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RESTAURANTES Árabes
Al
Khayam – Rua
do Ouvidor, 16, Centro, 
2252-6261 (70 lugares). 12h/18h (seg.), 12h/20h (seg.) e 12h/0h (ter. a sex.).
Cc.: todos. Cr.: V. T.: Ch, T e V. $$ O
restaurante de Moufid Hassan que funcionava no Leblon se mudou para o Centro.
O cardápio é extenso e as porções são fartas.
Para começar, recomenda-se uma das pastas típicas, como a de berinjela
com molho de gergelim (R$ 7,20). Depois, o espeto de filé mignon com molho
de alho e limão (R$ 15,00) pode ser servido com arroz com lentilhas e cebola
frita (R$ 10,50) ou abobrinha recheada com arroz e carne moída (R$ 8,50).
A novidade é o frango à moda árabe, espeto de coxa e sobrecoxa
grelhado com molho de alho e limão (R$ 9,00). No mezanino é possível
fumar narguilés (R$ 20,00 a hora). Arab
– Avenida
Atlântica, 1936, loja A, Copacabana,
2235-6698 e 2235-1884 (140 lugares). 17h/1h (seg.), 8h/1h (ter. a qui. e dom.)
e 8h/1h30 (sex. e sáb.). Cc: todos. Ce.: V. T.: todos (só no almoço).
$$ Referência
na culinária árabe da cidade, lá se come bem e se paga pouco,
e de frente para o mar. No almoço, bufê a quilo com mais de cinqüenta
pratos, como quibe, esfiha, arroz com lentilha, cafta e charutinhos de folha de
uva (R$ 22,90, de seg. a sex., e R$ 29,60, sáb., dom. e feriado). À
noite, serviço à la carte. O forte são os combinados, como
o super mix árabe (R$ 52,00 para duas pessoas) e a cafta com arroz com
lentilha e cebola frita (R$ 17,00). O
Árabe da Gávea – Shopping
da Gávea, Rua Marquês de São Vicente, 52, 1º piso,
2294-2439 (100 lugares). 11h30/22h30 (seg. a sex.), 10h30/0h30 (sáb.) e
14h/0h30 (dom.). Cc.: todos. T.: todos (seg. a sex. até as 16h). Estac.
no shopping. $$ Até
as 16h, a casa fica movimentada com seu almoço executivo. À noite,
as mesas ficam cheias com a turma que passeia pelo shopping e freqüenta os
teatros. Oferece bons combinados, como a opção com homus, babaganuche,
berinjela à moda, coalhada seca, quibe cru, pães, tabule e quibe,
esfiha e pastel aperitivo (R$ 46,00 para duas pessoas). O supercombinado inclui
ainda quibe de bandeja e arroz com lentilha (R$ 53,00).
Beduíno
– Avenida
Presidente Wilson, 123, Centro,
2524-5142 (80 lugares). 7h/22h (seg. a qui.) e 7h/0h (sex.). Cc.: todos. Ce.:
S, T e V. T.: todos. $ O
carro-chefe da casa é o ligeirinho, combinado para uma pessoa. A cafta
na brasa é servida com arroz de lentilha e tabule (R$ 11,80), e o espeto
de filé mignon, com arroz com lentilha e salada árabe (R$ 15,80).
O cardápio tem ainda oito receitas de carneiro, como o ensopado com especiarias
árabes, arroz de lentilha, cebola frita e hortelã (R$ 16,50), e
o com cuscuz marroquino (R$ 18,50). Cedro
do Líbano – Rua
Senhor dos Passos, 231, Centro,
2224-0163 (120 lugares). 11h/17h (seg. a dom.). T.: todos. $
No coração
do Saara, o tradicional restaurante serve quibes, esfihas e caftas há mais
de setenta anos. Fazem sucesso a berinjela recheada com arroz e carne moída
(R$ 16,50) e a picanha de carneiro com arroz de lentilha (R$ 48,50 para duas pessoas).
Depois, vale experimentar os doces, produzidos ali mesmo. O beleu é um
mil-folhas com castanhas e nozes (R$ 3,50), e o ataif, um pastel com os mesmos
recheios (R$ 4,50, duas unidades). Chez
Yunes – Barra
Square, Avenida das Américas, 3555, loja 102,
2431-4101 (50 lugares). 12h/0h (seg. a qua.) e 12h/2h (qui. a dom.). Cc.: V. Estac.
no shopping. $$
Reaberto
em março de 2004 num shopping da Barra, esse é a terceiro endereço
da casa que fez sucesso nos anos 80 e 90. A decoração usa imponentes
lustres, narguilés e tapeçaria oriental. No cardápio, frango
à ibrahim sued (o jornalista foi sócio da casa), que vem desossado
e recheado com arroz, grão-de-bico, passas, carne moída e especiarias
(R$ 22,00), e carneiro assado com vinho e ervas aromáticas ao molho de
hortelã acompanhado de arroz árabe com pistache (R$ 32,00 para duas
pessoas). Às quintas, exibição de dança do ventre
a partir das 21h30. Ragi
Empório Árabe – Rua
Conde de Bernadotte, 26, loja A, Leblon,
2512-7373 (84 lugares). 11h/17h (seg.), 11h/23h (ter., qua. e dom.) e 11h30/2h
(qui, a sáb.). Cc.: todos. Ce.: T e V. T.: todos. $$
No almoço,
pratos executivos, como o árabe, com arroz de lentilha, tabule, charuto
de uva ou de repolho e um tipo de carne (quibe frito, cafta ou quibe grelhado,
a R$ 13,00). À noite recebe a turma em busca de petiscos típicos,
como a porção de miniesfihas (12,00, dez unidades) e o carpaccio
de cordeiro (R$ 16,00). Uma boa opção de prato principal é
o pernil de cordeiro com tâmara e arroz de castanha (R$ 30,00).
Sírio
e Libanês – Rua
Senhor dos Passos, 217, Centro,
2224-5676 e 2224-1629 (100 lugares). 7h/18h (seg. a sex.) e 7h/17h (sáb.).
Cc.: todos. Ce.: T e V. T.: todos. $$ A
boa pedida desse tradicional restaurante árabe do Saara é o rodízio.
São mais de vinte especialidades árabes, como quibe, esfiha, charutinho
de repolho e de folha de uva, abobrinha recheada com arroz e carne moída,
arroz de lentilha, tabule e cafta (R$ 24,90). No cardápio à la carte
há opções como o carneiro ao sírio e libanês,
com arroz marroquino (R$ 33,50 para duas pessoas). |
