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RESTAURANTES
PERUANO
Intihuasi
– Rua Barão do Flamengo,
35, loja D, 
2225-7653 (30 lugares). www.intihuasi.art.br . 12h/15h30 e 19h/23h30
(ter. a sáb) e 12h/17h (dom). Cc.: todos. Cd.: M e V. Cr.:
todos. T.: todos. $$$
Aberto há dois anos, o restaurante dá aos cariocas
a chance de conhecer a culinária peruana, formada com influências
incas, espanholas, africanas e chinesas. Das entradas, faz sucesso
o ceviche de pescado (R$ 22,00), com linguado marinado ao limão,
ají (pimenta peruana) e cebola roxa. Entre os pratos principais,
destaque para o marinera intihuasi (R$ 38,00), com filé de
badejo ou de congro grelhado com frutos do mar ao molho agridoce.
Para adoçar o paladar, a dica é a mazamorra morada
(R$ 6,00), um creme à base de milho roxo com frutas desidratadas,
cravo e canela.
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