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REPORTAGEM
DE CAPA
Mauá
e arredores
ONDE
COMER
A
boa mesa mineira
André Nazareth/Strana
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| Variedade:
mais de 350 tipos de cachaça no Gosto com Gosto |
São
poucos os atrativos turísticos da Vila de Mauá. A
maioria dos restaurantes, bares, lojas e pousadas fica mesmo em
Maringá, especialmente do lado mineiro. Mas é bem
na rua principal da vila que se encontra um dos grandes redutos
da boa mesa na serra. O restaurante mineiro Gosto com Gosto fica
numa casinha aconchegante, com lareira e música ambiente
suave. É ideal para um almoço tardio. Para começar,
há as lingüiças de porco, cordeiro ou frango,
feitas lá mesmo. Coma com calma, saboreando uma das 350 cachaças
da casa. Depois, escolha entre vaca atolada – um ensopado de
costela de boi com mandioca em pedaços – feijão-tropeiro,
galinha caipira, trutas com molhos variados. Os pratos são
caprichados, mas dê um jeito de não dispensar a sobremesa
– variados e saborosos doces caseiros. O programa completo
não chega a ser barato, mas é acessível. Por
cerca de 40 reais é possível experimentar a lingüiça
de cordeiro, deliciar-se com uma truta, esbaldar-se no doce. E ainda
beber uma cachacinha.
GOSTO
COM GOSTO.
Avenida Venceslau Braz, 148, Vila de Mauá, 
(24) 3387-1382. Dom. a qui., 12h/17h. Sex. e sáb., 12h/22h.
Sabores
do campo
André Nazareth/Strana
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| Rosmarino:
merengue, ossobuco e soffiotti |
Quem
segue de Mauá para Maromba vê apenas parte da bela
casa vermelha entre jardins. Quem se aproxima descobre mais. Abastecido
de uma horta orgânica, com um cardápio definido pelos
donos como "comida do campo", mas com toques sofisticados, o restaurante
Rosmarino caiu no gosto dos mais exigentes. As janelas do salão
permitem contemplar o jardim bem-cuidado e a horta, na beira do
rio. O serviço é atencioso e a música, suave.
Comece pelo couvert (R$ 4,00, individual). Pães caseiros
e foccacia acompanham um caldo que varia diariamente. O de cenoura,
com um filete de azeite de manjericão, é uma delícia.
O ossobuco de vitelo com risoto de açafrão (R$ 35,00)
é ótimo. Se preferir uma massa, aposte no soffiotti
de queijos gratinados ao pomodoro e basílico fresco com azeite
de manjericão (R$ 27,00). E derreta-se com o merengue italiano
(R$ 7,00), uma taça com suspiro, sorvete de creme, frutas
vermelhas e chantilly. Algumas vezes, o almoço é servido
no jardim.
ROSMARINO.
Estrada Mauá–Maromba, km 4, Mauá,
(24) 3387-1550. Ter. a qui., 19h/21h. Sex. e sáb., 13h/17h
e 19h30/0h. Dom., 13h/20h.
Mojitos
na serra
André Nazareth/Strana
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| El
Cubano: comida típica e simplicidade |
Não se impressione com a simplicidade do local. Alguns dos
melhores drinques da serra são feitos num trailer com mesinhas
de madeira, num cantinho da estrada a caminho de Maromba. É
ali que o cubano Enrique Baradat Bosch fincou pé em 1998
para mostrar a culinária de Cuba, Texas e Califórnia,
em petiscos e refeições. Bom programa é caminhar
pelas trilhas, tomar banho de cachoeira e à tarde parar no
El Cubano, sem pressa de ir embora. Animadíssimo, Enrique
prepara as comidas e bebidas cantarolando músicas de seu
país e, freqüentemente, senta-se entre as mesas, violão
em punho, dedilhando alguma canção de Compay Segundo.
Não deixe de experimentar o mojito (R$ 5,90) ou o daiquiri
de banana (R$ 7,90). Para comer, arroz com pollo (R$ 18,50), receita
da avó do dono – um risoto com frango desfiado, ervilha,
pimentão e açafrão. Ou tortillas, todas feitas
na casa. Se a temperatura cair muito, parta para a tequila.
EL CUBANO.
Estrada Maringá–Maromba, 200 metros antes da Ponte de
Santa Clara. Qui. a dom., 11h30/17h30.
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MAIS
ENDEREÇOS DE ONDE COMER
Casebre.
Ponte
Rio–Minas, s/nº, Maringá,
(24) 3387-1605. A casinha de madeira vende doces caseiros,
biscoitos, bolinhos e salgados, entre outras gulodices. Mesinhas
na calçada permitem que se coma ali mesmo.
Fazenda
do Mel.
Estrada Mauá–Rio Preto, km 6, Mauá,
(24) 3387-1308. Sex. a dom., 13h/21h. O restaurante
é miudinho, e por isso é bom fazer reserva.
A especialidade é caça. A codorna recheada,
famosa na região, custa R$ 25,00. O magret de pato,
R$ 30,00. E o risoto de codorna, R$ 25,00. De sobremesa, escolha
os doces caseiros (R$ 3,00).
Le
Petit.
Estrada Maringá (MG), km 6, Maringá,
(24) 9979-4678. Sex. e sáb., 14h/22h. Dom., 14h/
20h. Nas noites frias, peça a sopa mineira (R$
11,00). Leva fubá, lingüiça e couve. Para
prosseguir, bobó de carne-seca (R$ 17,00) ou truta
salmonada com molho de mostarda e mel, mais arroz de abobrinha
(R$ 20,50). Como sobremesa, torta de chocolate e amêndoas
com sorvete de creme (R$ 5,50).
Terra
da Luz.
Estrada Maringá (MG), km 6,5,
(24) 3387-1306. Qui. a dom., 14h/último cliente.
O restaurante da pousada Terra da Luz tem cardápio
variado e programação de shows de MPB. As apresentações
começam entre 22h30 e 23h aos sábados (couvert
a R$ 15,00). Para jantar, perdiz assada com vinho branco e
polenta a R$ 31,00. Ou fondues de queijo (R$ 35,00). De sobremesa,
banana caramelada com sorvete (R$ 8,50).
Warabi.
Estrada
Maringá (RJ), km 6,5, Maringá,
(24) 3387-1143. Qui. a ter., 13h/ 23h30. No mês
de julho abre também às quartas. Com um
belo jardim japonês, o restaurante é um dos melhores
da região. Experimente o teppan-yaki de truta com shiitake
(R$ 24,00) ou os tradicionais combinados com peixes variados
e missoshiro (R$ 46,00). De sobremesa, rolinho primavera de
frutas com sorvete (R$ 5,00). Não está no cardápio,
mas é só pedir.
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