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GASTRONOMIA
Eles são os campeões Festa
de Veja Rio premia os melhores da cidade Fernanda
Thedim Fotos
André Nazareth/;Strana
 | | Gran
finale: os vencedores em 32
categorias sobem ao palco |
 | | Claude
Troisgros: chef bicampeão |  | | Revelação
do ano: Roberta Südbrack |  | | Rosa
e Lúcia Herz: dois prêmios | |
Oitocentos
convidados de Veja Rio se reuniram em uma grande festa no Museu Histórico
Nacional para a entrega do prêmio O Melhor da Cidade, promovido há
oito anos pela revista. Foram contemplados 32 restaurantes, bares e estabelecimentos
especializados em comidinhas. A premiação, que começou com
o anúncio da Escola do Pão como o melhor café-da-manhã
da cidade, terminou com a entrega dos prêmios de chef revelação
e chef do ano, arrematados respectivamente por Roberta Südbrack e Claude
Troisgros. "Foi como se eu estivesse recebendo o título de cidadã
carioca", disse a chef gaúcha ao descer do palco. "É o selo de reconhecimento
de que estou no caminho certo", completou. Para Claude, a festa teve gostinho
de bicampeonato. Anunciado o título, o chef recebeu o cumprimento dos chefs
Salvatore Loi, do Gero (o melhor restaurante italiano), e Flávia Quaresma,
do Carême (a melhor sobremesa da cidade). A
entrega dos prêmios teve momentos de emoção. Ao ouvir que
o Locanda della Mimosa, em Itaipava, havia sido escolhido como o melhor restaurante
dos arredores da cidade, o chef e proprietário Danio Braga disparou do
meio dos convidados e deu um salto digno de um atleta para subir ao palco, dispensando
as escadas de acesso. "Foi uma feliz surpresa", disse o premiado, que na mesma
noite inaugurava a Xampanheria, sua nova casa na cidade. Na seleção
de bares, endereços recém-abertos, como Champanharia Ovelha Negra,
Da Graça e Copa Café ficaram entre os melhores da cidade. No quesito
comidinhas, Kurt, Mil Frutas e Joe & Leo's, respectivamente a melhor torta,
o melhor sorvete e o melhor hambúrguer, foram mais uma vez eleitos. Depois
da premiação, a comemoração: o 00, melhor lugar para
dançar, recebeu a turma do Gula Gula, vencedor da categoria cozinha rápida;
o Antiquarius, escolhido por unanimidade o melhor restaurante português,
recebeu a chef Roberta Südbrack e amigos. E Carla Pernambuco, chef do Carlota,
eleito a melhor cozinha contemporânea, encerrou a noite de quinta (29) com
um nhoque da sorte no Fratelli. |
