OPINIÃO DO LEITOR

Boa mesa

Li neste fim de semana a magnífica matéria sobre os Companheiros da Boa Mesa ("A panelinha dos gourmets", Veja Rio, 28/5/2003). Amigos queridos como Sidney Régis e Reinaldo Paes Barreto, dentre outros, merecem de minha parte todas as homenagens. Todavia, não sei se meus amigos o fizeram a título de provocação, a fim de que nos aproximemos, ou se a memória os traiu, passando uma imagem distorcida da Confraria dos Gastrônomos, chamada de esnobe. E, sobre a saída de Antônio Houaiss da Confraria, existe outra versão, que, estou certo, é a verdadeira. No fim dos anos 1970, Alberto Pitigliani, fundador da Confraria, ofereceu um almoço ao presidente Médici em sua residência e convidou todos os confrades. Houaiss não gostou de encontrar entre eles uma pessoa contra a qual alimentava suas restrições. Em sinal de protesto, retirou-se do almoço e da Confraria. Foi uma atitude bem houaissiana (permitam-me a ousadia), uma vez que não se tratava de uma reunião da Confraria, mas de um almoço oferecido por Pitigliani em sua casa, o que pressupõe seu direito de convidar quem ele quisesse. Quanto à expressão esnobe, usada para identificar a Confraria dos Gastrônomos, peço vênia para não aceitar o sentido do vocábulo que a rotula injustamente, até porque, no dicionário do próprio Houaiss, a palavra esnobe tem conotação pejorativa.
José Coriolando Beraldo
Confraria dos Gastrônomos