas (R$ 50,00), com 46 peças, é
o mais pedido. Haikai
– New
York City Center, Avenida das Américas, 5000, loja 111, Barra,
2432-4890 (80 lugares). 17h/0h30 (seg. a qui.) e 13h/2h (sex. a dom.). Cc.: todos.
Estac. $$ O
makimono hot philadelphia (R$ 14,90), campeão de pedidos da casa, costuma
agradar à turma da dieta. Ele não é feito com arroz, mas
com salmão e cream cheese, envolvidos pela alga. A porção
costuma ser pedida em larga escala no rodízio, que custa R$ 28,90 (dom.
a qui.) e R$ 35,80 (sex. e sáb.). No serviço à la carte,
destaque para o new york light (R$ 14,90), enrolado de salmão levemente
grelhado com shimeji e molho teriyaki. Hua
Lian – Rua
Gonçalves Crespo, 450, Tijuca,
2293-2653 (70 lugares). 11h30/15h e 19h/22h (seg. a sex.) e 11h30/22h (sáb.
e dom.). T.: todos. Estac. $$ Este
tradicional restaurante funciona há vinte anos na Associação
Cultural Chinesa do Rio de Janeiro. O cardápio é elogiado por trazer
iguarias como o pato cantonês temperado com mel e ervas chinesas (R$ 40,00)
e frango frito ao molho shoyu e gengibre (R$ 16,50). Um senão são
as instalações da casa, que poderiam estar mais bem tratadas.
I
Piatti – Rua
Visconde de Caravelas, 71, Botafogo,
2539-0698 (140 lugares). 11h/1h (seg. a dom.). Cc.: todos. T.: todos. Manobr.
$$ O
restaurante tem dupla nacionalidade. No 1º andar funciona o italiano que
dá nome à casa e nos dois andares acima o cardápio é
japonês. Prevalece o rodízio (R$ 33,90), com exceção
dos almoços de segunda a sexta, quando a opção não
consta no cardápio. Kaikyo
– Rua
Jornalista Orlando Dantas, 45, Botafogo,
2554-8742 (72 lugares). 12h/14h40 e 19h/23h15 (seg. a sex.) e 19h/23h30 (sáb.).
Cc.: todos. T.: todos. $$ O
sushiman japonês Taguthi San aposta em pratos tradicionais, como o tendon
(R$ 23,00), tempura de camarão cozido ao molho adocicado de shoyu sobre
arroz branco. A porção de sashimi de katsuo tataki (R$ 22,00) traz
o peixe-serra levemente grelhado e temperado com molho shoyu, cebolinha, alho
e gengibre. Taguthi apresenta ainda um prato com influências da culinária
chinesa, o tchuka yakisoba (R$ 23,00), um macarrão chinês com legumes,
camarão, carne de porco e molho picante. Kenji
Tanaka San – Rua
Professor Manoel Ferreira, 89, Gávea,
2274-2012 (50 lugares). 19h/2h (seg. a sáb.). Cc.: D e M. $$$
O
veterano no ramo Yasuto Tanaka é dono desse acanhado restaurante na Gávea,
inaugurado em 2003. No cardápio, pratos elogiados. Entre eles, o ninho
de passarinho kenji (R$ 28,00), tiras de filé mignon ou frango sobre batata
palha feita na hora e legumes grelhados, e o camarão grelhado com molho
teryaki e arroz de shimeji (R$ 35,00). Konomi
Ai – Rua
Fernando Leite Mendes, 161, loja E, Recreio,
2487-4003 (70 lugares). 19h/0h (seg. a qua.) e 12h/1h (qui. a dom.). Cc.: D, M
e V. Cr.: V. $$ Sushis
e sashimis são servidos em descontraídas mesinhas na calçada
ou no salão refrigerado. O forte é o rodízio, com cinqüenta
opções. Na seleção, sushis, sashimis, temakis, makimonos,
espetinhos e yakisoba. O preço varia: R$ 25,00 (seg.) e R$ 28,00 (ter.
a dom.). O rodízio golden inclui ainda shiitake, shimeji, makimonos de
camarão e peixe e frango ao curry (R$ 34,50). Kotobuki
– Botafogo
Praia Shopping, Praia de Botafogo, 400, 7º andar, Botafogo,
2559-9595 (140 lugares). 11h30/0h (seg. a qui. e dom.) e 11h30/1h (sex. e sáb.).
Cc.: todos. T.: Ch, T e V. Estac. $$ Com
vista privilegiada para a Enseada de Botafogo, esse é o restaurante mais
bacana de rede. Durante a semana, há pratos executivos no almoço
como o minicombinado, com quinze peças (R$ 19,90). Do cardápio,
o sukiyaki é um filé mignon cortado em lâminas com tofu, shimeji,
shiitake, legumes e macarrão (R$ 72,00 para dois). O rodízio custa
R$ 32,90 (seg. a sex.) e R$ 39,00 (sáb. e dom.).
Lake
Sushi – Rua
Maria Angélica, 21, Jardim Botânico,
2527-1826 (86 lugares). 18h/2h (ter. a sáb.) e 12h/1h (dom.). Cc.: todos.
T.: T e V. Manobrista. $$$ O
combinado do chef (R$ 144,40) tem 72 peças à escolha do freguês.
Uma inovação da casa é o shagun light (R$ 12,00), enrolado
com salmão, kani, abacaxi e gengibre. O shimeji sun (R$ 18,40) reúne
tiras de salmão assadas no papel-alumínio, shimeji e molho especial.
Madame
Butterfly – Rua
Barão da Torre, 472, Ipanema,
2267-4347 (50 lugares). 12h/2h (seg. a dom.). Cc.: todos. T.: nenhum. $$$$
O
restaurante das irmãs Marina e Teresa Kuniy se mantém como um dos
melhores orientais da cidade, contando agora com o reforço da criatividade
do chef Nao Hara, do Shin Miura. Nao criou receitas para um menu degustação
que pode ter quatro (R$ 60,00), cinco (R$ 73,00) ou seis pratos (R$ 85,00). Também
é possível pedi-los separadamente. Tem flã de lichia recheado
com camarão ao vinagrete (R$ 20,00), tartar crocante de salmão com
raspas de limão siciliano (R$ 20,00), carpaccio de salmão com gorgonzola,
massago e gergelim (R$ 22,00), entre outras receitas surpreendentes.
Manekineko
Garden – CasaShopping,
Avenida Ayrton Senna, 2150, Barra,
2430-8033 (105 lugares). 11h30/0h (seg. a qui. e dom.) e 12h/1h (sex. e sáb.).
Cc.: A, M e V. T.: Ch, T, Tc e V. Estac. $$$ Situada
em um pavilhão isolado dentro do shopping de decoração, essa
casa da rede Manekineko é cercada por um jardim japonês. A grande
atração é o rodízio com mais de cinqüenta itens,
servido diariamente, a R$ 35,00 (almoço) e R$ 39,00 (jantar).
Miako
– Rua
Farani, 20, Botafogo,
2552-7847 (80 lugares). 12h/15h e 18h30/0h (seg. a sáb.). Cc.: todos. T.:
Ch, T e V. $$ Boa
dica é o teishoku, mix de culinária oriental com sashimi, legumes,
peixe assado, entre outros ingredientes. O preço varia de R$ 22,00 a R$
60,00. Outra atração do cardápio são os grelhados
de frango (R$ 20,00), carne (R$ 22,00) ou frutos do mar (R$ 42,00). O harumaki
(rolinho primavera) de banana (R$ 7,00) é opção de sobremesa.
Mirai
– Rua
Dias Ferreira, 116, loja D, Leblon,
2511-1476 (16 lugares). 12h/0h (seg. a qui. e dom.) e 12h/1h (sex. e sáb.).
Cc.: V. $$ Os
elogios são inversamente proporcionais ao tamanho do restaurante, de cardápio
saboroso e criativo. Bom exemplo é o makimaximo, enrolado à milanesa
com recheio de salmão skin, camarão empanado, kani e molho teryaki
com gergelim torrado e moído (R$ 12,80). Outra invenção da
casa é o thai roll (R$ 19,50), incrementado rolinho primavera com fatias
de salmão, shimeji, nirá e camarão empanado.
Miss
Tanaka – Rua
Pacheco Leão, 758, Jardim Botânico,
3205-7322 (80 lugares). 18h/0h (seg.), 18h/1h30 (ter. a sex.), 12h/1h30 (sáb.)
e 12h/0h (dom.). Cc.: todos. Manobr. $$$ A
diferença de estilo dessa unidade do Tanaka para a da Lagoa é significativa.
A miss Tanaka em questão é Graça, ex-mulher de Yasuto, o
pioneiro Tanaka. Ele prima por um cardápio tradicional. Ela aposta em combinações
ousadas e bem-sucedidas. O acarajapa é uma versão do inari, prato
típico japonês feito com fatias fritas de queijo de soja, com acréscimo
de macarrão de arroz, pimenta, camarão seco, coentro, cream cheese
e wasabi (R$ 15,00). Um lançamento da casa é o sushi de manga desidratada
com tartar picante de salmão (R$ 21,00). Mitsuba
– Rua
São Francisco Xavier, 170,
2264-1232 (48 lugares). 12h/15h e 18h/0h (seg. a sáb.) e 12h/0h (dom.).
Cc.: todos. T.: todos. Estac. $$ No
comando do restaurante está Eduardo Nakaraha, há quinze anos responsável
pelo sushi-bar do Madame Butterfly. O menu traz receitas tradicionais da gastronomia
oriental, como o obentô, marmita japonesa com misoshiru, gohan (arroz japonês),
sashimis, peixe grelhado e sunomono (R$ 26,50), e o shogayaki, filé mignon
refogado com gengibre (R$ 20,90). O combinado especial do chef é preparado
pelo sushiman com as peças que o cliente preferir (R$ 39,50 com 25 unidades
e R$ 74,90 com cinqüenta). Nam
Thai – Rua
Rainha Guilhermina, 95, loja B, Leblon,
2259-2962 e 2259-3172 (45 lugares). 19h/1h (seg.), 11h30/16h e 19h/1h (ter. a
sex.), 12h/1h (sáb.) e 12h/23h (dom.). Cc.: todos. $$$
David Zisman viaja
todos os anos para o Sudeste Asiático em busca de ingredientes e receitas.
O resultado de suas pesquisas deságuam na cozinha do Nam Thai, o único
restaurante tailandês da cidade. No menu, pratos tradicionais como o pad-thai
(R$ 32,00), talharim de arroz frito com camarões, amendoim, tamarindo e
especiarias; pla tom saep (R$ 34,00), filé de dourado no gengibre, pimenta
e raiz de coentro; e o tom yum kung (R$ 14,00), sopa picante de camarão.
Pimentinhas desenhadas no cardápio indicam quais os pratos mais picantes.
Nik
Sushi – Rua
Garcia d'Ávila, 83, Ipanema,
2512-6446 (90 lugares). 11h30/0h (ter. a sáb.) e 13h/23h (dom.). Cc.: todos.
T.: T. $$ O
restaurante está sempre cheio à noite e nos fins de semana. O movimento
é provocado pelo rodízio da casa (R$ 32,90), que concilia variedade
(em torno de quarenta itens) com um atendimento ágil. Os pedidos são
feitos numa cartela em que o cliente escolhe o que vem à mesa e a quantidade.
Estão incluídos no sistema os saborosos espetinhos de queijo de
coalho, couve-flor e cebola. Para quem prefere o serviço à la carte,
harumaki de frango com nirá (R$ 5,50) e anéis de lula à milanesa
(R$ 25,00) estão entre os favoritos. Origami
– Shopping
da Gávea, Rua Marquês de São Vicente, 52, 1º piso, loja
144, Gávea,
2274-4094 (50 lugares). 12h/0h (seg. a sáb.) e 13h/0h (dom.). Cc.: A e
V. T.: T e V. $$ A
entrada mais pedida é o espeto de salmão ao molho teryaki (R$ 8,90).
Black ahi (R$ 23,80) é um atum levemente grelhado com molho de gengibre,
nirá e shiitake. O combinado para duas pessoas é o kofuku (R$ 45,90),
com 38 peças, e o individual, hoshi (R$ 29,90), traz 22 peças. Vale
pedir, de sobremesa, o harumaki de banana com calda de chocolate, açúcar,
canela e sorvete de creme (R$ 5,80). Sakai
– Rua
Henrique Dumont, loja C, Ipanema,
2259-1640 (20 lugares). 12h/1h (ter. a dom.). Cc.: V. T.: todos. $
O carro-chefe desse
moderninho japonês é o rodízio, servido de terça a
sexta até as 17h (R$ 17,80) e aos sábados e domingos após
as 17h (R$ 23,80). Inclui entradinhas, como sunomono, missoshiru, guioza, rolinho
primavera, além de sushis e yakisoba. No almoço, serve pratos executivos
(R$ 12,00 a R$ 16,00). Sansushi
– Rua
Almirante Alexandrino, 382, Santa Teresa,
2224-4658 (40 lugares). 19h/0h (ter. a sex.), 13h/0h (sáb.) e 13h/20h (dom.).
Cc.: D, M e V. T: Cr, T e V. $$ O
espaço é acolhedor e bem cuidado. A preocupação dos
donos com cada detalhe é constatada nas belas peças de cerâmica
em que os pratos são servidos. Do cardápio, vale experimentar o
tataki de atum (R$ 32,00), dezesseis sashimis levemente grelhados com gergelim
e molho teriyaki. O combinado santa teresa (R$ 152,00) é gigante. Tem 120
peças de sushi, sashimi e makimono e serve entre seis e oitos pessoas.
Pedido recorrente no cardápio é o atum light (R$ 10,00), enrolado
de atum em casca de pepino com gengibre e gergelim. Shin
Miura – Edifício
Avenida Central, Avenida Rio Branco, 156, Centro,
2262-3043 (89 lugares). 11h/15h (seg. a sex.). Cc.: todos. T.: Ch, T e V. $$$
Escondido
no 3º andar do Avenida Central, entre lojas de informática, está
o domínio do chef Nao Hara. O cardápio traz itens tradicionais da
comida japonesa, mas o que costuma atrair os gourmets ao salão é
o esqueminha, seqüência de quatro (R$ 50,00 ), cinco (R$ 60,00
) ou seis (R$ 70,00) pratos escolhidos de uma lista de vinte opções,
modificada a cada dois meses. Os pratos também podem ser pedidos à
la carte. São receitas que harmonizam influências, técnicas
e ingredientes orientais e ocidentais, como o magret de canard, gengibre ao mel
e tangerina (R$ 16,00), e o rolinho de robalo ao forno, recheado com camarão,
damasco e ovas, ao creme de maracujá (R$ 17,00).
Sushi
Barra – Downtown,
Avenida das Américas, 500, bloco 9, loja 114, Barra,
2494-5595 (80 lugares). 18h/1h (seg.) e 12h/1h (ter. a dom.). Cc.: todos. T.:
todos. Estac. $$ Boa
opção para quem vai ao cinema no Downtown. O cardápio é
simples. O combinado para duas pessoas (R$ 53,00) tem 52 peças, e o enrolado
de salmão com cream cheese, kani e ovas sai por R$ 17,60. O rodízio
custa R$ 25,90 (seg. a qui.) e R$ 28,90 (sex. a dom.), incluída uma sobremesa.
Sushi
Garden – Fashion
Mall, Estrada da Gávea, 899, 2º piso, 206-C, São Conrado,
3322-4932 (90 lugares). 12h/0h (seg. a qui. e dom.) e 12h/2h (sex. e sáb.).
Cc.: todos. Estac. $$$ O
cardápio ganhou um toque contemporâneo. Entre as novidades estão
a dupla de sushi de foie gras (R$ 20,00) e a salada de frango crocante com folhas
verdes, queijo e molho de gengibre e alho-poró (R$ 21,50). De sobremesa,
a sensação é o petit gâteau de chocolate com sorvete
de chá verde (R$ 12,90). Sushimar
– Avenida
Sernambetiba, 2860, loja G, Barra,
3154-5551 (26 lugares). 12h/15h e 18h/0h (seg. a sex.), 13h/0h (sáb.) e
12h/23h (dom.). Cc.: todos. T.: Ch, T e V. $$ O
cardápio é voltado para a cozinha tradicional japonesa, com pequenas
inovações. A salada de sashimi mistura salmão, alface, molho
shoyu, gengibre e mel (R$ 20,00). Outra dica é o risoto de shimeji (R$
18,00). Para o casal, o combinado akira (R$ 46,00), com 36 peças, é
o favorito. Sushinaka
Light – Avenida
Epitácio Pessoa, s/nº, quiosque 10, próximo da Curva do Calombo,
Lagoa,
2247-9479 (120 lugares). 11h/2h (seg. a dom.). Cc.: D e M. T.: todos. Estac. $$
O
quiosque japonês da Lagoa tem cardápio enxuto. Uma boa entradinha
é a lula frita empanada (R$ 13,00). O combinado súper (R$ 48,00),
com quarenta peças, serve duas pessoas. O prato quente que se destaca é
mesmo o popular yakisoba de carne (R$ 19,00) ou camarão (R$ 25,00).
Sushi
Rio – Rio
Sul, Rua Lauro Müller, 116, G3, Botafogo,
2295-1527 (80 lugares). 12h/22h (seg. a dom.). Cc.: todos. T.: Ch, T e V. Estac.
$$$ O
Sushi Rio era uma franquia do Kotobuki. O nome mudou, mas os donos e parte dos
funcionários permaneceram na casa. Uma atração do cardápio
é o prato executivo (R$ 17,50), que inclui entrada, prato principal e sobremesa,
servido até as 16h. Quarta-feira é dia do atum com gergelim e molho
teriyaki com arroz de nirá e shimeji. O rodízio custa R$ 30,80 (seg.
a sex.) e R$ 35,70 (sáb. e dom.). Take
– Estrada
da Gávea, 698, São Conrado,
3322-4063 (40 lugares). 19h/0h (seg. a qui.), 19h/1h (sex. e sáb.) e 14h/23h
(dom.). Cc.: todos. Manobr. $$$ A
esotérica Cristina Inada, dona do restaurante, diz elaborar um cardápio
para alimentar a alma. As cores dos ingredientes de cada prato estão em
harmonia. Um exemplo é o menu degustação batizado de equilíbrio
(R$ 39,00), que reúne seis itens como sashimi, lula à milanesa e
tofu (queijo de soja) com molho especial. O oshizushi tina (R$ 21,00) é
um sushi prensado de salmão, atum e cebolinha. De sobremesa, banana caramelada
com chocolate, pimenta e sorvete de canela (R$ 8,00).
Ten
Kai – Rua
Barão da Torre, 667, Ipanema,
2540-5100 (100 lugares). 19h/1h (ter. a sex.), 13h/1h (sáb.) e 13h/0h (dom.).
Cc.: todos. Manobr. $$$ O
salão é clean, e o menu extenso contempla do paladar conservador
ao ávido por novidade. São 180 itens, distribuídos entre
a grelha, o sushi-bar e a cozinha, reforçado com produtos importados do
Japão que dificilmente se encontram em outros restaurantes da cidade. O
sushi de salmão brûlé com ovas de peixe rosado (R$ 17,00)
faz sucesso. Também estão no menu o sushi de enguia (R$ 16,00) e
o sashimi de olho-de-boi (R$ 37,00). Terraneo
Sushibar – JW
Marriott Hotel Rio de Janeiro, Avenida Atlântica, 2600, 1º andar, Copacabana,
2545-6500 (80 lugares). 12h30/1h (seg. a dom.). Cc.: todos. Manobr. $$$
À
frente da cozinha está o chef potiguar Thales Watson, brasileiro. No cardápio,
misturas inusitadas como o enrolado de pepino, camarão empanado, ovas de
arenque e cebolinha (R$ 14,00), ou o enrolado com enguia e abacate (R$ 20,00).
O sushiman tem credencial para inventar. Thales é sobrinho de Graça,
do Miss Tanaka, e trabalhou durante sete anos com Yasuto Tanaka. O rodízio
custa R$ 39,00. Togu
– Rua
Dias Ferreira, 90, loja B, Leblon,
2294-2749 e 2294-2798 (34 lugares). 19h/1h (seg. a sex.), 14h/1h (sáb.)
e 14h/22h (dom.). Cc.: D, M e V. Manobr. $$$ O
cardápio desse moderninho japonês leva a assinatura do consultor
gastronômico Checho Gonzalez. O chef boliviano faz uma releitura contemporânea
da culinária oriental e sugere receitas como o sushi de tartar de atum
com pérolas de tapioca e sorbet de azeite com laranja (R$ 5,00) e a ostra
crocante empanada no bifun (macarrão oriental de arroz) com salsa verde
(R$ 4,50). Entre os pratos quentes, o confit de pato e noodles de bifun com molho
de tamarindo e gengibre (R$ 36,00) é novidade.
Tosaka
– Shopping
Downtown, Avenida das Américas, 500, bloco 4, loja 120, Barra,
2495-2157 (70 lugares). 12h/2h (seg. a qui. e dom.) e 12h/3h (sex. e sáb.).
Cc.: D, M e V. T.: T e V. Estac. $$ Nove
entre dez clientes da casa optam pelo rodízio. De segunda a quinta, o preço
é R$ 24,90; de sexta a domingo, o valor aumenta para R$ 27,90. O harumaki
de banana com canela é a sobremesa incluída. O brownie com calda
de chocolate e sorvete (R$ 8,80) não entra no rodízio. Mas vale
a pena. Wasabi
– Barra
Point, Avenida Armando Lombardi, 350,
2491-2920 (60 lugares). 12h/18h (seg.) e 12h/1h (ter. a dom.). Cc.: todos. T.:
Ch, T e V (só no almoço). $$ Em
2003 esse restaurante trocou o New York City Center pelo Barra Point. No almoço,
o cardápio japonês foi descaracterizado pelo bufê a quilo.
Mas no jantar o wasabi (raiz-forte) predomina no rodízio japonês
da casa. O preço é R$ 26,90 (dom. a qui.) e R$ 28,90 (sex. e sáb.).
Yasuto
Tanaka – Avenida
Epitácio Pessoa, 1210, Lagoa,
2522-9006 (150 lugares). 12h/0h (dom. e seg.) e 12h/1h (ter. a sáb.). Cc.:
M e V. Manobr. $$$ Ao
longo da carreira, Yasuto Tanaka, o sushiman mais conhecido da cidade, rompeu
sociedades e deixou para trás um rastro de restaurantes com seu sobrenome.
De fato, atualmente ele tem apenas essa casa na Lagoa, que até recentemente
se chamava Tanaka San e agora ganhou o nome completo do proprietário. Ele
aproveitou para renovar também o cardápio. O nizakana tofu (R$ 25,00)
é um filé de anchova cozido no saquê acompanhado por queijo
de soja, e o ice ebi shimeji (R$ 35,00) tem ovas de lagosta envolvidas por massa
especial. |
