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RESTAURANTES Alemães
Adega
do Pimenta – Rua
Almirante Alexandrino, 296, Santa Teresa, 
2224-7554 (42 lugares). 11h30/22h (seg. e qua. a sex.), 11h30/20h (sáb.)
e 11h30/18h (dom.). Cc.: M e V. $$
São
duas décadas de tradição em cozinha alemã. No cardápio
há mais de oito tipos de lingüiça, como a da diretoria, grelhada
e recheada com grãos de pimenta-verde (R$ 11,50), além de outras
dez variedades de salsicha e salsichão. A especialidade da casa é
o eisbein chez pfeffer, joelho de porco grelhado, vendido a peso, que deve ser
encomendado com 24 horas de antecedência (R$ 26,00 o quilo). Para acompanhar,
salada de batata (R$ 7,00) ou couve-flor com molho curry (R$ 7,00).
Bar
Brasil – Avenida
Mem de Sá, 90, Centro,
2509-5943 (90 lugares). 11h30/23h (seg. a sex.) e 11h30/16h (sáb.). Cc.:
M e V. Cr: T. T.: todos. $$ Aberto
em 1907, o sobrado mantém o clima de Rio antigo. Fazem parte da decoração
uma chopeira torneada de bronze e uma imensa geladeira de madeira, com setenta
anos. Da cozinha saem clássicos como as lentilhas garni (salsichão,
meia lingüiça defumada, lentilhas, carne assada, kassler, carré
de porco fresco e língua fresca, a R$ 27,00, para duas pessoas). Por sugestão
de Paulinho da Viola, foi incorporado ao cardápio o kassler à mineira,
que une o carré defumado ao tutu, arroz e couve (R$ 27,00, para duas pessoas).
Bar
e Restaurante Ernesto – Largo
da Lapa, 41, Lapa,
2509-6455 (200 lugares). 11h30/1h (seg. a qui.) e 11h30/3h (sex. e sáb.).
Cc.: todos. Cr.: V. T.: todos. $ A
casa fica no coração da Lapa e atrai os freqüentadores da Sala
Cecília Meireles, que fica bem ao lado. O forte do cardápio são
os acepipes alemães, como o kassler (R$ 18,90) e o einsbein (R$ 18,90),
que dão direito a um acompanhamento, como salada de batata, repolho roxo,
chucrute ou lentilha garni. Aos sábados, serve feijoada com cerca de quinze
tipos de carne e acompanhamentos tradicionais (R$ 31,90 para duas pessoas). De
quarta a sexta, há programação musical a partir das 8h.
Beco
do Alemão – Avenida
das Américas, 1600, Barra,
2494-3788 (200 lugares). 11h30/23h (seg. a sáb.) e 11h30/19h (dom.). Cc.:
todos. Cr.: S e V. T.: todos. Manobr. $$ Anexo
a um posto de gasolina, o restaurante tem concorridos almoços nos fins
de semana. No bufê a quilo (R$ 25,90 o quilo de seg. a sex., e R$ 28,90
sáb., dom. e feriado), saladas, frios, massas, pratos quentes e churrasco.
Às terças, especialidades alemãs são incorporadas
ao bufê. No bar, que funciona na entrada do restaurante, é possível
pedir petiscos alemães como o kassler (R$ 14,00, duas unidades) e o pastor
alemão, um cachorro-quente de salsicha vermelha e branca com molho madeira
(R$ 6,00). Herr
Pfeffer – Rua
Conde de Bernadote, 26, loja D, Leblon,
2239-9673 (38 lugares). 17h/0h (seg., qua. e qui.), 17h/2h (sex.), 12h/2h (sáb.)
e 12h/0h (dom. e feriados). Cc.: D, M e V. $$ A
casa é a irmã mais nova da Adega do Pimenta, em Santa Teresa. Está
sempre lotada de gente em busca de seus sanduíches caprichados, como o
frankfurt, com carne crua, cebola, mostarda, ovo, pepinos e alcaparras (R$ 14,50),
e o sttutgart, com pastrame, mostarda e pepinos (R$ 14,00). O steak tartar, patê
de carne crua, temperado com pepinos, alcaparras, cebola e gema de ovo servido
com pães de centeio (R$ 16,50), faz sucesso. Lucas
– Avenida
Atlântica, 3744, Copacabana,
2521-4705 e 2523-7194 (280 lugares). 11h/1h (seg. a dom.). Cc.: todos. Cr.: T
e V. T.: todos. $$ O
restaurante do alemão Heinrich Frederic Lucas, à beira da Praia
de Copacabana, tem dois ambientes: uma varanda aberta de onde se avista o mar
e um salão fechado com cortinas e mesas de madeira. Entre as especialidades
do cardápio estão o pato com repolho roxo (R$ 28,00) e o steak tartar
(R$ 32,00). Para a sobremesa, o apfelstrudel com chantilly (R$ 4,50). Mike's
Haus – Rua
Almirante Alexandrino, 1458, loja A, Santa Teresa,
2509-5248 (70 lugares). 12h/1h (ter. a dom.). Cc.: D e M. $$
O lugar tem ar de
pub, serve comida alemã e fica em Santa Teresa. Conclusão: a turma
da boemia lota as mesas em busca de belisquetes variados acompanhados do chope
Warsteiner (R$ 3,80, tulipa) e das cervejas Erdinger, de trigo alemão (R$
5,30 a tulipa), e Frankenheim, de alta fermentação (R$ 5,30 a tulipa).
Mas o cardápio oferece muito mais do que petiscos. O misto alemão
é uma tábua com salsichões, salsichas, carré defumado,
salada de batata e chucrute (R$ 39,00 para três pessoas). De sobremesa,
a dica é o apfelstrudel, feito lá mesmo (R$ 6,00).
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