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RESTAURANTES
Carnes
Ardepedra
– Rua
Maria Quitéria, 46, Ipanema, 
2247-8609 (130 lugares). 12h/último cliente (seg. a dom.).
Cc.: todos. T.: todos só no almoço de seg. a sex.
Manobr. à noite. $$$
A
arte rupestre inspira a decoração dessa steakhouse.
No salão, uma das paredes simula o interior de uma caverna.
Os cortes oferecidos são americanos, como o sirloin (R$ 28,00)
e o tenderloin (R$ 35,00), mas a casa inseriu alguns cortes nacionais
no cardápio, como a picanha (R$ 36,00). Quem quiser uma opção
mais light pode pedir o peixe (R$ 30,00). Cada carne vem com dois
acompanhamentos, que podem ser substituídos por uma salada
do menu, e molhos.
Barra
Brasa Leblon – Avenida
Afrânio de Melo Franco, 131, Leblon,
2239-4491 (390 lugares). 11h30 até o último cliente
(seg. a dom.). Cc.: todos. T: todos. Manobr. $$$
A
casa tem um visual clean e um variadíssimo rodízio,
que, além das carnes tradicionais, oferece camarão,
polvo e outros frutos do mar. No bufê, costumam ser encontradas
ostras frescas de Santa Catarina, além das saladas e dos
sushis de praxe. A matriz fica na Barra, daí seu nome. O
rodízio custa R$ 29,90, de segunda a quinta, até as
19h. No jantar de segunda a quinta, sai a R$ 39,90, mesmo preço
praticado às sextas, em todas as refeições.
Sábado, domingo e feriado, R$ 43,90, no almoço e no
jantar.
Barra
Grill – Avenida
Ministro Ivan Lins, 314, Barra,
2493-6060 (280 lugares). 11h30/1h (seg. a dom.). Cc.: todos. $$
Rodízio
com mais de vinte tipos de carne, bufê de saladas e comida
japonesa. A novidade é um bufê de antepastos com acepipes
como queijos, tomate seco, caviar, alcachofras, salaminhos. No couvert,
é servida uma cebola recheada com camarão e catupiry
e carpaccio de carne. Entre as carnes, as mais pedidas são
o bife de ancho e o t-bone, preparado à mesa. De segunda
a sexta, R$ 37,90, e sábado e domingo, R$ 46,90.
Estrela
do Sul – Rio
Plaza Shopping, Rua General Severiano, 97, Botafogo,
2275-6280 (350 lugares). 11h30/0h (seg. a dom.). Cc.: todos. Manobr.
$$
A
rede está desde 1977 no Rio e se mantém fiel ao sistema
de rodízio em todas as seis lojas na cidade. São 28
cortes de carne, mais de cinqüenta variedades de salada, comida
japonesa, frutos do mar e pratos quentes. A fartura custa R$ 37,00
por pessoa (crianças até 10 anos pagam meia; com menos
de 5, estão isentas).
Filé
de Ouro – Rua
Jardim Botânico, 731, Jardim Botânico,
2259-2396 (40 lugares).
Fechado
para obras desde agosto, deve reabrir em meados de outubro com cara
nova, mas sem alterações no cardápio, famoso
pelos filés à oswaldo aranha (com muito alho dourado
salpicado) e de ouro, com batata portuguesa, palmito, presunto,
cebola e ovos fritos.
Giuseppe
Grill – Rua
da Quitanda, 49, Centro,
2507-6740 (144 lugares). 12h/último cliente (seg. a sex.).
Cc.: todos. $$$
Freqüentada
por executivos do Centro, é do mesmo grupo dos restaurantes
Giuseppe e Café Laguiole. As carnes saem da grelha ou da
churrasqueira. A especialidade da casa é a maminha, assada
em fogo baixo na churrasqueira por oito horas (R$ 34,60). Fica tão
macia que é possível cortá-la com o garfo.
Da grelha, vêm o baby beef (R$ 26,90) e o steak ao sal grosso
(R$ 29,60).
Grill
360º – Everest
Rio Hotel, Rua Prudente de Morais, 1117, 23º andar, Ipanema,
2525-2200. 12h/15h30 e 19h/0h (seg. a sex.) e 12h/17h e 19h/0h (sáb.
e dom.). Cc.: todos. Manobr. $$
Além
da bela vista, que descortina as praias de Ipanema e Leblon e as
curvas da Lagoa Rodrigo de Freitas, o forte da casa são os
grelhados. A picanha sai a R$ 26,50 e o cupim na brasa a R$ 24,00.
Ambos vêm com a opção de dois acompanhamentos,
como a batata 360º, recheada com queijo gorgonzola e gratinada.
Há também a costela de javali (R$ 26,00) e o espeto
de frutos do mar (R$ 38,00). A carta de vinhos foi renovada e ostenta
com destaque rótulos sul-africanos, como o Cabernet Merlot
South African (R$ 52,00) e o Sparkling Africano (R$ 48,00).
La
Brasserie de L'Entrecôte – Rua
Paul Redfern, 33, Ipanema,
2529-8300 (82 lugares). 20h/0h (ter. a qui.), 12h/1h (sex. e sáb.)
e 12h/23h (dom.). Cc.: todos. Manobr. $$
A
casa mudou o sistema de atendimento e só abre para almoço
nos fins de semana. O bife com fritas ainda é a grande estrela
do cardápio (R$ 25,70). Mas agora a clientela pode optar
também pelo frango (R$ 19,70) e pelo salmão (R$ 25,70).
A salada passou a ser opcional: alface (R$ 6,20), rúcula
(R$ 7,20) e mista com alface e rúcula ( R$ 7,20). Quem quiser
pode escolher só uma salada, como a de frango com croûton
e queijo parmesão (R$ 19,50). De entrada, patê de foie
gras (R$ 9,20), capaccio de carne (R$ 11,00) e queijo provolone
à milanesa (R$ 9,80).
Majórica
– Rua
Senador Vergueiro, 11, Flamengo,
2205-6820 (250 lugares). 12h/0h (seg. a qui. e dom.) e 12h/1h (sex.
e sáb.). Cc.: todos. Manobr. $$
Tradicional
refúgio para quem procura boas carnes em ambiente sem o tumulto
típico dos rodízios. Fazem sucesso a picanha especial
(R$ 39,50 para duas pessoas) e a ponta de picanha (R$ 39,50). O
acompanhamento é à parte. A porção de
fritas sai por R$ 7,00 e a farofa brasileira, com ovo, presunto,
azeitona e salsinha, R$ 7,50.
Marius
Carnes – Avenida
Atlântica, 290, Copacabana,
2104-9000 (250 lugares). 12h/0h (seg. a dom.). Cc.: todos. Manobr.
$$$
Um
dos mais tradicionais rodízios de carne da cidade, oferece
um repertório que vai da picanha à carne de rã,
passando pelo t-bone, pelo cordeiro e pelo javali. No bufê
de saladas e pratos quentes, destaque para as ostras frescas e o
palmito. Acompanhamentos como a polenta, o aipim frito e a farofa
vêm para a mesa. A farra da carne sai a R$ 60,00.
Mercado
da Carne – Itanhangá
Center, Estrada da Barra, 1636, Itanhangá,
2495-6464 (60 lugares). 18h/0h (seg. a qui.), 12h/1h (sex. e sáb.)
e 12h/0h (dom.). Cc.: todos. Estac. $$
Dos
mesmos sócios do Mercado do Peixe, que funciona ao lado,
tem serviço à la carte, sem o desfile de espetos nem
a agitação das churrascarias-rodízio. Para
começar, costelinha de porco na brasa (R$ 9,50, quatro unidades).
O carro-chefe da casa é a picanha. A nacional na brasa, acompanhada
por batata frita e farofa de ovos, sai a R$ 23,50 (para uma pessoa)
e R$ 42,00 (para duas). O t-bone na brasa com arroz de brócolis
custa R$ 29,80.
Montana
Grill – Avenida
das Américas, 777, Barra,
2491-4922 (370 lugares). 12h/0h (seg. a sáb.) e 12h/22h30
(dom.). Cc.: todos. T.: Ch, Tr e Vr. $$
Rodízio
com dezoito variedades de carne, bufê de saladas, entradas
árabes, bufê de massas preparadas na hora e comida
japonesa. O churrasco é feito na brasa. O contrafilé
e a paleta de carneiro estão entre os mais pedidos, seguidos
de perto pelo leitão à pururuca. Entre as sobremesas,
faz sucesso a trufa de chocolate branco e preto com recheio de morango
(R$ 7,90). (R$ 28,90, seg. a sex., e R$ 33,90, sáb. e dom.)
Oásis
– Estrada
do Joá, 136, São Conrado,
3322-3144 (320 lugares). 11h/0h (seg. a dom.). Cc.: todos. Estac.
Manobr. $$$
O
rodízio sai a R$ 43,00 por pessoa e leva à mesa carnes
de excelente qualidade, com destaque para a picanha argentina e
a fraldinha. O serviço é atento e há um parquinho
com brinquedos para distrair a criançada.
Outback
– Shopping
Rio Plaza, Rua General Severiano, 97, loja 150, Botafogo, (280 lugares),
2543-0339. 12h/15h e 17h30/23h30 (seg. a qui.), 12h/15h e 17h30/1h
(sex.), 12h/1h (sáb.) e 12h/22h30 (dom.). Cc.: todos. Manobr.
$$$
O restaurante conquistou o paladar dos cariocas
com um cardápio tipicamente norte-americano e fartas porções.
A filial de Botafogo bateu o recorde mundial de atendimento da rede
em 2003: recebeu 355 mil clientes. As carnes são importadas
da Argentina e Uruguai. Entre as atrações destaca-se
o outback special, com 325 gramas de miolo de alcatra (R$ 27,50),
com salada e batata assada ou legumes ou arroz. Uma boa opção
de entrada é a bloomin'onion, uma porção gigante
de cebola frita servida com molho a base de raiz forte (R$ 19,00).
Para terminar a orgia gastronômica, deleite-se com o thunder,
um brownie servido com sorvete de creme coberto com chantily, calda
de chocolate quente e chocolate ralado (R$ 14,00).
Palace
- Rua Rodolfo Dantas, 16, Copacabana,
2541-5898 (220 lugares). 11h30/1h (seg. a dom.). Cc.:
todos. Manobr. $
Fincada há 40 anos em Copacabana, a casa
foi das primeiras a adotar a a combinação churrasco-sushi.
No salão, os pedidos são personalizados e atendidos
individualmente. O rodízio inclui 24 tipos de carne com destaque
para a picanha com mamão, marinada no mamão com abacaxi
e louro. A novidade é o bufê de frutos do mar, com
cavaquinha, polvo, lula, ostras, mariscos. O rodízio custa
R$ 28,90 de seg. a sex., e R$ 31,90 sáb. e dom.
Pampa
Grill – Avenida
Almirante Barroso, 90, Centro,
2524-1199 (500 lugares). 11h30/16h (seg. a sex.) e 18h/22h30 (ter.,
qui. e sex.). Cc.: todos. T.: todos. Manobr. à noite. $$
Muito
freqüentada por executivos, a churrascaria dispõe de
dois ambientes. No primeiro, funciona o rodízio de grelhados
com carnes, peixes e crustáceos, bufê de comida japonesa
e saladas (R$ 41,50). No segundo, os mesmos itens são servidos
no sistema a quilo (R$ 32,90 o quilo). São mais de trinta
tipos de salada, carnes e peixes grelhados na hora, além
de sushi-bar e mais de vinte pratos quentes. As carnes são
do tipo nelore, mais saudável e macia. Happy hour a R$ 10,00
para mulheres e R$ 15,00 para homens, bufê incluído,
e bebidas à parte.
Picanha
e Cia – Avenida
Sernambetiba, 2900, Barra,
2493-2021 (160 lugares). 11h/0h (ter. a qui.), 12h/2h (sex. e sáb.)
e 12h/0h (dom.). Cc.: todos. T.: V. $$
São
sete tipos de picanha, feitos na chapa à mesa do cliente,
e servidos com acompanhamentos como batata rösti ou prussiana.
Os pratos de frutos do mar também fazem sucesso. A sinfonia
de frutos do mar vem com lagosta, camarão, polvo, lula, linguado
e badejo grelhados servidos com arroz de creme de leite e açafrão
(R$ 84,00 para duas pessoas).
Plataforma
– Rua
Adalberto Ferreira, 32, Leblon,
2274-4022 (200 lugares). 12h/0h (dom. a qui.) e 12h/1h (sex. e sáb.).
Cc.: todos. T.: V, T e Ch. Manobr. $$
Serviço
à la carte e cardápio tradicional, com pratos como
a picanha (R$ 39,00 ou 55,00 para duas pessoas), acompanhada de
uma das famosas guarnições do menu, como a batata
suflê, o arroz maluco ou a farofa dolabella, com muito ovo
e pouca farinha. Para os chegados a uma salada, a casa tem, entre
outras, a kiki (R$ 16,00), com alface, agrião, pepino, palmito,
tomate, bacon frito e ovos cozidos ao molho mostarda.
Ponderox
– Rio
Design Barra, Avenida das Américas, 7777, loja 318, Barra,
3328-9007 (130 lugares). 12h/1h (seg. a dom.). Cc.: M e V. $$$
O
cardápio apresenta cortes brasileiros, argentinos e americanos
preparados na grelha de carvão e lenha. Tem o tradicional
bife de tira (R$ 34,90), uma picanha argentina cortada em tiras,
servida com um acompanhamento (batata frita, baked potato, mix de
verdes, legumes grelhados, farofa do chef, arroz de ervas finas,
arroz de brócolis ou farofa de ovos da granja). Uma novidade
é o triple special (R$ 35,90), criado pelo chef da casa,
Luís de Castro. É cortado na horizontal e inclui maminha,
alcatra e picanha com uma guarnição.
Porcão
Rio's – Avenida
Infante Dom Henrique, s/nº, Aterro do Flamengo,
3461-9020 (400 lugares). 11h30/0h (dom. a qui.), 11h30/1h (sex.,
sáb. e feriado). Cc.: todos. Manobr. $$$
Caprichado
bufê de saladas (são mais de quarenta variedades) e
pratos quentes, em que figuram com destaque receitas com frutos
do mar. Nessa casa, além das carnes, um charme a mais é
a deslumbrante paisagem carioca. O rodízio sai a R$ 49,90
por pessoa. Além do desfile interminável de espetos
com as peças favoritas do público, como a picanha,
a maminha e a alcatra, o preço inclui também acompanhamentos
servidos na mesa, como batata, farofa e pasteizinhos.
República
Gourmet – Avenida
Sernambetiba, 2578, Barra,
2493-5095 (300 lugares). 12h/1h (seg. a dom.). Cc.: todos. T.: todos
no almoço. Manobr. $$
A
especialidade são os grelhados, servidos em sistema self-service.
A dica é a picanha grelhada com alho. Para acompanhar, o
bufê oferece frios, saladas, comida japonesa, massas e pratos
quentes (R$ 18,90, de seg. a sex.). Sábado é dia da
feijoada, com doze tipos de carne, servidos separadamente (R$ 22,90),
e domingo, do festival de camarão (R$ 29,90). Dispõe
de salão separado para festas.
Royal
Grill – Casa
Shopping, Avenida Ayrton Senna, 2150, bloco G, loja A, Barra,
3325-6166 (126 lugares). 12h/0h (seg. a dom.). Cc.: todos. $$$
Churrascaria
à la carte, com carnes maturadas importadas da Argentina.
Os carros-chefes são a picanha fatiada com arroz maluco e
palmito fatiado assado na brasa (R$ 74,80) e costela de boi assada
na brasa (R$ 32). A adega ganhou sistema climatizado e espaço
para cerca de 200 garrafas, de várias nacionalidades.
Tourão
– Praça
São Perpétuo, 116, Barra,
2493-4055 (350 lugares). 11h30/1h (seg. a dom.). Cc.: todos. Cr.:
V. Manobr. $$
Do
mesmo grupo que administra o Barra Grill e o Rialto, a casa é
muito freqüentada por jogadores de futebol. São 21 tipos
de carne, como a picanha argentina e as costeletas de cordeiro,
servidas em sistema de rodízio. Há ainda um bufê
de saladas e de pratos quentes, além de comida japonesa e
massas (R$ 36,90). Para finalizar, tem um bufê de sobremesas
(R$ 7,90).
Tower
Grill – Shopping
Rio Sul, Rua Lauro Müller, 116, 2º piso, Botafogo,
2541-2148 (100 lugares). 12h/22h (seg. a dom.). Cc.: V, M, D. T.:
todos. $$
A
casa de Mestre Garrincha opera no sistema à la carte. Todas
as carnes vão para a mesa já fatiadas. Entre as especialidades,
a picanha marítima (lombo de badejo grelhado, servido com
palmito assado, brócolis, batata e cebola, coberto com azeite
extravirgem, limão, vinho branco e alho, para duas pessoas,
a R$ 89,00) e o master beef premium de vitelo (corte especial da
costela do vitelo servido com batata rösti e palmito assado,
a R$ 39,00). A carta de vinhos contempla setenta rótulos
predominantes do Chile, Argentina, Itália, França,
África do Sul, Estados Unidos (Califórnia) e nacionais
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